云门陈酿乳白测评品鉴(云门陈酿乳白)

作者:酒精考验的老战士 更新时间:2023-11-11 18:30 阅读:544

云门陈酿乳白测评品鉴


云门陈酿·乳白


云门陈酿乳白,山东云门酒业出品,产地在山东潍坊青州,53%vol,500ml,酱香国标优级,包装为软纸盒,破坏型包装,玻璃瓶身,包装十分简陋。成交价350,生产日期2023.05。话不多说,直接品鉴。


云门陈酿乳白测评品鉴


观色上,酒色微黄,酒花持久。


闻香上,酱香较突出,香气较幽雅,有粮香、焦香、青草香、酸香、甜香,香气复合、干净、协调、舒适。


口感上,入口醇和,酱味显著,粮香贯穿始终,中后段偏酸、涩,有焦香,味道浓但不丰满,感觉粮香和涩感形成一股阻力,使得滋味无法绽放,也影响了酒体的协调性,后味干净,回味长。


风格上,大曲酱香风格明显。


云门陈酿乳白测评品鉴


云门陈酿乳白测评品鉴


总体来说,云门陈酿乳白在北方酱酒中说得过去,比一些南方酱酒尤其是茅台镇的酱酒要强。闻香突出粮香、甜香,香气也比较幽雅。口感上突出粮香、酸涩感,酒体较干净。此酒最突出的特点是没什么邪杂味,缺点是性价比不高,香胜于味,酒体不够丰满,滋味比较单一,粮食味带出了涩感,感觉味道释放不出来,愉悦感、层次感、舒适感不足,在这个价位段没什么竞争力。


说明:本人不是酒商,只是一名酒精考验的老战士,只发表自己对白酒的真实体验


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