低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”

作者:爱酒人赵斌 更新时间:2022-08-30 06:16 阅读:177

刺客,往往以小博大,用个人最小的代价,达成影响一个时代的深远效果。


历史上优秀的刺客,杀人于无形之中,就如喝酒的人,常在不知不觉中就醉倒。


刺客之酒,掌握3种技术,能让人悄无声息就喝醉,也让“醉杀”的成功几率直线上升。


01刺客的化妆术


优秀的刺客,都拥有强大的化妆能力,而酒中刺客,也能化妆成各种身份,让喝酒的人放松警惕,在不知不觉间醉倒。


鸡尾酒就是这样,它的用料,不但包括数种高酒精度数的酒,还富含以柠檬汁为主的各种果汁,以及蜂蜜、糖浆、奶油、可可粉等辅料。


上述还是传统的口味,有的鸡尾酒还需要加上生鸡蛋、盐、胡椒、咖啡、苦精、番茄、芹菜、虾、龙胆草、豆蔻粉、抹茶、冰淇淋等配料,口感奇妙无比。


在这样千奇百怪的搭配下,鸡尾酒的滋味也是酸、甜、苦、辣、咸、涩全都有,可以说是只有想不到,没有做不到。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


千变万化之下,鸡尾酒的味道无论怎么改变,总少不了有喜爱喝这种滋味的人群。


喜爱它的人,赞颂鸡尾酒是创造力与想象力的结合体;


厌恶它的人,却觉得鸡尾酒不伦不类,破坏了酒的纯美滋味。


那么,鸡尾酒是如何“醉杀”人的呢?这就要提起它强大的伪装能力了。


当酒和巧克力在一起,人们只会当做自己在吃巧克力,不会当做自己在喝酒。


这就是酒心巧克力,醉人于无形,它在广义上来讲,也可以算是鸡尾酒。


当酒与果汁在一起,人们只感觉是喝饮料,忘了喝的是酒,从而被“醉杀”。


很多鸡尾酒,当果汁含量到达一定程度,都会喝不出酒味,西瓜伏特加就是其中之一。


西瓜汁口味甘甜,但伏特加中含有的大量酒精,已经摄入体内。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


当酒与汽水放在一起,人们以为自己喝的是二氧化碳含量高的汽水,忘了那是酒,也容易被“醉杀”,就如红酒+雪碧、洋酒+苏打水等。


即使是喝仅有3.8°的瓶装锐欧鸡尾酒,对于平时不太喝酒的人来说,一瓶就能上头,变得晕晕乎乎,口感像是果啤+糖,实际上也很容易喝醉。


这就是酒精和碳酸结合而产生的酒精挥发,因此比单独喝酒吸收的还要快,更容易醉酒,也更容易醒酒。


不过,醉酒如果没有一个安全的场所,会更加危险。


就比如市面上有种号称“失身酒”的果味鸡尾酒,喝了这种酒不但容易醉,还会断片,完全不知道后面发生了什么,容易被不法之徒利用。


俗话说,喝酒容易误事,也容易伤身,因此美酒虽好,却不可贪杯。


同样的道理,诸如蛋黄派等美食中,同样含有酒精,含量虽然不多,但若是吃的多了,也会在体内积攒起来,在不知不觉间将人醉倒。


因此,“化了妆”的含酒精食品和饮料,要注意辨别哦。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


02刺客的隐藏术


优秀的刺客,都拥有强大的隐藏能力,酒中刺客能够将自己藏于饮料中,醉人又“让饮者丢人”。


在欧美地区,起泡酒通常作为餐前餐后的开胃酒,温度冰镇到10℃左右饮用,酒液中发酵出的气泡混合着香甜的滋味入口,舌头和肠胃顿时苏醒。


在国内,我们常用起泡酒做婚礼、宴会的酒水,常见的香槟就是起泡酒的一种。


喝酒时,起泡酒一般被装在细长的香槟酒杯或者杯口稍宽的郁金香杯中,前者可以细致的观赏起泡酒中细密的气泡如何生成,后者则能畅快的品味起泡酒的香甜味道。


相比其他酒,起泡酒与饮料的差距更小。


酒水中富含二氧化碳,喝起来更像是汽水,再加上芬芳的果香,以及甜蜜的味道,往往会喝多了而不自知。


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起泡酒的价格,相对而言较贵,经常出没在婚礼、宴会、庆典等气氛欢快的场合。


在这样的情况下,即使是平时不喝酒的人,也会碍于情面喝上几杯。


平日喝酒较少的人,忽然喝到了香甜可口的起泡酒,情不自禁地多喝了几杯,就容易醉倒在起泡酒温柔的陷阱中。


起泡酒入口顺畅,无论老少都能接受它的味道,喝着像饮料,酒精度数却在8~15°之间,这比啤酒高,与红酒差不多,却比红酒更容易让人接受。


从专业角度来讲,起泡酒是在20℃温度的条件下,二氧化碳的压力大于1巴的葡萄酒。


二氧化碳产生的碳酸,使得起泡酒喝着像汽水,却比红酒更好喝,也更容易喝醉。


更何况,起泡酒还比红酒多加了糖,因为二氧化碳导致瓶内压强很高,开瓶之后蔓延出的迷人香气让人陶醉,果香味、酒香味还有混合甜味的仿佛花香的味道。


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一般来说,起泡酒的糖量都比较高,很少低于12克每升,属于比较甜的酒。


因此,患有高血糖的爱酒之人,要尽可能少喝起泡酒,过于顺口的味道,只要一喝,就难免让人控制不住。


在国内,我们日常能喝到的起泡酒,大部分都是国外进口。


近年来,国内生产商也采用传统工艺,酿造出了一批起泡酒,但口感与国外还是略有差别,因此大部分人还是更喜欢进口的。


我们熟知的香槟,就属于一种起泡酒,并且是其中最出名的那种,在各种欢乐的场合,大家都喜欢开香槟。


在气氛欢快的场合,喝多了、喝醉了,如果酒品好还能控制住自己倒头大睡,如果酒品一般,或者遇到了烦心事,出丑的可能性极大。


这就是酒中刺客——起泡酒,虽然无论是气味和口感都像极了饮料和汽水,却不能小看,否则醉倒之后也许就要社会性死亡了……


这下,你知道如何辨别“会隐身”的起泡酒了吗?


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03刺客的逃脱术


优秀的刺客,都拥有强大的逃跑能力,酒中刺客往往能使酒味快速消散,忘了喝的是酒、喝了多少酒。


“气息香浓,入口绵柔,舌尖甘甜,散味飞快”,当一杯酒满足这些条件,即使喝的时候酒味很浓,随着酒味快速的消失,也会很快把喝了酒抛之脑后。


很多人酒量很好,就算喝白酒也不会醉,但一喝啤酒、喝红酒等度数更低的酒,却容易而失去知觉,原因就在这里。


啤酒度数低、有小麦香气,搭配上烧烤、火锅、卤味、小龙虾等重口味下酒菜,酒和菜的味道混为一体,朋友们聊着天边吃边喝,直到打起酒嗝,才发觉喝了不少。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


口味甜蜜的全红葡萄酒和白葡萄酒,是容易导致醉酒的刺客之一。


人们总是直觉性地认为,酸涩的红酒容易喝醉,其实味道再甜的葡萄酒也有8°的酒精度数。


喝酒的人,有可能会忘了喝的是酒,但酒却不会忘了将人醉倒。


除了啤酒和甜葡萄酒,还有一些清香型的白酒,也常常致人于“醉”地。


汾酒、江小白等清香型白酒,香气清爽棉柔,气味不重口味也不浓,喝一口纯净的小酒,酒儿下肚很快散去了味道,不由地喝了一杯又一杯。


这类白酒清新而不清淡,留香若隐若现,一清到底的清雅滋味,让人左一杯右一杯,欲罢不能。


这样喝酒,即使是不上头的好酒,也难免喝得晕晕乎乎。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


在国外,也有一些味道比较清淡的酒,日本清酒和韩国烧酒就是其中两种。


日本清酒是从我国黄酒酿造法中衍生出的一种酿酒法,也是日本的国酒。


名字中的“清”是指酒的清浊,但对于喝惯了白酒的国人来说,也是指口味的清淡。


而韩国烧酒的口感,跟日本清酒十分相似,国内甚至有很多人都分不清这两种酒。


虽然这两种酒不能说是淡如清水,但在饮用时,确实很容易让人忘记自己喝了多少。


这让很多人以为,清酒和烧酒度数低、不会喝上头,就随便喝,却因此而醉倒。


更糟糕的是,国内的清酒和烧酒,绝大多数人喝过之后会感到上头,醒酒之后也会感到头痛,所以它们看着像酒精度数更低的白酒,实际却并不是。


小看了它们,也许会让这些酒中刺客“行刺”成功,威胁了我们的健康。


低度酒就不上头?只需三招,教你辨别醉人于无形的“酒中刺客”


写在最后


优秀的刺客,完美融入人群中不会被发现,寻找机会,一击就能达成目的。


即使偶尔有人认出了刺客的真面目,也会很快忘记。


人可以当刺客,被刺杀的人,可能失去生命;


酒也可以当刺客,被醉倒的人,可能会出丑丢了面子,甚至健康受损。


孰重孰轻,因人而异。


我们普通老百姓,不必担心被人刺杀,可醉酒之后的“社死行为”,却有可能发生在我们每个人身上。


不知不觉喝醉了酒,做出自己平时绝不会做的事,有时候不但丢人还影响了生活。


今后,一定要小心这些酒中刺客,免得醒酒之后发现自己出了丑,却已经成为了身旁好友日后的笑料素材。


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