《华夏酒报》/中国酒业新闻网 作者：薛科
如果要说目前白酒行业市场增长的新蓝海，无疑是老酒。越来越多的人爱老酒、喝老酒、藏老酒。
12月9日，2021舍得老酒全国推介会烟台站在烟台大成门大酒店成功举办。
舍得酒业老酒中心市场推广经理高腾飞、烟台一诺酒业总经理张良分别致辞。
推介会还进行了舍得老酒的授牌仪式。烟台市钰群商贸有限公司接受授牌。随后，六位领导嘉宾共同启动“舍得老酒 岁月共品”2021舍得老酒全国推介会烟台站！
近年来，一诺酒业快速发展，一直倡导以高品质的酒质和口感去获得消费者的青睐。
舍得老酒走进烟台，一得益于烟台地区是浓香消费主力地区，二得益于舍得老酒看到了一群发现舍得老酒岁月价值的经销商和消费者。而舍得酒业凝聚着东方智慧，用创新“六老”工艺，诚邀烟台地区懂老酒的人共同品味舍得的时间味道。
悠悠岁月，老酒醇香。杜甫游历蜀中，在射洪县写下了著名的《野望》一诗，留下了“射洪春酒寒仍绿，目极伤神谁为携”的名句。“射洪春酒”从此为世人共知。杜甫短短的一句“射洪春酒”，把“春酒”一词发挥的更浪漫，直接用“春”字来表述“酒”字，于是就有了“唐人名酒多以春名”的感叹。如今的舍得老酒先行生态酿造之道，打造了首座生态酿酒工业园，率先发布实施了《生态酿酒》评价标准，剑指着“老酒品类第一品牌”。
老酒热已进入了它的“黄金时代”，一瓶难求。正如舍得酒业品牌大使 华东大区推广主任兰钦煜老师所说，舍得酒业有着12万吨优质老酒的储量，是白酒行业不可复制的稀缺资源。同时舍得酒业还是全国首家获得老酒生产资质的中国名酒企业。
品牌、名酒、品质、时间，就是陈年老酒价值的“豪华标配”。名酒是稀缺的，陈年又是更加珍贵的，品质又赋予了意义。杜甫“射洪春酒寒仍绿”中的“寒仍绿”三字，有一个“寒”字，有一个“绿”字，这两个字的酒意义又非常重要。“寒”是指射洪春酒在春季酿成取酒，经历炎热的夏季和一个秋季，到冬天很冷的时候，酒色依然清绿，酒质依然完好。射洪春酒已经做到近一年保质期还完好无损，可谓独步天下。“绿”是唐代米酒的基色。唐代酿酒，制曲工艺与今日不同，酒酿成后，一般呈现绿颜色。一旦变色，也就变质。所以，唐人咏酒，以“绿”为其最佳赞美。射洪春酒，以“绿”著称，牢牢占据着唐代酿酒的最高端。舍得老酒，香味更浓，口感醇厚，平均窖龄都是超过25年的老窖池，传承了4000多年的老曲艺，自明朝开始续糟发酵的老酒糟，有着平均工龄25年的老匠人，原酒坛储存平均25年以上的老基酒。这一切的“豪华标配”，让舍得老酒带领老酒唱响着中国老酒高质量发展的主旋律，跨越历史而憾人心，举旗时代而引潮流。
本次2021舍得老酒全国推介会烟台站，舍得酒业带来了“真年份 真老酒”智慧•舍得（藏品）8年、10年老酒。舍得老酒采用六种粮食，秘方配比，似于五粮又胜于五粮。分级摘酒，分级储酒，用酒不计比例；真储酒，真年份，用时不计光阴。一瓶舍得老酒，经过数代匠心传承，穿越时空，以待君品。
时光造佳酿，舍得更浓香。老酒就是时间的味道，舍得老酒携创新“六老”工艺、浓郁的窖香、醇厚的口感，越来越受广大消费者的喜爱。未来，经典的舍得老酒，以“文化国酒”为标杆，引领老酒的价值回归，以岁月艺术，载得牌誉千秋。
