西华，是豫东大地上的一颗璀璨明珠，地势平坦，土层肥厚。据说女娲曾在这里抟土造人，更是定都于此，炼五色石补天，所以西华又明“娲城”。
俗话说民以食为天，中华民族的历史，可以说就是一部美食的历史。今天我们来到西华，看看传说中的“娲城”西华都有那些让人难以忘怀的美食呢？
非遗美食 逍遥胡辣汤：
相传在明朝嘉靖年间，朝中大臣为讨皇帝欢欣，从一高僧处得到一付助寿延年的调品秘方献上，奏以烧汤饮之，皇帝品尝后龙颜大喜，遂命之为"御汤"。明朝末年，流落在外的御厨赵纪途径逍遥，看到东门紧邻沙河，舟楫驰骋，西门近依颍河，形势天成，两河逶迤东流，镇中寨堡坚固，乃地灵水秀之地，赵纪决计隐居。于是，皇宫秘方便流传此地。百姓们以此秘方所熬制的粥汤酸辣扑鼻，醇香四溢，俗称"胡辣汤"。斗转星移，岁月流逝，该汤月传越远，因盛于逍遥，故称为"逍遥胡辣汤"。
非遗美酒 娲城黑小麦酒：
据西华县志记载，清朝雍正年间，西华举人胡瞿又善岐黄，遇疾以六味八味汤加减罔不奇效，其孙胡怀谨继承了爷爷的岐黄之术，因黑小麦营养丰富、补肾强身的原理以“药食同源”理论创造了娲城黑小麦酒制作技艺传承至今，其第八代非物质文化遗产传承人胡雅星、经文杰将此酒推向市场，此酒以富锌、富硒、富含多种氨基酸的补肾乌发的黑小麦为主要原料，使用非遗传统技艺大曲固态发酵生产。
娲城黑小麦酒闻香馥郁，入口绵柔，回味甘甜，细腻悠长，口味独特，醉后不头疼，醒酒快而深得大家赞赏。
非遗好酱 力鸣酱豆：
西华民间就有做酱豆的历史，以上等黄豆为主料，经多种工艺晒制而成，力鸣酱豆经创始人郭东良先生创办以来，使用民间非遗技艺，始终坚持传统核心的熬制工艺，产品销国务院及远销印尼、尼泊尔、加拿大等国家地区。
娲城黄桥水蜜桃：
由于气候事宜，阳光充足，土壤肥厚，西华县黄桥乡万亩桃园的水蜜桃也是深的消费者的欢迎，“三月看桃花、五月蜜桃熟”西华的水蜜桃因桃园面积大、桃花美、又大，又甜，水分又多，口感丰富而闻名于世。2019年被网友热评为“最帅县长”的周勇县长副县长在淘宝直播吆喝卖桃，曾经两小时创下了200多万的黄桥水蜜桃订单。
西华吊西瓜：
西华曾多次受黄河泛滥之苦，而黄泛区农场及附近乡镇，也因黄河多次泛滥而饱受摧残，但黄河带还带来了疏松和肥沃的土地，西华的劳动人民种植了优质的吊瓜，甘甜多汁，清脆解渴的西瓜，向来都是普通大众盛夏消暑的首选佳果，因西瓜吊起来种，受热通风均匀，病虫害少，光照均匀，所以更好吃，更加甘甜。
说道这里，你也想来切一盘甘甜的西瓜，一盘多汁的水蜜桃，在喝上一碗逍遥胡辣汤，配几个小菜美美的喝几两娲城黑小麦酒了吧？什么，没有吃饱？没有问题，刚出锅的黑小麦面馒头夹力鸣酱豆，好吃还得管饱！
