探秘西凤酒厂
2010年10月，同事去西凤酒厂参观采访，让我们这些只知其然不知其所以然的饮酒之人，大致了解了西凤酒是怎么生产和存放的。
厂区的办公楼
陕西的西风酒厂和四川的泸州老窖酒厂一样，是工业旅游景点。
酒曲
生产酒的原料之一
厂房内部
地上堆的也是生产酒的原料
酒海特写
西凤酒独一无二的存酒容器，是用秦岭深山无污染的荆条编织成的直径2米至2.5米左右的大型酒篓，这就是西凤酒的酒海。它采用麻苟纸和鸡蛋清、血料、蜂蜡等涂封，密实无隙。酒海越老，品质越佳，在酒海里存放的酒可促进酒体的老熟。
众多酒海中的一部分
现代化的大型不锈钢储酒罐，存放酒的年头可不如酒海。
编辑： 圆圆丨审核：木木
休闲读品杂志社
（xiuxiandupinTX）
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