在消费升级的大背景下，白酒超高端市场正在发生着巨大的变化，真正能够契合目标消费者的超高端产品应具备哪些元素，元素背后，折射的是消费者对超高端白酒怎样的期盼。
2018年3月19日，以“陈香型吞之乎专家品鉴会”为主题的吞之乎品鉴会在舍得艺术中心隆重举办。这场发布会汇聚了来自全国各地的白酒品鉴专家：马勇、曾祖训、季克良、梁邦昌、高景炎、胡永松、李大和、徐岩、钟杰等白酒行业专家，舍得酒业高层出席了本次活动，并一起品鉴了超高端白酒未来的新宠——陈香型超高端白酒吞之乎。
舍得酒业总经理李强在品鉴会上发言表示，舍得酒业作为中国生态酿酒的倡导者和践行者，依靠生态酿酒技艺，致力于为消费者提供高品质的生态美酒。自2016年6月30日舍得酒业成功改制一年半以来实施了“优化生产、颠覆营销”战略，提升产品品质，改革营销体系，为消费者提供绿色、生态、健康、高品质的白酒。此次品鉴会推出的中国陈香型超高端白酒标准缔造者“吞之乎”，按照“复合酿造法”、“二十四节气酿酒秘诀”、“七因九诀酿酒法”、“一清到底工艺”等，遵循883道工序、3985个控制参数、1236次检验、1825天基酒陈酿、3650天调味酒陈酿、2000+次口感盲测，精心酿制而成，也是我司着力打造的高端战略型产品。
品鉴会上，吞之乎以极佳的品质得到在场专家对吞之乎一致好评：包装大道至简，独特创新的工艺酿造了吞之乎陈香型的特点，清澈透明，陈香飘逸，香韵雅致，丰满细腻，自然谐调，余味舒爽，具有陈香型白酒典型风格，酒体完美，并在精神层面达到唯美享受，喝了还想喝。
从专家的高度评价与毫不掩饰对这款酒的好感，我们可以从中看到吞之乎打动消费者的两把利剑：陈香香型的独特感，酿造工艺的品质感。
陈香型，为消费者带来的是独特感，为追求创新的市场带来了不小的活力，同时，吞之乎的强大品牌力与供应能力，为品牌在市场上开疆拓土打下了深厚基础。
吞之乎作为陈香型白酒，优质基酒历经数十年时间的沉淀，独特的酿酒技艺，酿酒大师匠心精神反复的调和，才能酿得这不着急的陈香味。
同时，吞之乎作为一款超高端白酒，品质这把双头刃，一头“生态”，一头“稀缺”。在20年前，舍得就开始了打造生态酿酒计划，2001年舍得生态酿酒工业园被正式确认为中国首座生态酿酒工业园，并纳入国家“星火计划”，作为示范项目在全国推广。在20年前就有这种生态健康的计划和生产理念，在全国也是少有的，这种生态环境是将来生产酒最主要因素之一，酒好和环境是分不开的。
从此，舍得在自己开创了“生态制曲、生态净水、生态贮粮、生态酿造、生态窖藏、生态包装”的全生态酿造模式上一路向前，几十年如一日地为消费者酿造绿色、生态、健康、安全的白酒。采用百年宜兴紫砂陶坛酿藏，历经20年以上岁月自然老熟，去燥留醇酝极致陈香和谐口感。每一口，都是独特的味觉体验；每一滴，都凝结着时光的记忆。
通过本次发布会，到场的嘉宾不但了解到什么是陈香型白酒，还知道了吞之乎作为陈香型白酒，20年前就打造陈香计划、优质基酒储备量及生态酿酒模式的长远大计；经过具有匠心精神的酿酒大师经过数百次的调和，才有了今天吞之乎醇和的陈香口感。
吞之乎作为陈香型高端白酒的上市也让我们感受到高端白酒市场的大好前景，同时也感受到消费升级下，消费者越来越理性的消费需求及品质需求。而拥有陈香香型的独特感、酿造工艺的品质感，集大家手笔、品牌认知于一体的超高端集大成之作的吞之乎，也必将走出一条属于自己、属于创新陈香型白酒的康庄大道。
