中国白酒具有以酯 类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化 、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。中国白酒数不胜数，成千上万的，其中分为12大种香型。各地都有其独特的白酒，甚至很多当地人都未曾听说过，小六作为白酒文化传播者，有责任与大家一起分享白酒相关资讯。现在计划根据中国的23个省、4个直辖市、5个自治区当地的白酒情况，每天跟大家分享一两个地方的知名白酒。
近些年来，贵州茅台酒十分火热，昨天（6月27号）贵州茅台股票突破1000，各地市场稳在2000以上，引起全民关注了，今天开始写全国各地知名白酒最全图鉴系列，那小六我就从中国酒都之一——贵州省开始讲起吧。
贵州省，简称“黔”或“贵”， 其省会在贵阳，地处中国西南内陆地区腹地，中国白酒主要产区之一。它有哪些有知名白酒呢？下面为大家一一介绍：
贵州茅台酒，产于贵州仁怀市茅台镇，酱香型白酒， 中国国家地理标志产品。大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。世界知名名酒，在国内家喻户晓、妇孺皆知。
董酒，产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，董香型白酒，是中国老八大名酒之一，贵州省仅有的两大国家名酒之一。 董酒公司主要产品为酒精度28～68度董酒。
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品，酱香型白酒，现在归属贵州茅台集团。
珍酒，产于贵州省遵义市五星村十字铺，酱香型，人称“易地茅台”，目前其位列中国名酒百强之中。移来国色酿天香，酒中珍品久扬名。
赖茅酒，产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，酱香型白酒，是茅台系列酒之一，更是茅台股份“133战略”中着力打造的全国性战略单品。小六（deyujiuye666）在我之前写的文章中也多次提到了在2014年3月15日商标权归属“贵州茅台酒股份有限公司 ”，只有它生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
湄窖酒，产于贵州省遵义地区湄潭县酒厂，浓香型，因取湄江之水佳酿而得名，2001年曾荣获“新世纪中国着名白酒品牌”。
黔春酒，贵州贵阳，酱香型，1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒，首次揭开了酱香型白酒的神秘面纱，是贵州酿酒行业从自然王国开始走向必然王国的一座里程碑。
筑春酒，产于贵州省贵阳市南明区，酱香型白酒。
鸭溪窖酒，产于贵州遵义鸭溪镇 ，因地而得名，属于浓香型白酒， 中国国家地理标志产品，被誉为“酒中美人”，多次被评为贵州名酒。
金沙窖酒，产于贵州金沙县，浓香型。
金沙回沙酒，产于贵州省 金沙县特产，中国国家地理标志产品，酱香型白酒，是贵州老八大名酒之一。
平坝窖酒，贵州平坝，浓香型， 用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。
黄果树窖酒，贵州省镇宁县特产，中国国家地理标志产品，浓香型，贵州旅游业每年都在镇宁举行瀑布文化节，黄果树窖酒都是会议指定用酒。
怀酒，贵州仁怀，酱香型
安酒， 产于贵州省安顺市，浓香型，酒精含量百分之五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
贵州醇，贵州兴义，浓香型，开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。
匀酒，贵州都匀，兼香型，其35度匀酒系列曾获1993年中国名酒节金奖。
名将酒，产于贵州省茅台镇茅台酒厂，酱香型，其定位为军旅酒、庆功酒、精英酒，其内在品质秉承了贵州茅台酒的完美风格。
汉酱，产于贵州省茅台镇茅台酒厂，酱香型白酒，于2011年5月正式面世，是贵州茅台公司倾力打造的拳头产品，定位仅次于茅台酒。
还有很多比较出名的酱香酒是产于贵州省茅台镇的，甚至有些后起新秀，小六在这里就不再一一列举了。虽然小六也是茅台镇酱酒人，也想多为酱香酒来宣传一下，但免得说有“黄婆卖瓜”之嫌，也考虑篇幅问题，今天就分享到这里了。
想要了解更多全国各地知名白酒，可以留意小六最全图鉴系列文章，小六将会带大家再了解一下四川省的各地名酒，感谢大家的阅读，如有不足望酒友们多多指点！
笔下谈酒事，好酒会知己！
原创作者：小六
