我是一个有着40多年酒龄的资深酒鬼，在这么长的饮用白酒的经历中，养成了偏好高度酒的习惯。在青海天佑德青稞酒系列里，我喜欢的几款酒，相对来说酒度都比较高：零号酒样是53度，国之德G6是52度，度数比较低的出口型金标，也有45度。
2022年2月25日，我在青海互助再次拜会了天佑德酒业公司董事长李银会先生、总经理鲁水龙先生、副总经理兼研发总监冯声宝博士。除了工作交流之外，我也谈到了自己喜欢高度酒的偏好，李银会董事长告诉我他们最近刚开发出来的42度的零号酒样，虽然酒度低，但也不错，建议我尝尝，而且在我临行前送了我一箱。
2022年2月25日，李寻在青海互助再次拜会了天佑德酒业公司董事长李银会先生、总经理鲁水龙先生、副总经理兼研发总监冯声宝博士，进行了深入的工作交流。左二正发言者为李银会董事长，左三为鲁水龙总经理，左一为冯声宝博士。右二为李寻老师。
3月16日，西安在经过多日的炎热天气之后，突然下起了温润的、贵如油的春雨，天气凉爽舒适，我拿出这款42度的零号酒样，和之前李董事长送我的53度的零号酒样进行了对比品鉴。
闻香方面，一开瓶就能感受得到两款酒的香气明显不同。53度零号酒样有明显复杂的焦香、芝麻香、柠檬香、胡椒香，42度零号酒样的香气是苹果香和馥郁舒适的粮香。
品酒笔记 || 天佑德青稞酒为什么两个月能赚一个亿？——零号酒样透露出的秘密
添加18202991745邀请加入李寻品酒群
入口后，53度零号酒样凛冽高亢，持续时间很长，有一波三折、绕梁三日之感；42度零号酒样入口温和、温吞，如春风拂面，但也很饱满，持续的时间也比较长，相比而言不辣。
味觉上，53度零号酒样要辣一些，但回甘的效果好，而42度零号酒样的回甘没有那么明显。
天佑德零号酒样。左边为53度的酒，右边为42度的酒
喝感上，两款酒下酒都很顺畅，尽管53度的酒能明显感觉出来度数更高一点，但它的柔顺度非常好；42度的酒喝感就更柔顺，西方人评价酒的柔顺时常说“丝绸般的顺滑”，我感觉天佑德零号酒样还不完全是这种丝绸般的顺滑，因为它很醇厚，是有颗粒度和有质感的，但是又很顺滑。
身体感受上两款酒都很好，我一共喝了快三两，头上没有感觉，脚发热，还可以乘兴出去，在春雨中赏一赏花。
3月11日，我看到了天佑德官方公众号的一个报道，说今年1-2月，公司产品销售顺利实现了“开门红”。经初步核算，实现营业总收入3.5亿元以上，同比增长20%以上；实现归属于上市公司股东的净利润1亿元以上，同比增长50%以上。
为什么天佑德酒业公司的销售会有这么大的增加，我从我的角度提供两个观察到的现象，或许可以作为一种解释。
天佑德零号酒样42度
第一个原因是产品的品质不断在提高，酒质越来越好，提高了优质酒在整个产品体系里的比例。天佑德的各款酒我基本上都品尝过，以我喜欢的零号酒样（53度和42度），德天下G6（52度）、出口型金标（45度）等几款酒为例，如果将它们放在前几届的全国评酒会上，都是有实力冲进国家名酒和国家优质酒的行列的。53度和42度的零号酒样、德天下G6都有名酒风范，即使和曾经获得过17大名酒的各款酒的代表酒相比也毫不逊色；出口型金标这款酒是45度，香气和口感相对来说清淡一些，但它的价位也比较合适，我觉得它是真正当得起标准口粮酒的一款酒。
第二个原因是目前酒厂领导团队和工作团队的工作状态非常好。工作之外的交流中，我问李银会董事长您晚上回家自己还喝不喝酒？李董事长指着旁边的司机对我说：“你问问他，我哪天回家是醒着回去的。都是醉着回家，在家就没法再喝酒了。”我问他那您一年要喝多少酒？他说一年365天中，大概有320多天他都在喝酒。我又问鲁水龙总经理同样的问题，鲁总说他喝的酒和董事长差不多。冯总喝的酒就更没数了，因为他要负责管理调酒的工作，几乎每天都要尝一点酒。
天佑德零号酒样42度的外包装箱
我问李银会董事长你们有没有要求员工喝酒的规定（有些酒企在营销方面会要求员工一月喝多少次酒）？李董事长告诉我他们没有这样的规定和要求，但他自己作为酒企的领导，不喝酒不太现实，工作需要有时候不得不喝。
天佑德青稞酒的42度零号酒样，我感觉更适合高强度喝酒的人员饮用，因为毕竟它在酒精度上比53度的酒低了12度，带来的身体代谢负荷会减少一点。我们常说“喝少点，喝好点”，喝酒精度低一点的酒就相当于一种“喝少点”。
除了酒厂和酒业营销公司相关工作人员的工作饮酒负荷比较大之外，很多商务人员的饮酒负荷也是比较大的，比如饮用的次数多，或者在饮用环境下情绪到了，控制不住，这时候喝酒量就会比较大。在这种情况下，像42度零号酒样这样的酒就是一个比较好的选择。首先它的酒质很好，尽管酒精度低，但也能反映出中国传统白酒醇厚、丰富、细腻等色、香、味、格诸方面的特点，而且饮后的身体舒适感很好，会让饮用者在体会到酒的色、香、味、格的同时，也能感受到白酒带来的愉悦感；其次，它的酒精度相对比较低，在饮用相同数量酒的同时，酒精摄入量要稍微低一些，对身体器官代谢造成的负荷也会减轻一些，算是更健康的一种工作酒。
青海互助天佑德青稞酒股份有限公司
