文丨朱海仙
10月17日上午，在九九重阳之际，2018戊戌年酒祖杜康•封坛大典在古都洛阳举行，再现千年祭祀酒祖仪式。
本次大典吸引了诸多名人政要、商界精英、专家学者以及媒体代表、杜康经销商代表等共计1000余名嘉宾参加了本届封坛大典。
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一场不一样的封坛大典，带来的行业启示
对于白酒行业而言，封藏大典发展至今已经遍地开花。如洋河、泸州老窖、汾酒、西凤等等酒企纷纷将其视为比春节还要重要的节日。因为封藏大典的背后不仅是酒企文化的一种延伸，也是一次品牌塑造的佳绩，更重要的还是一次就地促销的佳机。如，汾酒每年封藏大典上都能凭借一坛头锅原浆拍出229万元， 320万元甚至500万的天价，在行业内引起强烈反响。
但与此不同的是，本次由杜康举办的封藏大典注重的是文化的传承，品质的彰显。大典以盛世封坛、敬拜酒祖和开坛发布为主体，旨在敬颂酒祖启迪智慧、肇造文明、泽润八方的辉煌成就，弘扬中华4000多年酒道，寻根拜祖、祈福承愿的中华传统文化。
事实上，这已经不是杜康控股第一次举办封坛大典了。早在2012年，杜康控股就斥巨资就率先中原酒业打造了酒祖杜康·名仕封坛大典。随后的每年重阳，杜康人都会封藏当年的好酒，重阳封坛，已经成为杜康人每年都要过的重要节日。
△洛阳杜康控股有限公司总经理王鹏
洛阳杜康控股有限公司总经理王鹏在作“方寸见初心 咫尺遇匠心”的主题致辞中表示，五年，对于国家来说，意味着大国崛起和民族复兴；对于杜康控股来说，意味着新生和涅槃，周虽旧邦，其命维新；对于酒祖杜康小封坛，意味着功夫和修行，意味着耐得住寂寞，守得住本源。酒祖杜康小封坛，封藏的不仅仅是一段功夫和时光，更是背后对酒祖造酒文化的敬仰和传承；见证着国家强大，民族复兴，承载着岁月的沉淀和杜康人的荣耀和梦想。
一位汝阳县经销商林总在接受记者采访时表示，封藏大典对于酒企而言一是一种文化延伸，二是方便就地销售，三是品牌塑造，四是推介封坛酒，但是近年来不乏流于形式，使其成为了一种酒企营销或传播的噱头，失去了封藏大典应有的本质和内涵，而在杜康封藏大典上，我们更多的感受到杜康对“酒魂”、“酒道”、“酒礼”的尊重和再现以及小封坛时间之醉的真诚表达。
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2013版小封坛限量发售，背后蕴藏的时间之醉
本次封藏大典上重要的一环就是2018酒祖杜康小封坛的开坛发布仪式。据介绍，杜康酒祖杜康小封坛经过5年的沉淀与珍藏，在金秋时节开坛引香，每一坛都经国宝级白酒大师悉心调制而成，堪称河南白酒的标杆性产品。
中国著名白酒专家赖登燡、中国著名白酒专家梁邦昌、河南省酒业协会总工程师赵书民三位重量级鉴酒嘉宾受邀登台品鉴。高端豫酒典范时间之醉酒祖杜康小封坛，坚持5年地窖坛藏，每一坛小封坛均选用在华夏第一窖存满5年的高品质封坛酒，是真正的年份封藏酒，每一坛酒发售量不是取决于当年的酿酒能力和生产能力，而是取决于5年前封坛酒的存酒量。
截止10月17日，2013年封坛酒在华夏第一窖已存满整整5年，从10月17号，将正式对外发售2013版酒祖杜康小封坛。根据2013年封坛酒的存酒量，全年发售量为100000坛，其中玉坛30000坛，青坛70000坛，其中玉坛首发上市纪念版10000坛。
据了解，酒祖杜康华夏第一窖属于独特的玄武岩地貌结构，面积近20000平方米，可以同时盛放上万个100斤的陶坛，这也是中国白酒行业绝无仅有的独特地下酒窖。该酒窖的窖藏环境一年四季恒温恒湿，非常利于酒祖杜康封坛酒的储存、醇化、老熟、生香，使得原本品质超群的酒祖杜康封坛酒，升华为不逊色于世间任何名酒的稀世佳酿。
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把“封坛”产品化，杜康小封坛成行业唯一
抓住封坛酒这一卖点，已经成为封藏大典的重头戏。据了解，孔府家酒最早涉猎封坛酒产品，搭载儒家经典，文化烙印深厚；随后封坛酒越来越受行业追捧，泸州老窖打出了“生命的那坛酒”，洋河随之推出了梦之蓝封藏酒，河南赊店也打造了一款“赊店名莊”封坛酒等等，但都并未将其纳入公司战略产品体系之中。就整个白酒行业来看以“封坛”命名并将其视为公司的战略核心产品的也只有杜康一家。
过去杜康因产品线过于繁杂，受各方因素所累，市场表现不佳，没有及时赶上行业回暖这股洪流，当然，杜康很快意识了自己落下了功课，并做出了一系列补课举动，比如以“壮士断腕”般砍掉很多开发品牌，并将杜康小封坛纳入公司战略产品进行重磅打造。小封坛的问世也昭示着杜康正式吹响了向品牌优质白酒进军的号角，也是杜康助推豫酒转型发展的需要，为重塑杜康酒的品牌形象做出了巨大贡献。
为此杜康进行了全方位战略布局。在品质方面，精益求精提升消费体验；在营销方面，聚焦打造杜康小封坛，将其打造为独具杜康风格的高端战略大单品；在战略上，实施“品质+品牌”双驱动，重塑杜康新营销体系，以期加快实现杜康复兴。
此外，在市场推广层面更是多管齐下，着力为小封坛营造氛围。据悉，为了提升品牌话语权，使得高端豫酒典范小封坛更加深入人心，杜康每年在广告投入上花费5000多万。这一点，记者在去往封坛大典的路上也注意到了，记者发现无论是高铁站还是户外广告牌、高速“高炮”、公交站牌、楼宇LED显示屏、车体广告、广播电台等领域，杜康广告铺天盖地。除此之外杜康还加大了 “宴会推广、会议推广、专项主题活动推广”等，进行消费者口感培育和品牌传播，拉动消费，实现动销。
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坚持做好三件事，推动杜康伟大复兴
“优质白酒的资源永远是稀缺的，杜康人对酿酒始终保持着敬畏之心.”王鹏表示， 杜康用大手笔投入塑品牌，多次代表河南省、洛阳市参加各类文化、体育、贸易等交流盛会，招待中外各方宾朋，展示豫酒形象，怀抱当代精神，弘扬“豫”之文化；用夯实基础、真心服务做营销，客户交流会、品鉴会持续举办，各类消费者互动活动不断推出。
16日晚举行的封坛大典欢迎晚宴上，杜康控股销售公司总经理柳向阳也在致欢迎辞时表示，杜康不仅是中国白酒的代名词，更印证了华夏五千年灿烂文明。在时代的召唤和历史机遇面前，杜康坚持做好三件事：
第一件事：酿好一坛美酒。为酿造一坛好酒，杜康在生产设施和原酒储备方面投入将近20个亿，恢复和新建了6000余口窖池，打造了亚洲最大的白酒地下酒窖。目前杜康的库存原酒接近15万吨，地下酒窖二期工程也即将开工。
第二件事：做好一个市场。在过去一年多的时间里，杜康实施“聚焦酒祖杜康和聚焦核心市场”的双聚焦发展战略，对酒祖杜康∙小封坛和酒祖杜康∙分区窖藏进行差异化运作。在双聚焦战略的指引下，将酒祖杜康∙小封坛定位于高端豫酒典范，作为一款具有河南元素的标杆性白酒产品进行高端化布局。
第三件事，讲好一个故事。讲好杜康华夏酿酒鼻祖，中华美酒起源的故事，作好传承杜康酒文化的火炬手。
在业内人士看来，在复兴民族品牌荣耀征途中，酒祖杜康凭借其深厚的文化张力和品质力量，积极落实省政府关于豫酒转型发展计划，奋力提升豫酒形象，力扛豫酒振兴的大旗，充分彰显了华夏酒祖的风采，杜康复兴指日可待！
