接下来的30年，酒业又将迈过哪些新节点，实现什么新目标？
文 | 云酒团队
你可曾畅想过，30年后，就是2049年，伟大祖国将是什么样子？
按照“两个一百年”的核心目标：到2021年中国共产党成立100周年时，全面建成小康社会；到2049年中华人民共和国成立100周年时，建成富强民主文明和谐的社会主义现代化国家，顺利实现中华民族的伟大复兴。
站在2049年回望，未来30年，走在新征程上的酒业，又将迈过哪些新节点，实现什么新目标？
3800亿、1600亿，做大做强主业仍是核心目标
过去70年，酒业在生产规模、经济效益等方面，都呈现出数十倍的增长。在充分满足人们健康饮酒需求同时，在投资、税收、就业等方面做出了重要贡献，交出了完美答卷。
未来30年，酒业又将树立什么样的新发展目标呢？“立足酒天地”，做大做强酒主业仍是核心。
按照四川省《优质白酒产业振兴发展培育方案》，白酒产业主营业务收入在2020年达到3000亿元，2022年达到3800亿元，占全国比重稳定在40%以上，利润占比提高到30%以上。
《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》则提出，2020年，白酒产量达到50万千升，产值达到1200亿元；到2022年，白酒产量达到80万千升，白酒产值达到1600亿元。鲁酒振兴、豫酒振兴、苏酒振兴也都提出了相应发展目标。
茅台集团、五粮液集团也正即将迈入“后千亿”时代。对于茅台集团未来发展，茅台集团党委书记、董事长李保芳则表示，要加快发展步伐，立足主业扩大酒天地，千亿目标后不停步，“做实”世界蒸馏酒第一品牌。
五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光则透露，五粮液争取在“十四五”前期跻身世界500强企业，努力打造健康、创新、领先的世界一流酒企。与五粮液一样，泸州老窖等也提出了目标，目前进入这一榜单的“门槛”已经达到约1700亿元。
金砖国家新开发银行首席经济学家、清华大学中国经济思想与实践研究院创始院长李稻葵曾预测，中国将在2025年左右进入高收入国家行列，2049年达到高收入国家平均水平，与日本和法国比肩。瞩目未来，酒业的前景无疑更加值得期待。
迈向高质量发展之路
走过70年，经历高速发展的酒业，正转入高速度与高质量并重之路。
高质量发展之路，体现在酒业竞合时代的开启，和已上升到中国名片、民族产业的发展维度。茅台、五粮液、洋河、汾酒等企业抱团发展，互访协作、洞悉大势、把握潮流，加强战略合作共推竞合发展，共同打造中国白酒高地、酒业命运共同体，携手共进，为酒类产业高质量发展的美好未来破局寻路。
高质量发展同样体现在企业层面。对于茅台未来发展，李保芳在加快发展的同时，也提出了“合理平衡市场缺口，管好市场终端价格”等要求。目前，“文化茅台”建设要增添茅台发展新动力，形成茅台新时代的特质，为“中国制造”打造新的样板。
在“二次创业”新征程和冲刺千亿的道路上，五粮液也正在加快自身的组织创新，加码渠道、组织、系列酒和机制建设，积极推进营销数字化改革谋划未来。
在行业竞争从“速度时代”走向“品质为王”的高质量时代，作为白酒三甲之一，洋河正吹响高质量发展“集结号”，为苏酒振兴按下“加速键”。郎酒正向包括上市在内的目标发起冲击，系统性提档升级，明确提出未来5-10年实现浓香、酱香储量20万吨、30万吨的目标。
汾酒正推进“11936”中长期复兴，在规模上突破同时，实现体系、组织的全面复兴。
高质量发展还体现在产业链层面。1919酒类直供为代表的新零售平台，酒仙网为代表的综合性垂直电商，华致酒行在资本市场上的探索，一批新兴B2B平台以及供应链金融的快速崛起，都已经开启了酒业高质量发展新时代。
承担更大社会责任
酒行业已进入由大到强的新时代，其发展已经走到需要更加强调社会责任的程度。
当前，脱贫攻坚成为全社会的核心工作之一，到2020年要解决最后七千多万群众绝对贫困问题，“不能落下一个贫困地区、一个贫困群众”。与此同时，2020年还是解决绝对贫困的终点，也是乡村振兴的全新起点。
在这一问题上，酒业正承担着越来越多的社会责任。
今年8月，由中国酒类流通协会主办的“不忘初心，牢记使命”大凉山公益活动举行，践行“发展长效扶贫产业，将脱贫攻坚与乡村振兴相衔接”的指示精神，善款将投向特色产业项目，在未来继续助力大凉山精准脱贫。
在企业层面，茅台长期致力于帮扶道真、务川、丹寨等贫困县脱贫，如今的道真县已率先完成脱贫。此外，茅台已连续7年开展的“中国茅台·国之栋梁”希望工程圆梦行动仍在持续，帮助更多贫困学子步入大学。“茅台还有很多工作要做”,对于企业的社会责任，李保芳曾多次这样表示。
五粮液等更多企业也始终探索“扶贫、扶志、扶智”于一体的新模式，充分利用白酒产业跨度大的特点，进一步推进一二三产业融合发展，让扶贫攻坚、乡村振兴的战线上，始终飘荡着浓浓的“酒香”。
在环保方面，酒业同样承担更大社会责任。茅台、郎酒等企业携手保护赤水河，并走进云南镇雄助力扶贫，全面反哺上游。曾以环保技术获得四川省科技进步一等奖的五粮液，也正持续加码生态循环经济建设。
慈善酒业、绿色酒业……不断增加的标签，背后是酒业对社会责任的“不忘初心”。
代表“中国制造”飘香世界
如今，越来越多的“大国重器”让中国制造扬名世界。在疾步走向世界的过程中，“中国酿造”既起着重要作用，又是极佳的国际化样本。
作为纯粹的“中国制造”，白酒国际化在很长一段时间都面临着文化认同、消费场景等难题。在政府部门、行业协会及名酒企业的共同努力下，今天，白酒正在全球酒业扮演着越来越重要的角色：
通过“先抓胃、再抓心”的系统化工程，白酒在国际市场不断突围；
通过执行与国际接轨的食品安全内控标准以及国际化推广，白酒正强化“硬实力”；
主动融入世界话语体系、价值体系和消费文化体系，白酒构建起国际间的深度交流，精进“软实力”。
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛走进中国，全国糖酒会、中国国际酒业博览会、中国（贵州）国际酒类博览会、山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会等国际化、专业化、高端化的世界酒类行业盛会常态化举办，“走出去、引进来”的国际化战略，创造了产业发展的新方向和路径。
在国际化方面，五粮液与英国帝国理工大学、英国剑桥大学等开展科学研究，汾酒在俄罗斯、加拿大落地生产，水井坊等引进国际巨头注资，张裕为代表的葡萄酒企业通过海外并购实现海外布局……越来越多的“中国酿造”以文化超越壁垒、跨越时空，为“中国制造”乃至全球商业提供借鉴。
1949-2019，酒业走过了一段更加壮阔的征程，2019-2049将是又一段壮阔历程。30年后，当人们举杯享受生活的美好，共同为祖国干杯，中国白酒更将在时代和国际舞台上继续飘香。
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