中国的酒文化深厚而又源远流长，俗话说世上无酒不成席，白酒有一定的食疗作用：可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；能治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。白酒与食物的搭配一样有着很大的学问，快帮朋友收藏！
一、无肉不下酒，但是这些肉不能和白酒在一起喝。
一是牛肉属于高蛋白食物，同食可能会引起便秘、目赤、耳鸣、口齿发炎等不适症状；
二是甲鱼血是滋补佳品，同食会导致寄生虫进人入体内大量繁殖，会导致食客食物中毒或者严重贫血，甚至患上罹患疾病；
三是鲜鱼含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。
二、白酒喝多了想解腻，这些蔬菜不宜下酒。
第一排名是番茄，同食会发生不良生化反应，让人感到胸闷、气短。
第二排名是韭菜，具有活血功效，同食会加速血管扩张，促进血液流动，又促进胃酸分泌容易引起胃炎，导致肠溃疡复发。
第三排名是辣椒，同食助长酒精的麻醉作用，令人疲倦。
第四排名是海带，同食伤胃，因为海带含有胶质，会与酒产生难以消化的化学反应，之后会膨胀变硬，甚至割伤胃壁。
第五排名是红薯。喝白酒之后3小时内不宜吃红薯，酒后胃酸增加，与红薯反应会生成不溶于水的结石，损伤消化道。
第六排名是胡萝卜，同食胡萝卜素就会在肝脏中产生毒素，使人不舒服甚至容易使肝脏中毒。
三、刚刚喝完酒，最好也不要吃这些水果。
白酒和核桃不是好伙伴。同食易致血热，轻者燥咳，严重的时候会造成鼻出血。有咯血史的人更应该避免白酒与核桃同食。
白酒和柿子不是好朋友。同食不利于食物的消化吸收，容易加重胃肠负担。
白酒和榴莲不是好搭配。同食会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现。糖尿病患者尤为严重，正常健康人士也应忌两者同时食用。
四、喝白酒的时候，也不要贪杯这些饮料。
白酒和浓茶同食不能解酒。茶中含有的咖啡碱与酒精结合后，反而会加重醉酒的痛苦。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。所以不是什么酒都是需要喝牛奶来解酒的。
白酒和碳酸饮料同食易导急性肠胃炎、胃溃疡。
白酒和咖啡同食加速血液循环。加重心血管负担，影响肠胃、心脏肝脏、大脑，导致代谢紊乱。应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐缓解一下不适症状。
白酒和啤酒同食。难喝易醉，同食易导胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，对心血管的危害也相当严重。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
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