微酒周评，每周日不见不散
文 | 陈峰
特殊的日子，重大的事件，又怎能少得了酒？在如今这个高速发展的时代，大事件不断，用于纪念“大事件”或者特殊日子的纪念酒也早已屡见不鲜。大品牌名酒有之，不知名品牌的纪念酒更是数不胜数。但真正能获得市场认可纪念酒少之又少，更多的是如昙花一现的机会产品。
为何酒企都热衷于推出纪念酒产品？为了好卖？实际上除了少数名酒企生产的纪念酒以外，大部分纪念酒处于有价无市的局面。
纪念酒属于定制酒范畴，是以各种重大题材和事件为主题的场景定制酒。酒企推纪念酒是酒企对热点事件资源的一种运用，其价值体现一是利用热点事件活跃品牌，二是证明或者增加品牌价值，公关、收藏、礼品属性超过销售属性。
从产品“出身”来说，纪念酒分为两种，一是名酒厂出身的“优质潜力股”，如茅台集团产的各种纪念酒，基于茅台品牌力和本身的品质优势，在市场上备受推崇。这类纪念酒对于酒企的品牌提升有着积极意义。
另一类则是一些小酒厂的跟风产品、机会产品，这类产品往往靠擦边球，抱着短期谋取利益的目的投机，其产品本身除了更换包装以外无任何价值体现，甚至连品质都得不到保障。
从市场总结来看，优质的纪念酒对酒企来说有两个重要的意义：一是拉升品牌形象和品牌价值；二是对高端消费者的培养和推广。而对于市场上琳琅满目的纪念酒，消费者又是如何看待的，什么样的纪念酒更受市场欢迎？
一位老酒收藏爱好者表示，纪念酒在收藏市场也越来越受追捧，但并非所有的纪念酒都值得收藏，这和产品的品牌、品质、数量甚至外包装有关。
该收藏爱好者认为，要购买或者收藏纪念酒，必须要遵守三个原则：1、限量，具有稀缺性；2、品牌力，有足够的品牌知名度和认可度才有市场；3、主品牌标识，没有主品牌标识的技协产品、开发产品，其品牌力和认知度会大打折扣。
作为同时具备稀缺性、文化属性、礼品属性和纪念意义的纪念酒，其价格普遍高于市场价值，要让消费者买单，需在品质、品牌、稀缺性等方面的突出优势，正因为这些特点，好的纪念酒往往都能不断升值。如22年前酒鬼酒推出的1997年香港回归庆功酒，在前不久拍出了超过4万元的高价，在一些拍卖会中也不乏拍出数十万天价的老款纪念酒。
目前来看，成功的纪念酒基本都是名酒出身，而现存的所有名酒品牌无一例外都是依靠综合品质延续至今。归根结底，纪念酒的推出更重要的是基于自身的硬实力，而不是觊觎纪念酒的高价格、高利润就盲目跟风以图谋利。纪念酒作为一种特殊的定制酒，要推出这类产品，也必须保证产品质量、目标群体的精准定位、合理的审美及营销，缺一不可，否则只能是在市场的角落看热闹。
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