同一批酱酒,口感差异很大,是不是被人“做手脚”了?

作者:酱香白酒文化馆 更新时间:2022-09-11 01:02 阅读:206

#为什么同一批酱酒口感会略有差异?#


关于这个问题,来简单说一下,作为一个白酒从业者我是怎样看待,以及如何向客户解释的。


首先在说明问题缘由之前先画一个标准线,那就是同一批酒口感会有差异,但绝非是差距。


同一批酱酒,口感差异很大,是不是被人“做手脚”了?


其实缘由也是酱酒的特性决定的,酱香型白酒同一批次,尤其是开头和结尾,由于存放时间不同,它的口感沉淀是不一样的,酱香型白酒的口感变化基本上是一年一台街,一年的差异能让你有明显的口感变化,时间不同是造成这方面的一个原因,各个季度每次品酒都会有些许差异这个正常。


同一批酱酒,口感差异很大,是不是被人“做手脚”了?


当然这点不会太多,因为后面的酒越喝越好喝酒不会出现这个问题,指定是后面的酒和前面的酒差异很大才会出现这个问题。


这个原因也很简单,每次我跟客户发的样酒,我都会跟客户说,在运输途中癫晃,高温,会造成酒体口感明显的变燥变烈,口感影响味道,全面感觉自然不会高分,从而我会让客户收到酒后静置放几天,待酒体稳定在品,会有全面的感受。


如果说在等同条件下,酒体确实差异很大,甚至是明显的差距,那这个也很明显,不要找其余心情等玄学原因,酒商要对这个负责。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!