有句俗语却称“东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊”，江苏人喝酒真这么强吗？
和江苏人熟识的朋友或许知道，这句话并不假。科学研究表明：调查显示22%江苏人喝酒，超过一半几乎每天都喝，而且江苏以白酒为主，平均饮酒高达2.6两/次。同时，不只爱酒，江苏人更会酿酒，“绵柔好喝不易醉”说的就是江苏的酒。
江苏，自古就是中国饮酒的标杆，脍炙人口的“上有天堂，下有苏杭”，就是秦淮河的酒令。当年泗水亭长刘邦振臂一呼，沛县英雄辈出，大湾喝酒、大块吃肉成为英雄们的形象标签，项羽鸿门宴，请两位江苏人对饮，一杯酒定天下。
“红酥手,黄滕酒。满城春色宫墙柳 。”南宋大诗人陆游就是江苏人士。江苏人爱酒、品酒，解酒抒发心情，自古有之。苏北人个个善饮，且性格豪爽，其中宿迁泗阳、沭阳、徐州丰沛两县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板，战斗力十分惊人。
千年来，江苏和酒有着很深的渊源，但要将江苏的酒文化，得展开讲讲“江南江北苏维埃城市联盟”，江苏每个市、每个县、甚至每个村喝酒都不一样。
江苏与酒联系最紧密的就是苏北，苏北处于北纬33度黄金酿酒带，拥有着湿地地区的特殊水质，也成就了“苏北出美酒”的美称 。
其中，宿迁就有酒度之称。水为酒之血液，好水酿好酒，宿迁数不清的河流纵横交错，丰富的水资源让宿迁粮食丰茂之名远扬，也让酿酒历史连绵兴旺千年。都说宿迁的土壤里是能生出酒的，宿迁是享誉中外的多款美酒大原地，宿迁人是闻着酒香长大的，所以宿迁人都爱饮，喝酒也很豪爽，遇事以斤论英雄，“酒喝好了，事业谈妥了”
在宿迁有句俗语：“麻雀都能喝二两”，刘强东的酒量称得上中国企业家的佼佼者，他曾经对下属说过：“如果你连酒都不会喝，那你还能做什么事！”刘强东称自己和新疆的兄弟喝酒，十几个人，轮流喝，都能喝到位。
但论到酒量，宿迁却不一定比得上同处苏北的徐州，都说北上广不相信眼泪，徐州人不相信喝醉。在徐州还有这么一句俗谚“大江南北，喝不过安徽；黄河两岸，喝不过萧县”
萧县人民都能喝倒，沛县人民没喝好；沛县人民出来喝，全国人民不得不服。据权威媒体报道，沛县人均酒量居然是无上限的。
论豪爽，就要属盐城。盐城人性格爽气，喝起酒来也不含糊。无论男女老少，都能整点白的，男女酒桌相会，巾帼不让须眉。
即便苏北人可以直接挑战山东内蒙，但到了苏中，也会变得内敛且低调。苏中人讲究，喝酒更讲究，“一碗干丝、一笼小笼包、二两白酒”能把酒喝出早茶的韵味。
比如美食之都扬州，酒只能作为美食的伴侣。无事不喝酒，有事抿一口。泰州人喝酒就像他们的为人，低调不逞强，闷声发大财，喝酒不能虎，热闹是你们的，泰州人只管抱紧橙汁瓶。同样，苏中的南通人，也不太感冒必究，平均酒量只有6两，可能是遵从感情深一口闷吧~
一路往南，来到苏南，酒香就更淡了，苏南人酒量一般，但是规矩不少。比如南京人，敬酒必有理由。南京的小杆子前期比较跳，还有点凶，甚至有点嚣张；但一到后期，就怂了，战斗力相当一般。
苏南其他地方也有特色：镇江，吃醋第一名，喝酒咱不行；无锡，吃菜喜欢甜蜜蜜，喝酒稍微眯一眯；姑苏一杯倒，名声在外......
苏南苏北不一样，各个市不同，每个县都各有特色，只有深入江苏的某一个地方，才能慢慢体味，感受当地的酒文化。
但你真要说江苏人什么酒的底蕴，江苏人会直接搬出宿迁，告诉你这才是酒都。你若说江苏人喝不过其他省，江苏人也不干，他们会直接说“上沛县人”。
