“酒头”宋书玉

作者:云酒传媒 更新时间:2022-09-11 17:23 阅读:711

“酒头”宋书玉


长达40年行业从业经历,近15年的协会工作履历,共同丰满了一个“中国酒头”的形象。


文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


7月16日,中国酒业协会第六届会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议在北京召开。大会经线上线下1131名会员代表无记名投票,选举产生了第六届理事会组织机构,宋书玉当选中国酒业协会新一届理事长。


1981年进入酿酒行业,2006年调入中国酒业协会,2015年成为副理事长兼秘书长,2020年当选理事长。宋书玉长达40年行业从业经历,近15年的协会工作履历,共同丰满了一个“中国酒头”的形象。


从酿酒大师到白酒负责人


1981年,宋书玉大学毕业分配进邯郸市丛台酒业,从事技术管理、开发和研究工作,从此与酒业结缘。


个人天赋+长期刻意训练,是平凡人迈向大师的必经之路。宋书玉正是如此,多年在白酒技术岗位上的大量实践,让他年纪轻轻便脱颖而出。34岁享受国务院特殊津贴,是获此殊荣最年轻的白酒专家。37年他又成为白酒史上最年轻的教授级高级工程师。


此后,他创办并担任河北省白酒研究所所长,担任邯郸丛台酒业技术副总经理、总工,邯郸市高开九波生物酿造技术研究所所长,河北永不分梨酒业董事长。


2006年,宋书玉出任中国酒业协会白酒分会副秘书长,从立足企业向服务行业转型。此前25年在企业积累的技术经验和经营创新,令其有了更广阔的发展空间。


多年的技术沉淀,有效助力了行业实践。2007年,宋书玉组织参与中国酿酒工业协会(现中国酒业协会)的“中国白酒169计划项目”——这是建国后白酒行业最大的一次科研活动,白酒技术创新实现了“历史性突破”,研究成果产生了可观的经济价值。


2013年,白酒行业进入新一轮深度调整期,此时已出任中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长的宋书玉,成为中酒协白酒板块负责人,可以更有力解决白酒的焦点问题。


当年,由他主持组织的“中国白酒3C计划”,从品质、服务、产业三大角度出发,高屋建瓴,集产业、政府之力建立诚信体系标准,不但解决行业面临的重点问题,更对白酒产业健康、安全、持续发展给出了具体的方向性指导。


投身酒业近40年,以技术起步成为“中国酿酒大师”,在企业经营中创造出永不分梨酒业这样地方名片,宋书玉对行业的熟悉把握和充分热爱毋庸置疑。以这样的眼光进入行业协会工作,也必将为行业带来突破性的改变。


9年,打造白酒产业升级的“风向标”


近40年的行业工作,增加的不仅是资历,更形成了宋书玉独有的行业高度。


2012年,由宋书玉策划并主导的“中国白酒峰会”在太原首次召开,峰会聚集国内一线白酒领军人,紧扣行业发展实际和问题,寻求引领未来发展方向,在对外扩大中国白酒国际交往和影响力、对内促进白酒行业高质量发展、构建良好发展环境、积极承担社会责任等方面发挥了重要作用。


2020年,第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台镇召开,国内9家名酒企业负责人坐而论道。选择在新冠疫情引发全球经济未来发展走向不确定、中国白酒产业正处于在供给侧结构性改革调整的关键时期召开,此次峰会无疑意义重大、影响深远。


以九届中国白酒峰会主题为脉络,也可看出宋书玉九年来对推动行业发展的思考。


从第一届的“互信合作、共担责任、和谐发展”到第二届的“品质诚实、服务诚心、产业诚信”,再到三、四五、届的“信心、变革、突破”“传承与创新”和“转变、升级、生态”,又到六、七、八届“匠心、共享、开创”、“新时代、新消费、新机遇”和“立本、谋远、创领”,以及第九届的“结构、体系、方位”,宋书玉立足产业所处的调整期、改革期、复苏期和后疫情时代,踏准行业发展脉搏,聚合中国白酒行业顶尖阵容,共同为行业的发展贡献新思想和新动能,成为产业升级的“风向标”。


9年时间,白酒行业经历了阵痛、企稳、复苏、新增长等重要阶段,中国酒业协会始终引领白酒领袖企业,发挥着引领者、定盘星的关键作用,也塑造了行业合力的新格局。


随后,在宋书玉的主导下,由中国酒业协会主办的文化委员会、名酒收藏委员会、酒与社会责任促进工作、白酒酒庄联盟和中国国际酒博会等均取得丰硕成果,不但协调促进了行业与地方政府的共同发展,更强化了企业之间的横向联系,打造了整个产业的升级变革、消费转型,行业自此进入大时代。


奔走四方,讲述中国白酒的好故事


自进入中国酒业协会以来,宋书玉一方面以积累的技术专长和管理理念,参与谋划行业“顶层设计”。另一方面,在工作中奔走,他注重品质表达,向社会传达出了一个具有真实内涵和美好价值的白酒行业形象。


一方面,宋书玉以协会负责人之一的身份,站在行业高度为白酒发声,向公众解释真实的白酒,对外界的误读及时予以纠正,重塑了酒业健康发展的良好形象。


“白酒行业被误读了”,当有人质疑白酒生产的硬性成本时,宋书玉解释道,白酒成本不仅包括特殊、不可复制的自然环境和酿造技艺,还包括长期储存的成本、品牌推广等软成本等,白酒在世界蒸馏酒范围生产周期最长、生产工艺最为复杂。


当食用酒精被业外媒体过分解读,他以专业知识阐释食用酒精勾兑白酒“并不存在质量问题”,也并非消费者通常所理解的统统都是低端产品,逐渐消除社会对行业认识上的偏差。


当产量最大的浓香型白酒被业外人士低估时,他以“老、不、长、特”四个字诠释其高端酿造的不可复制性特点,为浓香白酒注入一剂强心剂,被业内外媒体广泛报道,浓香型名酒的稀缺性价值再次得到市场和社会的认识。


另一方面,宋书玉立足中国酒业协会平台,以权威身份向行业阐释趋势分析和升级方向,推动行业向更好方向发展,讲好中国白酒的故事。


当消费升级浪潮袭来,宋书玉多次在会议上指出,产业调整迎来了良好发展机遇,消费者对更高的白酒品质有新需求——“酒业已经进入了长期不缺酒但缺好酒”的时代。这一生动的表达,让行业充分意识到消费升级与产业发展的高关联性,应该积极满足人民群众对美好生活品质的需求。


当行业进入复苏发展时期,宋书玉多次表示,品质和价值应该成为白酒最好的表达方式之一,“表达”成为他发言中的高频关键词。这一背后的核心是,白酒应以客观清晰的表达,让品质观正确地传播到消费者层面。自此之后,白酒的“表达”创新有了更丰富的内容。


2019年,白酒产业迎来“限制性”条目删除,以及白酒消费税明确“不增加、不后移”落地。宋书玉及时表态,“这对整个白酒产业都是重大利好,优质白酒和名酒产区将迎来更好的发展机会。”


他表示,此时产业政策放开,显示了政府管理职能的睿智和自信,对产业发展、行业管理和市场机制高度信任,企业成为真正的自主性市场竞争主体,意味着将会构建白酒产业新的生态体系。


新时代,新出发,剑指1万亿


今年年初,疫情冲击酒业发展,宋书玉及时抛出“结构、体系、方位”三大观点。


他强调,2020年将是白酒产业“治虚消泡”的最佳时机,也将是白酒产业的沉淀厚积之年。面对产业分化加剧,企业应在市场结构中找准位置,稳固地位;面对产业政策调整,企业应在消费结构中坚定不移,提升品质;面对产业结构变化,企业应在品牌结构中精益求精,提升价值。


对于未来中国白酒产业发展,他提出构建和完善“产业社会责任体系、产业标准化体系、产业教育体系、产业文化体系、产业科研体系”五大体系的产业发展指导思想。


无论如何,压力是不言而喻的。但宋书玉依然为行业提炼出了更高发展高度。


7月16日当选新一届中酒协理事长,宋书玉再次对行业提出“创新文化表达、以技术创新持续推动产业高质量发展、践行社会责任,提升产业美誉、打造名优产区和产业集群,优化产业结构”等九大发展方向。


他还表示,在新一届理事会期间,产业经济主要预期目标是在保证全产业产销量稳定的同时,力争实现销售收入超过1万亿元,利润超过2000亿元。


新时代,新起点,宋书玉仍要把整个产业向高位置拉升。我们对此充满信心,并期待那一天的到来。


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