王紫兆 华夏酒报
有业内人士认为，随着名酒价值回归、陈年酒市场热潮持续升温，“陈年酒+老名酒”的叠加优势，将不断助力舍得酒业高质量发展······
7月19日，由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办、舍得酒业承办的“十七大名酒专场鉴定系列活动——走进舍得”成功举行。收藏大咖、行业名家齐聚舍得酒业，共同挖掘沱牌舍得陈年酒的时间价值与品质魅力，推动陈年酒消费市场与收藏市场的健康、繁荣以及可持续发展。
中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏专业委员会副主席胡义明，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，中国酒业协会市场专业委员会副秘书长吴颂阳，中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事、歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋，白酒酿造专家、全国第五届评酒会专家胡森，中国著名白酒专家钟杰，中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事焦健，中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事李飞，中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事李明强等行业专家、收藏家亲临现场。
射洪市人大常委会副主任、四川沱牌绿色生态食品产业园区管委会党工委副书记张博，射洪市酒粮产业发展中心主任何松，复豫酒业董事长、四川沱牌舍得集团董事长吴毅飞，舍得酒业董事长张树平，副董事长、总裁蒲吉洲，副总裁饶家权，副总工程师、生产技术中心副总经理王晓平，生产技术中心总经理助理何超，营销公司总经理助理、老酒事业部总经理任仁等公司领导陪同接待并参加了此次专场鉴定会。
共鉴白酒时间价值
助力陈年酒市场扩圈增粉
近年来，随着人们对品质消费追求升级，陈年酒消费和收藏市场逐步成熟并持续升温，越来越多的组织、企业加入到陈年酒市场的挖掘与培育中来。
复豫酒业董事长、四川沱牌舍得集团董事长 吴毅飞
舍得酒业品牌历史悠久，在1989年第五届全国评酒会上，沱牌曲酒凭借93分的高分跻身“十七大名酒”之列。近年来，老酒战略+双品牌定位使舍得酒业持续发展，消费者的认可度稳步提升。
值得关注的是，此次活动鉴定的“90年代白色铝盖沱牌曲酒”酒样均由来自北京、河北、河南、四川等全国各地陈年酒藏家所提供，不仅为陈年酒从小众收藏圈向大众消费市场扩展提供了良好契机，也为消费者进一步了解沱牌舍得陈年酒的历史文化价值与时间价值，搭建起交流平台。
舍得酒业董事长 张树平
鉴定会上，舍得酒业董事长张树平在欢迎致辞中表示，“今天的专场鉴定会是对舍得酒业的肯定，将对我们老酒、对我们公司产品的认同提升到一个新的高度，有助于我们进一步发展，好酒是时间沉淀的酒，我们愿意在好酒、在老酒领域下更多功夫。”
为此，张树平基于企业的发展历程、发展战略，对未来的发展攻坚做出战略布局：第一，践行发展战略，坚持“生态酿酒，绿色发展”的方向，坚持把酒做大做强；第二，市场要爆发裂变；第三，产能要扩大；第四，坚持科技研发；最后，要文旅赋能。
中国酒业协会副秘书长 刘振国
名酒一直是白酒产业发展进程中，引领行业开拓创新、健康发展的核心力量。中国酒业协会副秘书长刘振国在致辞中指出，“舍得酒业作为名酒的典型代表，始终秉持纯粹的匠心匠艺，追求极致的精益求精，以卓越品质深刻于广大消费者心智。近年来，舍得酒业制定的企业战略，更是顺应了喝好酒、喝老酒及藏新为老的饮酒理念和收藏理念，受到消费者广泛认可。”
鉴定活动现场，外观鉴定专家、感官品评专家组成鉴定组，从封口、瓶盖、标签、品相、酒体损耗度等方面，对参与活动的酒样进行了综合评估鉴定。
中国酒业协会名酒收藏专业委员会副主席胡义明，代表专家鉴定组宣读了对此次沱牌陈年酒的鉴评结果：本次鉴评活动共征集到221瓶沱牌陈年酒，经过专家鉴定组按照《陈年白酒鉴定规范》团体标准进行外观鉴定及抽样开瓶感官鉴定后，其中33瓶未通过鉴定，2瓶假酒现场予以销毁，剩余全部通过鉴定。
值得一提的是，此次通过鉴定的沱牌陈年酒，由中国酒业协会名酒收藏专业委员会颁发专家签字鉴定书及数字酒证，权威认可与专业背书使舍得老酒的收藏价值与增值空间持续提升。
权威加持，赋能老酒战略
陈年酒品质魅力更加凸显
从“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”到“舍得酒，每一瓶都是老酒”，从传统酿造到生态酿酒，从技术创新到行业首创，舍得酒业一直在为白酒产业健康发展贡献力量。
在老酒战略这一顶层设计指引下，舍得酒业的品质优势得到进一步释放，通过“老酒寻根之旅”“浓香老酒价值论坛”“舍得·陈年白酒鉴定培训班”等活动，挖掘陈年酒的时间价值，持续加强陈年酒圈层建设，全面攻占老酒市场，更好地满足新时代消费者对高品质美酒的追求。
随着“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌形象在白酒消费市场深入人心,舍得老酒正得到越来越多消费者的认可。在活动现场，舍得老酒战略得到了行业专家的高度肯定。
中国酒业协会名酒收藏专业委员会副主席 胡义明
中国酒业协会名酒收藏专业委员会副主席胡义明在接受采访时说，“这次十七大名酒专场鉴定走进舍得的活动，有助于推动陈年酒在全国白酒市场健康发展。我们先后对茅台、五粮液名酒进行同样的鉴定，由此可以看出，舍得酒业在我们白酒行业当中起着举足轻重的作用，所以是非常重要的活动之一。”
白酒酿造专家、全国第五届评酒会专家胡森（右），中国著名白酒专家钟杰（左）
作为“中国名酒”企业与川酒“六朵金花”之一，舍得酒业以“生态酿酒”和“优质陈年酒储量大”两大核心优势在行业内著称。中国著名白酒专家钟杰表示，“舍得酒业提出的老酒战略非常契合当下中国白酒高质量发展，以及我们消费者对于白酒感官体验这样的需求，中国白酒高质量发展它是一个品质提升的长期战略。舍得酒业在行业较早提出生态酿酒，同时基于常年陈酿和储存形成的老基酒，给我们的市场和消费者提供了满足‘三感’的老酒，在饮中和饮后身体特别舒适和愉悦。”
当下，舍得酒业正处于快速发展的窗口期。此前舍得的战略布局正在逐步实现价值变现，在老酒战略持续赋能下，舍得酒业愈发成为推动陈年酒市场良性、可持续发展的关键力量，为陈年酒产业高质量发展注入强劲动力。有业内人士认为，随着名酒价值回归、陈年酒市场热潮持续升温，“陈年酒+老名酒”的叠加优势，将不断助力舍得酒业高质量发展。
