12月14日—15日，广西丹泉酒业在河池市南丹县隆重举行“振兴桂酒·印象丹泉” 2019丹泉诗酒歌文化品赏会、“振兴桂酒·百亿丹泉”高峰论坛、丹泉与科研院所开展产学研合作签约仪式、2019丹泉封藏大典等四大重磅活动，为“振兴桂酒、百亿丹泉” 再添新翼。
歌舞会友，诗酒赋情
12月14日晚，在丹泉酒厂丹泉文化广场开启了一次难忘的，美酒文化之旅！
“振兴桂酒·印象丹泉”2019 丹泉诗酒歌文化品赏会在此举行。由广西广播电视台全程录制播出，主持人高枫主持。晚会还邀请到著名歌唱家腾格尔、知名歌手组合黑鸭子、广西歌手韦晴晴、银悦西、赵羽、杨洁、印象女子乐坊、广西广播电视台自拍女王、广西知名朗诵艺术家、广西歌舞剧院舞蹈团、南丹白裤瑶铜鼓队等，带来丰富多彩的歌舞表演，唱响“振兴桂酒，百亿丹泉”新诗篇。
▲广西丹泉集团董事长吴荣全先生为晚会致辞
▲广西广播电视台节目主持人高枫主持
晚会以中华传统文化元素为主，用诗词吟诵、歌曲演唱、舞蹈艺术、民族器乐、中国书画等丰富的艺术形式，融诗酒歌为一体。煮酒论诗与舞台艺术的完美结合，让观众朋友们共同感受中国传统诗酒文化的神奇和魅力。
▲广西广播电视台主持人赛夫
著名歌唱家腾格尔老师激情献唱经典曲目《天堂》《小河淌水》《黑红》
腾格尔老师从出场后就掌声雷动，高潮不断！
丹泉美酒飘香世界，中华文化源远流长。在这一晚大家相约南丹，共品丹泉，共同见证振兴桂酒伟大事业的起航！
丹泉为何能扛起“振兴桂酒”的大旗？
12月15日，“振兴桂酒·百亿丹泉”高峰论坛暨2019年丹泉酒业封藏大典在南丹县举行，国内、区内相关企业家及酒类协会负责人、特邀嘉宾共聚一堂，共谋桂酒产业振兴之路，共筑百亿丹泉领头模范。
那么丹泉为何能扛起“振兴桂酒”这面大旗，丹泉在此又付出怎样的努力以及具备怎样的实力？且听专家教授们怎么说。
高峰论坛上，8位专家、教授、董事长等都从不同领域分别紧密围绕“振兴桂酒产业发展”核心主题发表主题演讲，着眼于中国酒业发展趋势，聚焦桂酒产业振兴发展道路，共话广西桂酒振兴大计，展望丹泉新图景。
河池市人民政府副市长韦祖林首先在在发言中说到，"河池白酒产业已打下了良好产业基础。为顺利实现"桂酒振兴"战略，河池出台产业规划，科学谋划布局，优化白酒产业结构。研究出台了《加快白酒产业振兴发展实施意见》《白酒产业振兴发展扶持政策》，明确给予白酒企业技术改造、品质提升、品牌营销、扩大融资、人才引进等全方位支持，促进白酒产业振兴发展，做大做强做优河池白酒产业，积极打造广西振兴桂酒的示范基地，大力扶持龙头企业做强做大，大步朝着百亿元产业目标迈进，早日实现桂酒产业振兴。
▲河池市副市长韦祖林致辞
丹泉集团董事长吴荣全介绍，丹泉用16年的时间，累计投资40多亿元，完成丹泉产业系统工程。先后荣获全国工业旅游示范点、国家4A级景区、中国驰名商标，开发建成【大世界基尼斯之最】收录"最大天然藏酒洞"——"洞天酒海"。丹泉酿造的6万吨丹泉酱酒储藏在山洞里，按现在出厂价计算，价值300亿元以上。新时代抓发展，我们无巧可取，唯有匠心打造。我坚信坚持这样做品质、做品牌、做文化、做营销和做服务一定会成功。
▲丹泉酒业董事长吴荣全致辞
中国酒业协会理事长王延才从产区政府、企业、产业协会加强合作；塑造良好桂酒形象，打造桂酒金字招牌；做好特色，实现差异化发展三个方向提出了认识。对于桂酒振兴和丹泉发展，需要以新的思想、新的理念、新的实践塑造崭新的桂酒和丹泉，为桂酒的崛起砥砺出蓬勃力量。
▲中国酒业协会理事长王延才作《政企协合作，走特色化桂酒振兴之路》主题演讲
中国食品发酵工业研究院院长董建辉介绍到，丹泉酒业坚持用当地糯高粱(红高粱）酿酒，长期致力于微生物研究和酱香酒大曲研发，建成天然藏酒洞，取洞中天然矿泉水酿造丹泉酒，依托恒温恒湿恒风恒氧溶洞环境藏酒，提升丹泉酒质量。这些资源禀赋给予丹泉酒品质极大保障和提升。丹泉将成为酱酒第二梯队领头羊。
▲中国食品发酵工业研究院院长董建辉作《依托南部产区优势，推进院企深度合作，打造酱酒第二梯队领头羊》主题演讲
中国企业家杂志社社长何振红在发表中用“震撼，太震撼了！”反复强调洞天酒海的壮观。12月8—9日，在北京举办的第十八届中国企业领袖年会上，何振红力邀董明珠、刘永好、王石、周鸿祎等近百位企业领袖，品评有“第二个茅台”之称的丹泉美酒，未曾想这源于茅台，却又别与茅台的另一番柔和醇雅风味，彻底征服了这些企业精英，并受到了集体追捧，为此，她专门这次借“封藏大典”之机，从贵阳启程了“探秘之旅”，解开了她心中的“那个迷”。
▲中国企业家杂志社社长何振红作《时代呼唤坚守匠心的企业家》主题演讲
国家食品质量监督检验中心副主任程劲松表示，人民对美好生活的需求，导致市场需要更加柔雅优质的酱香白酒，而丹泉的品质和风格特点，符合当今白酒"干净、绵柔、醇厚、优雅、陈年"的消费需求和方向。今年3月，丹泉酱酒品鉴专家组一致认为：丹泉酱酒陈味和绵柔特征明显，质量口感比茅台酱酒更加柔和，比古蔺地区酱酒更加醇厚，同时又具备这两种酒的感官特点，并形成自己独特的润味和风格。
▲国家食品质量监督检验中心副主任程劲松作《加强质量管控，博采众家之长，酿造适应市场需求的柔雅酱香酒》主题演讲
江南大学杜海教授从新时代白酒消费趋势、白酒储藏方式对酒体的影响、丹泉洞藏酱香风格形成、挖掘产品基因，走独具特色的品牌之路、发挥江南大学人才和技术优势，帮助丹泉做强做大。这五个方面来解析丹泉的【洞藏】究竟震撼在何处。
▲江南大学教授杜海作《发挥洞藏优势，突出品牌特色，校企共筑百亿丹泉梦》主题演讲
四川大学白酒学院院长张文学从以下四个方面发表观点：一、生态酿酒，特色经营，是未来白酒企业成功之道；二、注重客户体验，实施旅游营销，是获得消费者青睐的重要法宝；三、品质文化与品牌文化结合，打造企业独有的品牌文化体系，是白酒市场成功的重要利器；四、校企深度合作，共同行稳致远
▲四川大学白酒学院院长张文学作《突显生态特色，实施体验营销，打造独树一帜的品牌文化》主题演讲
源坤教育创始人钟杰也指出：丹泉酿酒生态，不仅有长寿密码，而且处于云贵高原南部，丹泉的风味密码，是独一无二的。
▲源坤教育创始人钟杰作《解析丹泉风味密码，构建消费品质认知》主题演讲
成都尚善品牌管理公司董事长铁犁，在丹泉“振兴桂酒”的“新航程”也倾注了大量心血。为此，他用“三大三实”指出了丹泉领航的密码：1. 目标大，硬件扎实；2. 决心大，人才厚实；3.干劲大，营销坚实。企业5533营销战法，在行业是首创，专业营销，终端落地，消费互动，堪称全国之最。丹泉是当前白酒营销最落实的企业，酱香白酒13种营销模式中最落地的模式。
▲成都尚善品牌管理公司董事长铁犁作《三大三实，百亿可期》主题演讲
“这种匠心和坚守，全世界所有企业中唯有丹泉。马云誓言阿里巴巴要做102年，跨越3个世纪，但是我们吴荣全董事长要做500年，这样心胸和抱负，让丹泉不成功都不可能。”新食品杂志社社长向宁的直言，道出了吴荣全董事长16年如一日，坚持酿一瓶好酒的匠心情怀。
▲主持人，《新食品》杂志社社长向宁
吴荣全董事长与各大科研机构、专业院校签约合作，也与大客户定制产品销售签约；与嘉宾签订封藏协议等。着力提升丹泉的酱香品质和品牌影响力，打造卓越品牌，实现新的跨越。
▲与中国酒业协会签约
▲与中国食品发酵工业研究院签约
▲与国家食品质量监督检验中心签约
▲与江南大学签约
▲与四川大学签约
▲与源坤教育签约
▲丹泉与工商银行广西区分行共同开发“丹泉精酿1号”4亿元分期消费定制产品销售签约
封藏盛世，洞藏奇迹，举世共鉴！
在高峰论坛与签约仪式结束后，紧接着便进入本次活动的“重中之重”——2019丹泉封藏大典。
大典凭着世界上最大的天然藏酒洞和庄严震撼的仪式章程，引发现场嘉宾阵阵感叹，成为中国传统文化的一次完美展现。现场封藏的每一坛酒都凝聚了酒道匠心精神，凝聚了对美好生活的祝福和期盼。
祭奉酒神，福临天下；丹泉诚心，世人见证，2019丹泉祭酒仪式在大型舞蹈表演《鼓之韵》中拉开序幕。
▲ 开场舞蹈《鼓之韵》
▲ 大祭司主持祭酒仪式
▲ 请酒神仪式
▲ 祭酒神现场
庄严的古乐声中，作为主祭的丹泉集团董事长吴荣全率领丹泉酒业总经理莫伟明、丹泉酒业营销总经理魏洪等副祭及六位陪祭成员肃穆怀诚，奉香献馨，向酒神敬俸天生五谷、丹泉泉水、丹泉美酒，恭行敬礼，感恩天地，祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。
▲ 祭酒仪式现场
▲ 行净手礼
▲行香礼
▲上香
在中华源远流长的文明史上，祭酒仪式由来已久，祖先们祭拜酒神，表达心愿，把美好的祝福送给世人。同时，酒也意味着长长久久，国运恒久，家庭持久，生命长久，幸福长久，这是中华传统文化的深厚积淀，也是中国人民特有的表达方式。
▲ 主祭吴荣全董事长念祭文
隆重的祭酒仪式不仅是丹泉对千年白酒文化的弘扬，更是表达了丹泉对酒道匠心的虔诚之心，对酿酒先祖的敬畏之情。
▲ 祭酒仪式现场
那么，丹泉酒的珍稀和高贵到底体现在哪里，它究竟有着什么样的神秘之处呢？
广西民族大学教授、博士生导师、中国道教文化史研究学者容志毅先生亲临现场作《丹文化·丹泉酒》主题演讲。他表示，正所谓“天地人和出美酒，道法自然酿丹泉”。正是因为遵循了天一生水、地六成之“的自然法则，坚持洞藏丹泉的特殊存放，丹泉酒才能够卓尔不凡，令人难忘。
▲ 容志毅先生作《丹文化·丹泉酒》主题演讲
酒在中国人民心里，不仅仅是一杯美酒，更是一份情谊，一个祝福，一种文化。
在公证员和嘉宾们的见证下，丹泉集团对2019年生产的8600吨丹泉酒进行洞藏封存；同时，对一批原来存放的3900吨老酒进行启封和启用。
▲ 2019丹泉酒启封现场
作为颇受关注的酱酒新一级，丹泉不仅拥有核心竞争力，而且开拓创新，不断进取，追求更好。在此次封藏大典中，我们展现了丹泉的格局和胸怀，也让世人看到我们一步一个脚印、恪守匠心、传承弘扬的坚实脚步。而做真正的洞藏酒、做高品质的酱香酒，已经成为了我们的信念和原则。
参加封藏盛典的嘉宾表示，中华酒文化源远流长，底蕴深厚，这是中华民族传统文化的重要组成部分，也是人民群众不断增长的物质和精神需求；近年来，酱香型白酒成为中国酒文化的重要推动力量，保持着强劲的增长势头，丹泉集团一直以来坚持酿造最优质的酱香白酒，所生产的洞藏丹泉被称为“活的洞藏，柔的酱香”，赢得了广泛好评和赞誉。
践行振兴桂酒战略，坚守酒道匠心精神，共筑南丹酿酒实力，迈向百亿产业目标。2019丹泉封藏大典圆满成功，也预示着丹泉集团以“振兴桂酒 ”龙头力量的姿态踏上了新征程。
再次祝贺2019丹泉封藏大典圆满落幕！期待未来更好的丹泉！
