众所周知，勃艮第是闻名全球的红酒产区。但大家知道吗？在勃艮第著名的干白产区Chassagne Montrachet村中，隐藏着一个“李白”——Fontaine Gagnard（枫丹甘露酒庄）。之所以称它为“李白”原因之一是它的中文译名“枫丹甘露”充满诗意。
另外，还有一个最重要的原因，那就是Fontaine Gagnard酒庄拥有众多令人羡慕的田产和一位能完全hold住场面的酿酒师，出产的酒款风格极具仙风道骨。颇有几分诗仙李白站在高山流水之间把酒吟诗的风范！
据悉，Fontaine Gagnard酒庄成立于1985年，最初是由Richard Fontaine（前空军）Laurence Gagnard（酿酒师）创立。2007年家族传人 Céline Fontaine接手，开始负责酒庄的日常运营。
别看酒庄很年轻，它可受到了国际知名酒评家罗伯特帕克的高度赞赏：“世界上有很多以家族姓氏命名的酒庄，很难记也很复杂。比如很多酒庄中带有Gagnard，在我看来，Domaine Fontaine Gagnard是其中醉优秀的那个。”所以它也称得上是世界命酒庄了。
目前酒庄一共拥有12公顷的葡萄园，其中90%以上位于Chassagne Montrachet内，其中包括著名的Le Motrachet特级园，Batard一Montrachet特级园，Criots-Bâtard-Montrachet 特级园和众多明星一级园。
“家底儿”殷实的Fontaine Gagnard让勃艮第很多酒庄都羡慕不已。不过，虽说手里握着众多好田，酿出来的酒品质也很高。但是，价格并没有炒的那么凶，可以说Fontaine Gagnard是我们尝试勃艮第好田的醉佳选择之一！
更值得一提的是，酒庄的酿酒师Celine Fontaine可是一位天才酿酒师，无论是打理葡萄园还是酿造葡萄酒，她都不含糊。
在葡萄酒陈酿时，Celine Fontaine不会去买厂家做好的木桶，而是玩起了私人订制，直接去找当地醉好的木材商买木头，并且要求厂家把所有木材额外陈年风干两年，然后运到酒庄，请资深的木匠按照自己的要求组装成酒桶。
这么做可不是为了“搞噱头”，这种独特的陈酿方式使酒庄出产的白葡萄酒不仅香气复杂，还具有很浓郁的矿物感，酸度在中等偏上的水平，更难得的是酒庄的每一款酒都能做到极致的平衡。
