其实好多酒友对于白酒都不是很了解，大部分人的人只是从销售人员或者广告上了解到白酒的细微信息、昨天我们网上看到“酿酒的白酒不能直接喝、需要经过调酒师傅勾兑”这句话，其实这个问题在内行人看来挺简单的、因为白酒根本不是什么酿造酒、它跟酿造酒有很大的区别，
现在白酒的宣传语都是什么“纯粮酿造”不管是广告还是电商他们的广告永远都是“纯粮酿造”这句话一直用到现在、久而久之人们都以为白酒是纯粮酿造的，“但白酒其实不是酿造酒而是蒸馏酒”中国的酿造酒是“黄酒”“米酒”这两种，古代诗词提到的酒也并非白酒而是黄酒，现在的白酒只是炒热度营销而已。
为什么要用纯粮酿造呢?
因为“蒸馏酒”这三个字工艺味道有点重、相比“纯粮食酿造”要合适一些，而且也是为了白酒文化的这个形象、所以从之前到现在人们都以为白酒是酿造酒。
刚酿造的白酒到底能不能喝？
我的观点是不建议喝
其一：因为刚刚蒸馏出来的白酒含有很多细微的物质、比如：醛类物、硫化物等，这些刺激性很强、如果直接饮用的话会刺激口腔喉咙、如果空腹饮用的话还会对我们的胃造成伤害，
其二：新酒的乙酸乙酯含量少、而其中的乙酸乙酯是香型的主体，新酒是没有香型的、因此也被称为“新酒味”
多久才能喝？
酒是陈的香，好的白酒需要经过酿造工艺、生产周期再加上贮存，至少都要5年或者5年以上的，
