1949年拉图正牌红酒
大家好，今天为大家分享的这款酒叫做拉图（Chateau Latour)，产自法国波尔多波亚克区，是与拉菲酒庄、木桶酒庄、玛歌酒庄和奥比昂酒庄齐名的法国1855列级庄之一级酒庄，是法国国宝级的酒庄，它的存在可以追溯到公元1331年，拉图城堡的标志-白色鸽子房也有300多年的历史了（进到拉图庄园就会看到葡萄园里有一座条石砌成的城堡，听说以前是养鸽子用的），拉图酒庄从成立至今经历过几次易主，有法国国王的秘书、de clausel家族、西刚家族（拉菲庄园曾经的主人）、英国公司联合利昂集团和法国零售业巨头-巴黎春天百货等。而巴黎春天百货老板购入该酒庄时为1993年，当时的购入价为7.2亿法郎，时至今日，拉图庄园的价值已经远远超过100亿，由于老板太多金，所以拉图酒庄的红酒已经于2011年时停止对外销售，直至今年的6月份，才重新开始发售2012年的红酒，（其他酒庄已经开始销售2019年的期酒了）这在整个法国红酒界也只有拉图酒庄这么牛，从不缺钱，想花钱时就随便装几瓶出来卖着玩玩。
拉图城堡实拍图
拉图酒庄以赤霞珠葡萄为主，有少量的梅洛和品丽珠等，有正牌、副牌和三牌红葡萄酒，拉图酒庄对葡萄的种植、酿造、发酵、装瓶等工艺要求非常严格，严格程度甚至超过拉菲酒庄。拉图酒庄是率先采用不锈钢桶发酵的酒庄，葡萄藤剪枝及葡萄采摘基本采用人手操作，采用鸡蛋清对酒液进行澄清，从采摘到发酵、陈酿、装瓶大概需要2年半时间，这就很好的保证了正牌葡萄酒的优秀品质。拉图酒庄正牌年产量为20万支左右，副牌15万支左右，剩余的做成三牌酒出售。
2011年拉图正牌
拉图酒庄的正牌红酒单宁强劲、厚重、酒体饱满、陈年能力超长，现在喝2011年的拉图最起码要提前打开醒酒半天才可以品饮，不然喝起来就会因为太涩口而影响口感。而醒开后的拉图会带着华丽的雪茄香味、矿物味、黑樱桃味慢慢的刺激你的味蕾，让你魂牵梦绕，神魂颠倒。2011年的拉图目前市场价4700港币左右，而最上图的那支比我爷爷年纪还大的1949年的拉图呢，则是我大表哥5年前花了2万多块从法国酒庄买回来的（够舍得吧，但也不知道他买来是干啥），由于拉图酒庄的红葡萄酒单宁强劲，不适合过早饮用，陈年时间长达50至60年。所以九儿掐指一算，大表哥这支老古董已经70岁有多了，应该也是“只可远观不可亵玩焉”啊！
