法国葡萄酒的现状与未来。
文 | 邱梦思
编 | 吴吴弩
近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了最新的进出口数据。
数据显示，2021年1-5月，葡萄酒进口量1.7亿升，同比下降1.1%，较1-4月降幅缩窄超6个百分点；进口额6.9亿美元，同比增长0.2%，回升近4个百分点；累计金额变幅自2018年下半年以来首次由负转正。
值得注意的是，2021年1-2月，法国葡萄酒对中国的出口额重夺瓶装酒来源国“榜首”，与此同时，澳大利亚葡萄酒受“双反”终裁的影响持续深化，市场份额从去年底的近四成持续下滑至7%。
01
澳洲“凉凉”，法国“称王”
众所周知，受新冠疫情影响，2020年上半年的酒类进口数据基本全线下跌，这为今年的大增埋下了伏笔。2021年1-5月的数据显示，葡萄酒TOP10的进口来源国几乎都实现了两位数的量价齐升。
其中，排在首位的法国实现了4645万升的进口量，同比增长22.35%，进口额为2.85亿美元，同比增长31.97%，市场份额为41.5%。
对比2019年1-5月的数据，尽管2021年法国葡萄酒的进口量、额不及2019年同期，但市场份额却实现了大幅增长（2019年同期进口量为5764万升，进口额为2.98亿美元，市场份额为28.9%）。
而参照同样的时间节点，澳大利亚葡萄酒的进口量则从6302万升跌至680万升，进口额从3.46亿美元下降至4900万美元，市场占比由33.6%下降至7%，可以说是断崖式的下跌。
如此看来，澳大利亚葡萄酒让出的份额多数被法国葡萄酒所占据。潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯告诉微酒记者：“澳大利亚葡萄酒因受‘双反’终裁影响，需要缴纳高额的保证金，从而导致进口量大幅下降。这部分份额必定会被市场根基最稳固者占据，此前排在第二位的法国葡萄酒自然当仁不让。”
据微酒记者观察，近半年来，澳大利亚葡萄酒的热度的确有所下降：一方面，有不少经营澳大利亚葡萄酒的进口商转做法国、智利以及其他产国的酒；另一方面，部分澳洲酒厂商不得不寻找其他葡萄酒产国的供应商，再从这些国家出口到中国来，以继续维持品牌在中国的运营。
6月28日，天鹅庄在山东发布的虎年生肖大酒，就选择了与智利埃德华兹酒庄进行合作，这样一来可以保证货源的充足与稳定，二来智利与法国都是新世界国家，在尽量与以往生肖大酒保持一贯风格的同时，也能呈现出独特的智利风味。
一位不愿透露姓名的经销商表示：“去年底就有一部分经销商在寻求澳大利亚葡萄酒的替代品，很多人的首选就是法国葡萄酒。”
02
法国葡萄酒的现状与未来
近年来，进口葡萄酒行业始终处于深度调整期。自2017年起，葡萄酒的进口额就基本处于下滑态势，规模以上企业也在持续减少。在进口酒整体表现并不突出的背景下，法国葡萄酒被澳大利亚葡萄酒反超，市场份额也有所下滑。
殷凯认为：“如今的法国葡萄酒还是有很大的变化，比如法国酒商收起了之前的优越感，变得更加务实。”
针对法国葡萄酒的变化与发展，微酒记者经过多方采访，总结了以下三点：
第一，进口葡萄酒处于存量市场，法国酒的均价变高。
数据显示，2021年1-5月，法国葡萄酒对中国的出口均价为6.15美元/升，2019年同期，这一数字仅为5.17美元/升。
中国副食流通协会常务理事、葡萄酒专委会副会长兼秘书长席康认为，今年像欧餐（vdf）这种低等级的酒会变少，以前多是刚接触葡萄酒的人在喝这些酒，但现在的葡萄酒行业是一个存量市场，入门级的消费者比较少，所以对这种低等级酒的需求也会大大减少。
中粮名庄荟的相关负责人则告诉微酒记者，相比于从前，现在的消费者更倾向于喝少一点，喝好一点，对大品牌的信赖度也越来越高，今年上半年名庄酒板块销量实现了同比大增就是明证。
第二，波尔多假酒越来越少，市场净化程度不断提升。
“在所有的进口葡萄酒产国中，法国是为数不多的，有政府组织配合进行市场管控的国家”，某行业人士表示，近年来，法国波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）配合中国执法部门在打假、维权等方面做了非常多的工作，去年更有酒商因为造假在中国受到了刑事处罚。
正因如此，冒充法国波尔多葡萄酒的产品越来越少。席康表示，法国其他的行业协会也必然会往这个方向去走，可以预见的是，随着管控的完善，卖好酒的经销商能够得到更多机会，从而鼓励愿意进入这个行业的优秀经销商。
第三，其他产国纷纷跟进，法国酒的市场份额会维持在30%-40%之间。
从今年前五个月的数据来看，除法国葡萄酒重回第一位外，智利、意大利以及西班牙等产国的葡萄酒也在持续提速，市场份额相继超过澳大利亚。
上述业内人士认为，法国保持第一位是必然的，其市场份额会慢慢稳定在30%-40%之间。意大利酒也在慢慢起来，其品质和品牌形象都不错，目前已经在进口酒中排名第三，其市场份额到年底可能会超过10%。
03
记者手记：背负“硬伤”，坚韧破局
从这两年的情况来看，进口葡萄酒的局面说不上好，其“硬伤”也被越来越多的人念叨。
“进口葡萄酒是有‘硬伤’的，譬如消费场景的限制、行业缺乏龙头企业和大品牌的带动，以及竞争对手（白酒）过于强大等等，这些都是进口酒难以发展和前进的原因。”有经销商如是说。
法国拉慕酿酒集团总裁马杰则认为：“以法国为代表的进口酒是有机会深挖的，我们着重做的就是本土化运作以及渠道深耕这两个方面。”
在具体实操方面，马杰认为必须颠覆传统的运作方式，比如通过直播等新兴渠道去和消费者进行对话，让消费者真正感觉到用最低的价格买到了真正的好酒。“我们在抖音运作了不到两个月的时间，一场就把主力产品拉慕卖到了7500箱。其中的关键点就在于产品的高性价比、明星主播的加持以及品牌方与消费者的精准对接。”
某行业分析人士认为，以前的葡萄酒进口商多是通过团购的方式在卖酒，主要做关系营销，每一笔的成交金额相对较高。如果选择做直播来服务c端消费者，这个过程相对艰辛，并且考验进口商的供应链管理以及售后服务。直播或短视频固然是可以选择的新渠道，但同样需要抱有充分的耐心和运作能力，才可能收获成果。
