记者 陈振翔 华夏酒报
在夜间经济的引导下，特别是消费刺激下的餐饮消费发展迅猛，啤酒消费同期相比可能会增长15%左右，白酒虽然不是消费旺季，但疫情期间的消费遇阻，可能会形成消费小高峰······
盛夏来临，随着国内疫情的向好，为刺激消费，多个省市众多城市鼓励有条件的饭店、烧烤开展外摆业务，一刹间，大街小巷的饭店门口支起了小方桌，城市的烟火气十足。
6月20日晚，《华夏酒报》记者在河南省会郑州黄河路一家烧烤烩面城看到，门外摆满了小方桌、小圆凳，20多张方桌座无虚席。消费者在撸串儿吃菜的同时，喝着啤酒、白酒。在20多桌中，白酒消费有七八桌，其他的多是啤酒和饮料。
消费者张先生正与朋友喝酒，六个人已经喝了2瓶53度酱香酒。张先生表示，晚上凉快，几个朋友喝点酒、聊聊天，酒不贵，3瓶喝完结束。
“酒质不错，就在旁边烟酒店买的，朋友在一起，图个高兴。”端着酒杯正准备与几个朋友碰杯的佟先生说。
抢抓机遇，品牌推广量价齐升
近年来，国内夜间经济呈现快速增长。截至2020年底，夜间经济规模突破30万亿元，2022年将突破40万亿元。
6月19日，《华夏酒报》记者在河南郑州大润发、华润万家、丹尼斯等商超走访时了解到，疫情过后，郑州白酒消费正在升温。据一家商超酒水促销员介绍，5月的疫情，对白酒消费来说是一次不小的打击，疫情过后，随着消费场景的恢复，特别是夜间餐饮外摆服务的延伸，白酒动销率直线上升。中端价位的名酒好于高端，中低端白酒动销率加大，50-100元价格带的光瓶酒销量明显高于往年同期。
白酒经销商宋先生表示，6月白酒消费明显高于5月，6月份前20天的白酒销量是4月和5月的总和，夜间消费的频次明显好于白天。
宋先生的感受在白酒企业中也能感受到。河南仰韶酒业紧抓发展机遇，在夜间经济和消费券的刺激下，在郑州、洛阳、南阳、漯河等多个城市开展夜间推广活动。据仰韶品牌推广负责人介绍，仰韶酒业“喝彩”夜经济的活动通过对夜间经济场景的直播，通过酒文化的讲解，通过对相关活动的直播，向消费者传递沉浸式的消费体验，进而以小范围带动大范围，使彩陶坊品牌成为夜经济的一大标志符号，带动郑州浓烈的烟火气。
据悉，自2020年以来，仰韶的“醉美·夜郑州”促消费活动已连续举办三届。仰韶酒业在郑州开展的“喝彩夜经济，醉美烟火气”两场活动数据显示，共计160多万网友实时观看此次直播。将来还有多场活动，共同推动夜经济健康发展和白酒消费升级。
宝丰酒业作为名酒企业，在夜间消费升温的绝佳时机，“清香宝丰酒，万人齐分享”活动在洛阳、平顶山、郑州、安阳、焦作、新乡等省内18地市开启。“现场很火爆，效果很明显，一款新品光瓶酒上市10天，收割了上百万粉丝。”宝丰酒业品牌部负责人说。
“夏天对传统白酒来说是淡季，但对鹿邑大曲来说，销量向来都是不降反升的，这也正是鹿邑大曲终端占有率和品质的直接反映。”夜间经济带动了宋河酒业的快速发展。
河南是白酒品牌销售的重点市场，但本土品牌的市场占有率正逐渐被外酒蚕食。宋河酒业市场负责人表示，简装酒市场是一个巨大的、长期存在的蛋糕，随着人们对白酒的消费越来越理智，中国简装酒市场已经到了可以脱掉包装实现高端的文化自信时代。当越来越多的消费者和经销商选择了简装酒方向，品质制胜的鹿邑大曲作为新时代民酒典范，继续领跑市场也是必然。
夜间消费，白酒动销稳中有升
国家统计局发布5月经济运行情况显示，规上企业酒、饮料和精制茶制造业5月同比增长7.0%。烟酒类5月零售额绝对量352亿元，同比增长3.8%。
“随着疫情向好和气温升高，外摆确实能吸引到更多的消费者，酒类产品动销率也在提升，白酒淡季并不是太淡，与5月相比，销售增长了30%还要多。”河南商丘市区白酒经销商曹建民谈到白酒很是高兴。
从6月1日开始，河南郑州陆续发放2.4亿元的消费券用来刺激消费。郑州白酒消费者赵先生告诉《华夏酒报》记者，他抢到了两次消费券，分四次在吃烧烤的时候使用。四次消费，仅白酒消费就达到800多元。
6月20日，郑州航空港区酒类运营商刘先生表示，从郑州夜经济开始，在消费补贴等惠民政策的刺激下，消费呈现出快速增长的发展趋势。在他代理的10多个白酒品牌中，酱酒品牌有6个，动销率高的在100-200元价格带，名酒光瓶也不错，本地品牌杜康酒祖系列、宝丰国色清香系列和仰韶彩陶坊地利、人和都有强大的消费市场。相比5月份，销量增长了40%，同期相比也提升了不少。
与郑州不同的是河南除发生疫情城市外，其他城市早在4月份白酒消费就开始回升。河南南阳、焦作、洛阳、三门峡、信阳等地的经销商在4月份就小规模开始举办品鉴活动，有的地方开展大型促销活动。
河南蔡洪坊酒业从5月开始，在驻马店各区县同时启动“豫酒振兴在行动，全民品鉴蔡洪坊”活动，通过生动化、趣味化、场景化的免品活动。
河南蔡洪坊酒业总经理王永华表示，通过精准品鉴活动，让消费者了解蔡洪坊酒文化、品尝蔡洪坊酒，让更多的消费者体验到了蔡洪坊酒的独特魅力，提升了蔡洪坊酒的品牌影响力和品牌美誉度，强化了蔡洪坊酒在根据地市场的主导地位，营造了浓厚的消费氛围。
“在夜经济的带动下，大规模品鉴成效显著，通过品鉴，5月份的销量比4月增长35%，经销商、烟酒店数量增加数百家，6月数据还会增长。”王永华说。
除郑州之外，深圳、广州、长沙、宁波、江西等省市也纷纷发放巨额消费券，刺激餐饮消费。成都、哈尔滨、南京、西安、长沙等地出台政策支持餐饮外摆，同时，深圳、广州、长沙、宁波、江西等省市还通过发放消费券、推出系列活动刺激夜经济消费。
在行业人士看来，为刺激消费，各地政府对夜间经济的支持力度在不断加大，特别是今年5月份以来，全国多个省会城市和众多地级市、县级市的主要领导带头到夜市摊点消费，从消费引领上为消费者开了个好头。
河南酒类行业人士认为，在夜间经济的引导下，特别是消费刺激下的餐饮消费发展迅猛，夏季是啤酒的消费旺季，啤酒消费同期相比可能会增长15%左右，白酒虽然不是消费旺季，但疫情期间的消费遇阻，可能会形成消费小高峰，整体增长20%以上不成问题。
“白酒消费升温明显，动销率也在提升，中低端效果更明显。”白酒经销商江明辉说。
