谁说啤酒是廉价酒,“绅士”啤酒:来一杯再说

作者:湾区饮客 更新时间:2023-01-05 22:20 阅读:752

有的人认为,啤酒只是百威和哈尔滨这种几元一瓶的,那就大错特错了,啤酒中也不乏有贵族的存在。


自从皮尔森风格登上啤酒的历史舞台,以一股清新之风开始席卷全球,甚至将传承数千年的艾尔啤酒打倒在地。德国人钟情于这种口味纯净,口感清爽,适合平民的啤酒。这也更加突出麦香且适合畅饮的金色啤酒的重要性,于是皮尔森风格在德国更加枝繁叶茂。




碧特博格就是一个著名皮尔森风格的啤酒


碧特博格酒厂成立于1817年,也是以所在城市来命名。小城碧特博格位于德国西南部的莱茵兰-普法尔茨州,美因兹州首府,在这里也有一支大家所熟悉的德甲球队。碧特博格几乎守在了德国与卢森堡的边境线上。


谁说啤酒是廉价酒,“绅士”啤酒:来一杯再说


目前欧洲虽然已经诞生皮尔森风格的啤酒,但是在专利权非常严格的欧洲大陆上,不是任何皮尔森风格的酒厂就能够批量上市。到了1883年,碧特博格酒厂获得了德国莱比锡最高法院的授权,成为德国首款皮尔森风格啤酒的生产商。然而在当时,碧特博格还是有一定的局限性,就是在没有制冷设备的前提下,怎么能够批量运输。1910年,碧特博格就才开始采用了隔热式火车车厢来运送啤酒。


谁说啤酒是廉价酒,“绅士”啤酒:来一杯再说


碧特博格酒瓶上的标志也与其他德国啤酒传统的盾徽样式大相径庭,据说设计这个标志的设计师灵感来源于一则平面广告,即一位绅士拄着拐杖在介绍。再加上1951年就开始采用的广告宣传语:Bitte ein Bit(请来一杯碧特博格), 二者的结合后出现在现在的碧特博格的酒杯上。


谁说啤酒是廉价酒,“绅士”啤酒:来一杯再说


碧特博格与大多数德国酒厂一样,在1944 年被盟军的轰炸之后被毁坏。但战后碧特博格开始重新投入生产创作,通过其运作手法,成为德国最大、最现代的啤酒厂之一。


除了碧特博格皮尔森以外,其旗下品牌还有考尼格和万奈士皮尔森,以及德国最知名的黑啤卡力特,出色的小麦啤酒百帝王和力兹堡。而且,在中国市场上,为了迎合中国人民的饮品风格,碧特博格作为代理商还引进了很多知名德国啤酒。


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碧特博格皮尔森的酒体如水晶般清澈,其淡金色的酒体中不断的产生气泡,在鼻子靠近杯口会有一种青草的清新气味。入口之后啤酒花的苦味从开始贯穿到结尾,在苦涩之中穿插了一些饼干似的麦香以及淡淡的蜂蜜香、花香以及辛辣味道。而碳酸对于口腔的刺激较强,促进唾液的分泌,酒体整体轻盈干净。


这款“绅士”啤酒,一定不会让你有较差的体验,啤酒中也不是只有廉价品。


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