长久以来笔者一直在找寻能够巧妙融合精品咖啡与精酿啤酒的业态，但在国内市场能够做到咖啡与啤酒间完美共存，而且具备较高专业度的案例屈指可数。在偶然的机会里，台中的友人带我来到这间有趣的店，让笔者似乎看到了精酿推广的另一条道路。
ATC. Alcohol Tea Coffee
这并不是一间以精酿啤酒为主题的店，说它是间高级茶饮店或许更为恰当。但ATC还可以是咖啡厅，是酒吧，甚至可以是间餐厅。它致力于成为一个社区客厅，切入所有人的生活场景，白天可以来这优雅地独自喝杯咖啡配上报纸，傍晚在此与家人喝杯茶分享生活点滴，下班后约同事来小酌一杯放松心情，每一个人都可以在这里寻找到他们向往的生活模式。
据说花费千万台币所打造的优雅环境
老板Kevin表示，ATC指的是“Alcohol Tea Coffee”，将Tea放在中间，因为茶是他们最重视的核心价值。
Kevin跟他的合作伙伴，从小赴美求学，成长过程受西洋文化熏陶，非常看好东方茶叶在国际上的地位，希望能把台湾的茶叶带到欧美国家发扬光大。回台后，ATC团队决定与茶农伙伴合作创立ATC （alcohol tea coffee），将好茶推广从台湾开始推广。
去年年初，他们与三峡传承五代的茶农李先生约定契作农田，以在地的东方美人、茶花绿、碧螺春等优质茶叶每月供给，调配出各式特色茶饮。
笔者认为，采用中国风浓郁的茶饮来串接咖啡与啤酒，是个非常好的主意。毕竟华人不像是外国人，能够把啤酒当水喝，随时随地饮用。单以精酿啤酒为主题的店，不是酒吧就是餐吧，可是这样的店针对性太强，难以吸引一般大众轻松地进入消费。假如佐以好茶，好餐，好舒服的环境，是不是希望家附近都有间这样的店呢？
金光闪闪的酒柱，感觉酒都变好喝了
目前ATC配合的精酿啤酒供应商是23号酒厂，一家已有3年历史的台湾本地酒厂，酿酒师来自纽约以及圣地牙哥。供应的品类并不多，但是价格实惠，一杯500cc的的Blonde折合人民币才40出头，在一个比较高格调的地方，这个价格有些不可思议。
试饮套装也是有的
好的饮品也得搭配好的配餐小食，ATC在配餐的部份下了不少工夫，适合搭配啤酒的炸鸡、薯条、炸鱼这些餐食都有着不错表现。而且店里有不少麻辣风的小食，据说老板曾在上海工作，大概是对大陆的麻辣口味念念不忘，所以开发了一系列像是麻辣牛肉粉丝、上海辣面之类的小食。
虽然啤酒在这个店里并不是主要的营收，但是用这样的方式介入消费者，新奇而又不突兀。每当华灯初上，室内外的灯光亮起，变身成一个酒吧的ATC，在里面享用一两杯精酿啤酒搭小食，光是想想就非常惬意。
入夜的ATC
最后奉上ATC的位置，就在台中市西屯区市政路480号，接近台中歌剧院。有机会到台中旅游的朋友千万别错过，这是家能让人享有美好消费体验的网红茶馆。
作者介绍：
希恩，酒花儿特约撰稿人
BJCP裁判，时尝咖啡&总嗜啤酒创始人
