在刚刚过去的周末，笔者体验了一番荷兰最牛X精酿酒厂（可能现在Bavaria入股后有争议）De Molen的啤酒节，献上一篇新鲜热乎的“流水账”。
De Molen，一般音译为帝磨栏，但其实荷兰语 De Molen就是The Mill，即磨坊的意思。Brouwerij De Molen 位于荷兰的一个小城博德赫拉芬（Bodegraven），因为酒厂建立在一个叫做De Arkduif的风车磨坊上面而得名。
如果不是De Molen，绝大部分人恐怕没什么机会去到这个叫做博德赫拉芬的小城，我想除了每年De Molen的啤酒节外，估计也没有其他什么日子能让小城突然涌进几千号人了吧。
没错，就在今年9月的22－23日，博德赫拉芬再次迎来了一年一度的 Borefts——De Molen啤酒节，每年De Molen都会邀请参与啤酒节的其他嘉宾酒厂带来一款专为Borefts主题酿造的酒款。
而今年的主题则是“花之力量”（Flower Power），De Molen希望啤酒给世界带来更多爱、和平和快乐，这个主题也给各家酒厂带来了许多灵感，因为这不仅仅需要酒厂在酿造时奇思妙想地去融合真正的花作为酿造辅料（酒花也不算喔），也需要让这款酒带给品尝者愉悦快乐平和的感觉。
今年的嘉宾酒厂有18个，一共带来了超过200款优秀的代表之作。受邀而来的酒厂几乎都是业界赫赫有名的优秀酒厂，或者是势头正劲、风格独特的崛起新锐。比如英国的Cloudwater，Weird Beard，Beavertown，美国的Hair of the Dog，比利时的Alvinne ，俄罗斯的Bakunin，爱沙尼亚的Põhjala，西班牙的Cerveses La Pirata，还有日本的一家酒厂Shiga Kogen (Tamamura Honten)。当然，荷兰本土的也包括了啤酒节的常客Kees, Kwartje，以及一家我之前没喝过的酸啤酒酒厂Tommie Sjef Wild Ales。
啤酒节从周五的12点开始到晚上10点多，周六亦是如此。我提前几个月买票就发现周六的票已经售罄，于是选择了周五。博得赫拉芬离阿姆斯特丹大约50分钟车程，在火车快要到小城车站前，就可以看到铁路旁边一个区域挤满了人，甚是壮观，远处则是一座白色的风车，没错，就是De Molen了，风车作为最为明显的地标，指引着人们前去品尝好酒的方向。
门票可以选择30欧或者50欧的，我选择了30欧的，带10个币，可以喝十杯酒，当然，如果十杯不够，随时可以去购买新币。
啤酒节的主场地，包含室内，露天和大棚三部分。
大棚区域
室内区域
室外露天区域
还有完全跑到场地外的..
门票只能提前买，不能当场买。门票里当然还带有标有啤酒节年份的酒杯一个，没错，感觉这酒杯每年除了换一下年份，其他的设计一点不变，也是相当的省事...
啤酒节的专用杯
De Molen粉们绝对不会错过这个节日
东道主De Molen的吧台，布置的最像样
地狱与诅咒的苏格兰Bowmore威士忌过桶冰馏博克，具有21度的超高酒精度，但...这并不是这次酒精度最高的啤酒
作为东道主，De Molen每年都有超过30款Tap版本的鲜啤，大多数酒款是不可能在啤酒节之外的商店买到的，还有许多珍藏版本和限量版本的孤品瓶装啤酒，只在啤酒节当天售卖，卖完为止。因此，De Molen除了在主场地有几十款外，在两百米外的总部还准备了20款酱油，哦不，啤酒。
风车帽子特别抢眼
De Molen出品的大麦酒奶酪
各个酒厂带来的自家T恤，不得不说...De Molen那件Vuur & Vlam是真丑...
我个人从比利时Alvinne酒厂的一款Morpheus Vintage Sour Blend开始，这是一款兰比克风格的勾兑酸啤酒，非常适合给啤酒节开胃。他家另外一款Cuvee Sofie Rabarber过红酒桶酸啤酒也非常不错，尤其是加入 Rhubarb，层次更加丰富。
日本酒厂Shiga Kogen的酒头非常帅气，尤其是打酒的时候，感觉就是飞龙在天啊！可惜到他家喝有点晚，我最想喝的The Far East过桶帝国IPA已经被喝光，我于是来了他家专为啤酒节酿造的Salty Hop和常规的Snow Monkey IPA，后者是非常上乘的一款IPA，评分很高。
Weird Beard的贞子过朗姆酒桶，不过我没尝试，大概是怕晚上做噩梦...
云水的Chubbles的浑浊IPA真是绝了，还好去的早，没让人喝光，上次俄狄浦斯啤酒节也是抱着云水喝了一堆...
我个人最喜欢的一款Plastic Aged Brewwater，当日版本过塑料桶的新鲜纯净水，酒体轻盈，味道平衡，极易入口...
很多酒友都是非常认真的，路过一看，小本子上密密麻麻的喝酒笔记令人钦佩。
Tommie Sjef Wild Ales的Druif葡萄酸艾和Blauw蓝莓酸艾都相当不错，这是我第一次喝他家的酒，看来以后在荷兰要多留意一下这个酒厂。
瑞典的Narke的博克啤酒我个人也非常的喜爱，嗯，的确到了喝秋季博克的时间了。
几个酒厂还会有限时限量版，比如瑞典的Narke带来的这款酒，我刚拍完照准备去排队，就被喝光了。
Shiga Kogen的酒离当日结束两个小时就被全部喝光，可见亚洲啤酒还是让大家感到很好奇的。
夜色降临，人越来越多，肯定是订周五票的很多人刚刚下班赶过来。
坚持到十点，最后一杯酒，当然要用本场度数最高的收尾喽，Kees的Ijsbock 2017，26度...
离开的火车上，人们依然意犹未尽
虽然在荷兰公共场合是不让喝酒的，但是今晚谁还管这个！
De Molen，明年再见。
作者介绍：
李劭康，酒花儿特约撰稿人
风光及啤酒摄影师，旅行40国的背包客
