酒厂|AtG,啤酒世界里的无厘头泥石流!

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-12 22:51 阅读:677

不知道是故意反主流,还是因为初创时没有富余的资金,总之AtG(Against the Grain)这家酒厂,称他们坐落在路易斯维尔城角落里。


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这曾经是一个火车站,在这片区域里,仔细找找你就会看到一家维多利亚风格的建筑,看到了,你就找到AtG了。


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Against the Grain,其实在英文中有这么一个意思:“和某人的性格、观点、理解等格格不入”,简单粗暴地说就是有一点反主流。是反主流,不是非主流。


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要做一条有态度的反主流咸鱼


所以,你也大概也能想到,他们在各方面都会沾染上一些嬉皮士的风格。


就像,他们是这么介绍创始人之一的安德鲁(Andrew)的:


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右二


安德鲁是一个来自圣马修斯抠门街的街头罪犯。有一次,他在一家破旧的台球室里想吃鸡肉三明治于是以断指的代价换了一个。正是他对鸡肉三明治的这份热爱,一家牛排馆的员工们觉得他是个人才,于是当下决定给他一份在餐馆的工作,可惜后来又被赶出来了。


随后他成了游牧民族里的流浪汉,这段期间他竟然学会了酿酒和抽雪茄。于是他很顺利地又进了一家自酿酒吧里工作,和啤酒产生了联系,到最后,你就可以在AtG里看到他了。


几乎在整段介绍中,除了被一种无厘头幽默到之外,你似乎看不到任何他跟这座酒厂之间曾经有过怎样的关联。相比很多把酒厂创业史当成一个振奋人心的故事来说,他们这描述,简直就是清新脱俗,但又有泥石流般洪荒之力。


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啤酒的酒标也相当清新脱俗


这家酒厂便是秉着这样无厘头的方式运营并坚持酿造好酒,想不到使用这种方式,反而让这家酒厂迅速成为大众最喜爱的酒厂之一。


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2014年被ratebeer评为最佳酒厂之一


像AtG这样可以把一家酒厂“刻画”得如同一个有性格的人物这般,相比之下实在是少数。


要数AtG酒厂最出名的两款酒,那就是他们的70K和35K。


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35K


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深色的烘培麦芽为这款黑色的牛奶世涛提供了苦甜参半的可可与咖啡香气。在酿造过程中乳糖的添加使得这款酒酒体更饱满,甜味更细腻。


70K


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这款"70K"其实就是将"35K"的配方用量翻倍了。双重烘焙、双重巧克力、双重奶油的它双重美味。波本桶陈年后,橡木的味道完美平衡了这款牛奶帝国世涛的甜味。


70K由于是非常限量的发布,加之是一款百分酒,所以并不是那么容易得到。


AtG虽然算不上全球闻名的啤酒品牌(毕竟规模只有这么大),但他们在肯塔基很有名气。所以,如果你有机会,不要错过他们的酒。


最后,不妨一起来感受一下充满着艺术性和一些无厘头元素的AtG酒标,说不定,你能从这些酒标里,编出一个故事。


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