白酒性温,味甘苦辛,有散寒气,,增进食欲,疲劳,御寒提神的功用。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些症的发生概率。饮用少量白洒特别是低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。
一般每次的饮酒量以75克(1.5两)为佳,且每周饮酒不应超过3次。白酒适宜患有风湿性关节炎的病人饮用。白酒不宜空腹饮用。白酒,啤酒,葡萄酒,果酒等不能混杂饮。此外,不容易喝冷酒,白酒中除了含有酒精外,还有一些甲醇,甲醛等少量影响视力的有害物质,哪些有害物质在酒精溶液中的沸点低于60度,如果将酒加热,酒中的有害物质基本上就能挥发掉。所以,要喝温酒。