回沙酒和坤沙酒区别有:1、工艺方法;2、投料次数;3、原料的选择;4、发酵时间;5、酒水品质等等。并且现如今一般只认定使用坤沙工艺酿制出来的酒水才能算酱香型白酒,而回沙酒往往不怎么受人待见,因此只有一些小地方会卖回沙酒。
回沙酒和坤沙酒那款好
坤沙酒无论是基酒品质还是口感风味都是要高出回沙酒许多,因此两者相比必定是坤沙酒要好。
并且市面上也只有坤沙酒才会执行与茅台相同的“12987”工艺,整个酿造周期精密又漫长,其风味又怎能与那使用料渣酿制的回沙酒相提并论。
目前整个白酒行业中比较知名的大曲坤沙酒品牌有:茅台酒、武陵酒、荷花酒、九仙魁、珍酒、夜郎古酒、国台酒、怀庄酒、黔酒、国威酒等等。