为什么好的酱香型白酒都不便宜?它的成本是多少?

作者:黔悟酒业 更新时间:2023-01-04 23:30 阅读:956

拿一瓶500ml标准的坤沙酒为例,它的成本主要包含以下几个方面:


①粮食成本:坤沙酒是以茅台镇本地红缨子糯高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。其中高粱约6元一斤,小麦约3元一斤。在酿造过程中,大曲要与高粱1:1混合,按5斤粮食出1斤酒算,粮食成本不低于40元。


②人工成本:坤沙酒共需历经30道工序、165个环节,期间耗时长、劳动力多。按一般酒厂算,员工平均工资约7.2W元一年,折算下来每斤酒的人工成本就是12.8元左右。


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③资金周转成本:坤沙酒经过一年的生产周期后,还要窖藏至少三年以上,盘勾后存放半年左右再用老酒勾调,继续存放几个月才能灌装出厂。整个周期至少经历5年的时间,期间几乎不会产生任何效益。以每年储存2000吨酒为例,按50元每斤算,那就是2个亿的资金周转成本。


④包装成本:如果没有特殊材料、造型、工艺要求,坤沙酒一般采用乳玻瓶包装,价格约1元每个,质量稍好的外盒约10元每个,加上盖子等,成本大致在15元每个,最便宜的也在5元每个。


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⑤税收成本:我国现行白酒消费税政策规定,在生产环节对白酒征收20%的从价消费税,在此基础上再按每500ml0.5元的从量税率计征消费税。因此税费大致在40%。


此外,还有硬件设备投入成本、损耗成本、窖池费用、水电费用、烧煤费用、环保成本、老酒勾调成本、营销推广成本、物流售后成本等等。


所以说,好的酱香型白酒绝对不会太便宜的。市场上低于200元很难买到好酒,更不可能买到几十年的老酒。


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