在白酒市场上我们经常讨论纯粮酒和勾兑酒，那个酒好，那对于经常喝酒以及对酒要求高的朋友来说他们都会选择纯粮酒，纯粮白酒是我国的特产酒类，由小麦、高粱、玉米、红薯等粮食发酵蒸馏而成，而且饮后舒适不口干，次日头疼的感觉，那你喝的酒到底是不是纯粮酒，下面我们一来看看这几款酒就能明白。
首先，勾兑酒是在上世纪60年代后出现的，由于当时的粮食供给不足，为了节约用粮，所以一些酒厂用食用酒精加入增香调味物质，以满足传统原浆酒的口感。进入80年代后，纯粮酒曾一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道，而这种勾兑酒也称新白酒，无论是香气、口味、口感和风格，都无法满足纯粮酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而纯粮酒或原浆勾调的酒就很少有这样的情况。
其次，纯粮酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在的酒行业中“纯粮酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，传统意义上的白酒都是属于纯粮酒的范畴。而且纯粮酒的香气浓郁、甘甜味美、酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著，并且饮后不上头，对身体刺激小。
然后，这几款就是纯粮酒的代表，如杜康老酒9窖池：此酒采用优质的糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，用传统工艺酿制，以泥窖固态低温发酵，其酒体具有芳香浓郁、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长的特征，是许多商务人士会选择的酒。
剑南春：此酒采用的是传统工艺酿制，并且是在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，而且这酒是在于窖，窖龄越长，窖香浓郁，口味就越正，其品越高，所以说好酒都是经过多年的时间储存而成的，
汾酒：是一款比较清香的酒，此酒饮后香气清新、舒适，是面粉气息、青苹果香、蜜桃香、豌豆香的复合气息;入口纯净，有点淡淡的甘甜，酒体入口香气有冲顶之感，而后香气收的洁净，把粮食酒的基本格局体现出来了。
虽然市面上很多酒都对外称是纯粮食酒，但大部分都是假的，尽管有的白酒企业生产时会用食用酒精，但添加食用酒精勾兑与纯粮酿制酒本钱悬殊至少在2倍以上。所以是不是真正的纯粮酒，小编给我们分享了几款白酒，我们可以亲自体验一下，希望能帮助到我们，作为参考。
