在现代这个都市环境中，喝酒已变成社会交际的秘密武器，很多生意也都是在我们喝得七荤八素的时候谈下来的，但有些人一喝酒就会脸红，你知晓这是怎么回事么?
一位医生说：今天我们科室又收来16个食道的患者，年轻的才27岁,全是食管中段的病变。幸运的是都是早期。
再次普及！喝酒脸红的人是体内缺少解酒的物质，脸红是中毒的症状，这样的人喝酒比其他人患食道的概率多16到28倍。
喝酒为何会脸红？
不少人认为，“上脸”是酒精导致的，其实并非如此，这是由乙醛引起的。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶2(ALDH2)。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏内的乙醛脱氢酶2偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精刺激血管扩张，导致脸色、及身体其它部位的皮肤发红(如颈部)，从而导致脸红。
喝酒上脸的人真能喝酒吗?
亲朋好友相聚常常要喝点酒，推杯换盏间，有些人酒一下肚脸就红了,以前人们多认为这是不胜酒力;近年来,“脸红人酒量大、代谢快”的说法占据了主流。近日，一位俞先生来电，称自己一喝酒就脸红，生意场上的朋友都说他能喝，在一次喝了二两白酒后，吐得一塌糊涂不说，半夜去医院急诊打保肝吊针才缓过来，“我真的是喝怕了!”
“喝酒上脸的人真能喝酒吗?有没有科学依据?”这样的话题在各大网络上流传，关注的人不仅是经常喝酒的人。
研究发现：喝酒上脸的人代谢受阻，从医学上讲，‘喝酒脸红的人更能喝’的说法是错误的。
喝酒脸红对身体会产生什么影响？
喝酒脸红的人并不像人们常说的不易醉，相反，喝酒脸红的人容易出现头晕、恶心想吐的现象，因此容易出现酒精中毒。此外，通常喝酒脸红者对于酒精的敏感度比较高，饮酒后可能会出现皮肤过敏，如出现皮疹、、皮肤水肿等症状。
《纽约时报》的一篇报道称：“那些喝酒脸红的人可能面临的不只是酒量差的尴尬。研究者发现，脸红可能预示着患喉的风险增加。”报道指出：“中、日、韩大概有三分之一的人缺乏乙醛脱氢酶，因此很多人喝酒后都比较容易脸红。”
喝酒脸红者该怎么喝酒？
于上述影响，喝酒容易脸红的人肯定不能再像以前同样大口喝酒。容易上脸的人适量喝酒，但是如果碰到必需喝酒的酒局该怎么办呢？人们可以在喝酒之前可多喝酸奶或者加蜂蜜的牛奶，以保护胃和食道黏膜。此外，不要空腹喝酒，空腹时酒精吸收快，人容易醉。
另外，不少人爱服用解酒药，一些喝酒脸红的年轻人认为脸红是一种过敏反响，服用抗组胺的同时可以继续喝酒。然而美国国立卫生研究院2009年的一项研究结果却警告道：“忽视喝酒脸红这种症状，只服药并继续喝酒会增加食道的发病率。”
喝酒脸红的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。喝酒脸红的人，其实是不能喝，请不要再逼他们了。
小酒怡情，大酒伤身，我们要根据自身现象，坚持适度喝酒原则，这才是真正的可持续喝酒之道。
