进口葡萄酒检测报告  2023-03-20 07:45

2021年对于波尔多来说是一个充满挑战的年份。但波尔多酒农们以坚韧与耐心、专业的葡萄园管理技术，在变革中砥砺前行，赢得了季末有利的天气条件。夏末有利的气候条件2021年春夏相对凉爽，光照较少。而8月底以及9月和10月决定了该年份的卓越品质。在收获前夕，天气干燥，阳光明媚且适度，昼夜温差较大，弥补了成熟期的延迟。“超乎预期的干白葡萄酒，难得一见且不凡的甜白葡萄酒，以及品质稳定的红葡萄酒。”——Lau...  查看全文>

白酒送检指标有哪些?白酒送检时主要的检测指标有：酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、铅……一般情况下，只要是真正的纯粮酒，使用的白酒酿酒设备、接酒器具、发酵器具、存酒器具合格，并做好发酵器具的消毒和卫生工作，这1项不会超标。尽管如此，这1项还是要引起我们足够的重视。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲...  查看全文>

《华夏酒报》记者 徐菲远数据表明，全球葡萄酒消费在2020年开始的新冠疫情中部分复苏，国际葡萄酒贸易市场在数量和价值方面均创下历史新高······国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）近日以网络会议的形式公布了2021年全球葡萄酒行业最新数据报告。数据表明，全球葡萄酒消费在2020年开始的新冠疫情中部分复苏，国际葡萄酒贸易市场在数量和价值方面均创下历史新高。然而，由于全球仍面临着供应链危机、乌克兰战争、新...  查看全文>

第1部分：种植葡萄和收获它们葡萄藤在第三年开始生产葡萄，无论葡萄树的年龄如何，葡萄只会生长在一岁的茎上。正因为如此，葡萄栽培者每年都会修剪他们的葡萄园，以鼓励新的增长，酿酒葡萄生长在世界上最不可能的地方。第2部分：粉碎葡萄酿酒葡萄通常被去除，以减少刺激性的植物单宁。有时葡萄酒厂有很长的分拣输送带，以进一步检查树叶或坏葡萄。然后将葡萄压碎并放入有利于酵母生长的环境中，红葡萄酒通过发酵得到深色。第3部...  查看全文>

#头条创作挑战赛#因为每个不同的个体对于葡萄酒主要基本味道的敏感度或多或少都会有所不同。史密斯(Smith)和玛戈尔斯基(Margolskee)在2003年的实验研究中，将实验对象分为A、B、C三组，分别对应着甜味敏感、咸味敏感、酸味敏感，通过对受到味道刺激而产生的神经脉冲数量进行测量，也证实了一个事实——这些天生的、由基因而获得敏感度，本质上是可以通过后天的训练而发生改变的。例如，我们从法国国家...  查看全文>

以目前采收情况来看，虽然雷司令等品种都具有良好的成熟度，但是由于潮湿的秋季天气，整个欧洲的酿酒葡萄收成几乎都略低于往年的平均水平。另外，今年的葡萄采摘比预期的提早了一些。收成大大低于丰收的2018年（与过去10年平均值相比，2018年增产了18％）。据德国葡萄酒协会（DWI）获悉，以最新产量估算，2019年全国葡萄酒产量预计将达到1760万百升，比2018年份的水平低17％，比十年平均值880万百...  查看全文>

厦门口岸的进口葡萄酒，3天就能检测完成。昨日，厦门检验检疫局“实验室开放日”正式启动，300余名市民代表参观了现代化实验室。厦门口岸是全国酒类进口的主要口岸之一，其中葡萄酒进口量近3年排名位居全国前5位，进口国家和地区主要为法国、西班牙、意大利、英国、美国、南非、智利、台湾等，已经成为福建乃至东南沿海地区进口葡萄酒的集散地。为了更好服务厦门进口葡萄酒行业发展，厦门检验检疫局技术中心优化资源，从接受...  查看全文>

据葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）发布的报告显示，中国进口葡萄酒市场继续保持两位数的增长，其中线上销售表现突出，此外法国仍然是最大的进口国，但澳大利亚葡萄酒对市场推动作用显著，各大葡萄酒品牌中，以拉菲、黄尾袋鼠、奔富影响力最大。在整个2017年，中国市场消费的静止葡萄酒总量实际上略有下降，相比2016年减少了2%，不过进口葡萄酒却实现了15%的增长。目前，中国静止葡萄酒市场上进...  查看全文>

近日，国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）通过市场监管总局评审认定正式获批筹建。市场监管总局委派专家组，对国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）进行现场审查和论证。专家组实地察看了宁夏食品检测研究院实验室技术设备情况，现场考察了贺兰山东麓葡萄酒产业发展状况，重点对项目技术的先进性、实施的可行性、经费投入的合理性以及地方政府支持等方面进行了论证。专家组一致认为，宁夏具有较好的葡萄酒产业优势和政策环...  查看全文>