葡萄酒开启  2023-03-21 11:30

常喝葡萄酒的朋友经常会遇到开启后的葡萄酒，无法一次喝完，只能留到下次饮用的情况。那如何储存最恰当呢？原则上说，开启后的葡萄酒就在不断氧化，而葡萄酒过分氧化就会丧失丰富的香气和复杂的风味。也就失去了美妙的口感。所以说，开启过的葡萄酒正确存放防止氧化至关重要。一般来说，喝不完的葡萄酒最好换成适当的小瓶。起泡型葡萄酒：使用起泡型葡萄酒酒塞，放置于冰箱内，可以存放1~3天。轻盈酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒：使...  查看全文>

新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注很久以前我向红酒达人迷糊老板请教过如何学习喝红酒，当时的想法是作为新人学习一下葡萄酒知识。迷糊老板很热情的请我喝了好几瓶很好喝的葡萄酒，喝的时候很开心，结果第二天就把喝了什么忘得一干二净了。后来也买了不少葡萄酒的书，本想系统的学习一下，酒的知识没学到啥，倒是睡眠质量有了提升。虽然对葡萄酒还是很有兴趣，但是这么硬来也不是个事啊。这眼看就到年底了，和亲朋好友团聚的日子那葡...  查看全文>

2018年，中美贸易摩擦对中国的消费市场产生巨大影响。“进口葡萄酒总体下降，国产葡萄酒喜忧参半，国产葡萄酒正处于调整、转变的阶段。”中国酒类流通协会专职副会长刘员对2018年的葡萄酒产业发展给出了上述总结。2018年，国产葡萄酒的几个产区更加注重销售、宣传，2019年，有更多产区政府加大力度来支持葡萄酒产业。另外，企业间的互访、沟通，也为国产葡萄酒的发展注入了新的活力。今年2月初，长城葡萄酒、张裕...  查看全文>

2022年9月20日，上海 —— 奔富今天正式宣布其2022年珍藏系列新年份葡萄酒将于本月底在中国市场隆重上市。秉承奔富酒庄风格与多国原产地酿造理念，上市新品包括备受瞩目的产自法国的奔富FWT 585及产自美国加州的奔富Bin 704及Bin 600。奔富首席酿酒师彼得·嘉高先生（Peter Gago）将于本月底通过视频连线的方式，为中国的酒评人及媒体在上海举办 “跨越地域，超越时空” 的新年份葡...  查看全文>

要打开一瓶蜡封葡萄酒瓶真的很难，不仅因为它质地坚硬，而且因为用酒刀很难去除蜡，会不小心割破手，甚至破蜡会掉进酒体内，破坏好酒的味道。那么，蜡封的葡萄酒要怎么开启呢？蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化的概率。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技术发达的情况下，采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久...  查看全文>

如今很多朋友都喜欢在空余的时间叫上一些好友来家里开PARTY，那么在一场派对中，酒是不可缺少的，啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等等各种酒应有尽有，那么提到派对葡萄酒，要如何选择呢？下面一起跟随北京辰溪酒窖去看看吧！一、酒要简单、易饮，不必过于复杂复杂的酒可能会博得酒饕的欢心，但是在你邀请的客人里有多少是懂酒的专家呢？要容易搭配派对上的所有食物，也令初级酒客都轻松爱上的酒一定是年轻易 饮、富有果香、顺滑而不能...  查看全文>

10月13日，第二十届（秦皇岛）国际葡萄酒节开幕前夕，茅台葡萄酒公司联合产区政府举办了主题为“共谋国产葡萄酒发展 引领碣石山产区崛起”的高峰论坛。当“产区特色化”成为企业战略制定的重要考量因素，产区故事如何传递，企业道路如何发展，已经成为表述关键。茅台葡萄酒公司董事长司徒军表示，碣石山产区历史悠久，本次活动能在这里举行，对产区发展是有一件有意义的事情，既能够让大家了解昌黎，又能深化产区概念，让更多...  查看全文>

既然要和大家聊侍酒师，那怎么能不上手侍酒呢？今天我们先聊聊如何开启一瓶酒。课程梳理1、酒具在我们正式地开酒之前，我们得先来认识一些我们日常生活中常见到的一些酒具。 割纸器 红酒割纸器是用来割开红酒瓶口的锡纸，以便于方便的使用开瓶器将红酒打开。一般的割纸器刚好可以卡住瓶口圆环凸起的上侧，旋扭割纸器就可以把锡帽划开，进而开酒。 酒环 酒环又叫止滴环，外层是一圈不锈钢或者镀层铝，里侧有的是绒布包裹海绵...  查看全文>

长城万里新日月，金牛一跃转乾坤。牛年春节，长城葡萄酒通过抖音、新华社的线上活动进行春节主题推广，以奔牛之势为国产葡萄酒的新一年注入了强劲动力。自2月4日起，长城与抖音合作发起了中国葡萄酒行业首个全国抖音挑战赛——#长长酒酒红运到#，参与者只需进入抖音搜索话题，参与全民任务挑战赛活动，拍摄同款视频并进行上传即有机会瓜分20万奖金。除了硬广资源、开屏广告、热搜占位、banner条以及话题自动推荐外，此...  查看全文>