如今很多朋友都喜欢在空余的时间叫上一些好友来家里开PARTY，那么在一场派对中，酒是不可缺少的，啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等等各种酒应有尽有，那么提到派对葡萄酒，要如何选择呢？下面一起跟随北京辰溪酒窖去看看吧！
一、酒要简单、易饮，不必过于复杂
复杂的酒可能会博得酒饕的欢心，但是在你邀请的客人里有多少是懂酒的专家呢？要容易搭配派对上的所有食物，也令初级酒客都轻松爱上的酒一定是年轻易 饮、富有果香、顺滑而不能过于辛辣的，因为没有多少人有耐心慢慢等待它的变化。酒体较轻的红酒，像Grenache和不太贵的PinotNoir，都是 上选。喝之前最好放入冰桶冷却口感会更好，否则会有混沌之感；假如你的客人不常喝酒，那么口感偏酸的Riesling或偏甜的CheninBlanc都 很讨人喜欢。
二、一瓶酒不要超过200RMB
在一次主题并不是葡萄酒的私人聚会中，选太贵的酒完全没有必要，因为它的作用主要是用来提升菜的口感和制造一些气氛。那时，选择一些价格在 100-150元左右的气泡酒完全可以达到上述要求；假如你特别钟情于香槟，则另当别论，不过，切记要冰到适合的温度才开启，否则便成了暴殄天物，没有后 悔药可买的。
三、时间相当重要
派对的时间也很重要，晚上通常要比下午消耗的酒多，而周五和周六则要多于周日。如果天气太热，又是在户外进行，那么气泡酒、白葡萄酒最好多于红酒，而 总数比往常则应少一些。那时，不妨准备一些啤酒，它的清爽可能是更多人的期待。总之，不要提供太多选择，除非你邀请的朋友是对葡萄酒有特别执着的酒饕，否 则大部分时间，人们都是在聊天中度过，很少有人会认真在意杯中的好酒。
四、买的量要适中
发出邀请后，你应该在心里清点一下人数，而在派对的前一天，你要确认一下有多少人临时有事不能出席，有多少人要带着家属，包括孩子在内。通常，无论是 香槟、气泡酒还是红白葡萄酒，标准瓶都是750毫升，一瓶香槟和气泡酒可以分出8至10杯，而一瓶红白葡萄酒可以分出6至8杯左右。
五、何必置以千金
没错，你可以用诸如Riedel这样的水晶极品来彰显自己的品位，但是水晶酒杯动辄几百元左右一支，万一客人不慎让它失了足，好几百元一只的杯子在地 上摔得粉身碎骨，除非你眼睛也不眨一下，否则整个派对的气氛都给搅了。许多不错的酒杯，价格在几十元一只，足以满足你的需求。
六、选对杯型
红白葡萄酒可以使用单一形状的标准杯型，不过一定要是高脚杯，否则，人的体温会直接影响到酒的饮用温度，破坏了口感。香槟和气泡酒则一定要用细长的香槟杯，一是美观，二是为了收住杯中的气泡而使其入口后的感觉更加充实饱满。
七、向葡萄酒经销商咨询
专业的葡萄酒超市都有导购人员帮你选酒，而更直接和有效的方式则是找到当地的经销商。对于自己经销的葡萄酒，他们会有相对详尽的了解。经销商针对的不 仅是零售终端，还有酒店餐厅，因此在举办各类品酒会和品酒晚宴上有相当丰富的经验，如果你组织的不是私人派对，而是较为正式的酒会，他们应该会提供不错的 咨询建议。
一般来说，派对用酒都要避免太个性化的酒，并不要求这酒要多贵，根据人数来选购量，最好是去一个值得信赖的经销商处购买。
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