茅台又双叒叕出纪念酒啦，之前就有生肖、民族、大纪事、名家等纪念酒，如今增加了省份纪念酒。当然茅台粤与茅台豫鼎中原都只能算是茅台在省份纪念酒上的一种初步试探，目的是看看市场反应，选择广东和河南的意图很明显——这两个省人多。茅台省份纪念酒茅台这两款新出的省份纪念酒其实不算是茅台的正式纪念酒系列产品，至少在茅台的官网以及官方店都没有，因为是目标地域非常明显的纪念酒，再加上属于试推行阶段，所以只算是在广东... 查看全文>
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原创文章、首发于头条。更多原创白酒资讯，欢迎关注本号@白酒之美过去酱香型酒份额很小，如今茅台酒厂把酱香型酒炒火了，许多酒厂转投酱香型阵营。作为浓香型白酒的扛大旗者，五粮液竟然也开始出产酱香型酒，令人意外。大家看，五粮液这个酱酒的商标“仙女赐酒”图和茅台的“飞天仙女”有神似，瓶身都有斜跨纹，茅台是黑色，五粮液的是红色，就差红色飘带了…而在15酱酒的宣传里面，有这么一段话“越来越多的成功人士选择酱香白... 查看全文>
国窖1573是什么酒厂出的？当然是四川的泸州老窖酒厂，作为泸州老窖的高端代表酒款，因其1573年建造的国宝级老窖池而得名，至于是什么香型的酒？也是与泸州老窖主打的浓香型白酒，不仅带有标志性的窖香味，而且酒体醇厚柔和，相比普通浓香酒确实滋味更丰富，国窖1573的特点国窖1573是四川泸州老窖系列酒之一，也是目前主打的高端系列酒，当然其酒液并非是1573年酿制的，而是源自1573年建造的国宝窖池，该窖... 查看全文>
自从1998年小糊涂仙横空出世，大火一把之后，在全国掀起了“糊涂”风，那百年糊涂酒怎么样是哪里出的呢？这是来自贵州茅台镇糊涂酒业的品牌，跟小糊涂仙一样，不过没有其名气大，但在贵州、广东地区依旧很常见，如今主要靠低价走量，还是很不错的纯粮口粮酒。百年糊涂酒价格表及口感特点百年糊涂精品小酒52度175ml价格：10元百年糊涂经典小百年52度125ml价格：12元百年糊涂窖藏38度500ml价格：49元... 查看全文>
中国酒文化源远流长，酿酒历史可追溯的夏禹时期。先秦时代酿酒，兼用曲、櫱两种酒母，到了汉代，以櫱酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒麴。2003年，陕西西安市北郊发现三座汉墓，其中一号汉墓年代为西汉，出土一件保留有26公斤西汉原酒，通体鎏金，凤鸟纽的汉代酒钟；根据取样分析测试，西汉原酒的度数仅有4度左右，酒色为翠绿色，为唐前我国古代谷物酿酒的标准成品色泽。到唐代，酿酒... 查看全文>
好酒乃天地所造。阅尽千山，才得品一丘；越过万湖，才沉着一溪。 贵州梦驼铃酒位于茅台镇7.5公里核心产区，是典型的酱香型酒，具有酱香突出, 酒体幽雅、细腻、醇厚、谐调、丰满,酒香而不艳, 饮后不上头等特点, 深受朋友们的喜爱。 那么口感层次这么多的酱香味道是如何勾调出来的呢？又是什么让梦驼铃酒如此诱人？今天，梦驼铃酒小编带您详细了解下。酱香型白酒采用传统的生产工艺，敞口、多种微生物共酵，即使同一个窖... 查看全文>
勃艮第无懈可击的美酒使其成为备受关注的产区，同时这里的葡萄酒知识也是非常复杂难懂。接下来就通过酒标上的信息来了解一下勃艮第的葡萄酒吧。里亚酒库|上海市徐汇区华石路6-10号①葡萄采摘年份酒标上的年份指的是这瓶酒所用葡萄采摘的年份而不是装瓶的年份。由于葡萄酒的品质受到葡萄生长年份气候的影响，年份信息能帮助别人了解这瓶酒的品质，并方便判断葡萄酒的适饮期。勃艮第葡萄酒的年份有的标在颈标上，也有的标在正标... 查看全文>
虽然品酒是一项非常个人化的活动，但是对于同一款酒，不同的人可以感受到完全不同的感受。但是，品鉴过程的一些基本规则并不会因为品鉴的个体变化而有所不同。以下是品酒的基本方面。对于初学者来说，可能有助于你了解如何调动感觉器官去感受酒。首先说，葡萄酒的品尝，动用了人的4部分神经系统来感受与评价葡萄酒。（对于静止葡萄酒）视觉/外观澄清度：澄清的―――――混浊的对于商品酒（成品酒）应当实澄清的，而一些样品酒，... 查看全文>
在中国的白酒文化中，有一句话是形容白酒：粮为酒本，曲为酒骨。我个人还是比较认可这句话的。粮食作为酿酒的根本，大家知道在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮吗？不同的谷粮酿造出不同风味的酒？在粮谷为主的原料中，高粱可以说是粱谷老大，当然酿酒不仅仅用到高粱，大米、小麦、糯米、玉米等这些粮谷原料内含有丰富蛋白质和微量元素，酿酒是再合适不过的了。酿酒对粮食的选择很苛刻。无杂质、无霉变、无污染、无虫蛀、无发芽是酿... 查看全文>
云游TOPWINE CHINA中国北京国际葡萄酒博览会精彩继续~今天我们一起来品一款来自九百多年历史的西班牙酒庄酿出的葡萄酒，这款酒是一公顷系列，意为其是根据酒庄风土，对每一公顷葡萄园精细化管理酿制而成的美酒。这款酒有哪些特色，又与其他葡萄酒有哪些不同？让我们一起在视频中寻找答案吧。扫码关注“大家酒评”抖音号，观看视频精彩内容~... 查看全文>
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