古人酿造的酒度数在6度左右，最高不超过15度。我们现代喝的白酒是清朝以后蒸馏制成的烈性酒，俗称“白干”。它的酒精度在40以上，最高达68，而现代市场上比较常见的啤酒在10左右一直以来，古人在我们的印象里都是特别爱喝酒的，喝个十几碗都无所谓。例如，宋武在《水浒传》年间，他的酒量是水浒上的第一。他曾经喝了15碗酒后赤手空拳打死了一只老虎。唐代大诗人李白也因爱饮酒而出名。他在《将进酒》中吟诵：“你会喝葡... 查看全文>
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还有十来天就要过年啦！！！又迎来了宴席不断的日子各种宴会各种山珍海味简直不要太快乐但有一种宴席，可不是人人都有机会吃到的我们称之为： “国宴 ”国宴一般是国家为了宴请外宾和社会各界人士而举办的宴席而就在在这样难得的各方人士共聚一堂的日子里怎么可能会没有酒呢？在翻阅各场国宴的图片我们可以发现一般酒类饮品都会以葡萄酒为主这时有胖友就会问了：“为什么就只喝红酒，不喝啤的、白的呢？”其实这背后都是有原因的... 查看全文>
酒，是中国人必备的年货之一，它渗透在中国人的每一个生活场景中。从古诗词中我们便能窥探一二。诗仙李白，说是酒鬼也不为过，酒造就了他的豪迈，“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”；才女李清照常常喝醉，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”；风流的孟夫子也爱酒，“开轩面场圃，把酒话桑麻”；而白居易喝起酒来却很小清新，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。盼望着，盼望着，春节就要临近了。年货就要备起来了！从古至今，无酒不成席。... 查看全文>
八十年代的老茅台酒记忆，当年几块钱一瓶，这么多年过去了要是放到今天一万多一瓶，时代在变化，物价太厉害当年几块钱，现在上万... 查看全文>
国宴是指国家重要领导人招待外宾、贵宾以及其他重要节日举行的宴会。国宴上的菜肴被称为国宴菜，除了菜之外，还会搭配国宴用酒，国宴用酒是茅台酒，因此茅台被称为国酒。1、国宴用酒茅台国宴用酒是茅台酒，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆... 查看全文>
贵州茅台酒股份有限公司的前身由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成。市场售价高达2000元的飞天牌贵州茅台酒，其酿造工艺正是传承自这三家酒坊。酒友们戏称他们是茅台酒的老祖宗。你可知道，这三家酒坊其实都有自己的传承品牌，分别是华茅、王茅、赖茅。一、成义烧坊，华茅清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉因其母爱喝茅台镇出产的酒，于是在贵州茅台镇成立“成裕烧坊”生产白酒，后改名为“成义烧坊”... 查看全文>
#古代的酒在现在等于现代的多少度# 大概10度左右，最高也就20度左右，古人没有蒸馏技术，完全靠自然发酵的酒，都是低度酒，而且还比较浑浊。所以，词里写，一壶浊酒，用词是比较恰当的。 有人从古画里发现古人有疑似蒸馏设备，但是没有蒸馏酒的文献记载，考古中也没有发现古人的蒸馏相关的设备。所以说，高度酒，蒸馏酒从文献上看最早只能追踪到元朝。 因为元朝是个跨越大陆的国家，所以中国人从阿拉伯世界学会了蒸馏酒的... 查看全文>
说到酒体设计，不少酒友都把目光集中到了高端酒中，许多人认为，一款高端酒品质好不好跟酒体设计很有关系。其实在这个层面是恰好相反的，高端酒的水平更看基酒的档次，没有好的基酒，设计不出好的高档酒。如果酒体设计能够解决酒质档次的一切问题，那么我们都可以用食用酒精来设计高档酒，但事实是这种情况并不可能。当然酒体设计在白酒生产中是一个非常重要的环节，其可以树立一家酒厂的风格，区别酒体档次，合理地利用各种基酒，... 查看全文>
近日，由深圳酒海导航传媒有限公司主办，贵州龙国宴酒业有限公司承办，深圳市葡萄酒行业协会支持的第25届广州国际名酒展《酱香中国·龙国宴高峰论坛》在广交会馆成功举办。酒海导航总编张勇本次论坛由酒海导航总编张勇主持。广东省酒类行业协会会长彭洪，深圳市葡萄酒行业协会秘书长陈铁，广州科通展览有限公司董事长贾燕萍，中国十大策划专家、深圳策动力营销策划有限公司首席顾问丁敬波，贵州龙国宴酒业有限公司总裁马忠福，葡... 查看全文>
我见过的侍酒师，都穿着优雅的服装，带着和善的笑容，胳膊搭着整洁的餐布。他们有丰富的葡萄酒知识，熟练的开酒动作，尤其是香槟开瓶时那一声“美女叹息”，顿时融化了我的身心，陶醉在享受佳酿的氛围里！如今，有一款“智能侍酒师”横空出世，它强大的醇酒功能，将颠覆传统的品酒体验：分秒之间高效醒酒 使用纯净、干燥、高纯度氧气，使氧气均匀地与酒液接触，将葡萄酒醒酒时间大大缩短，传统醒酒需要1-2小时，而“智能侍酒师... 查看全文>
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