工业啤酒的配料表  2023-03-29 14:00

白酒的执行标准是判断一瓶酒质量的重要依据，很多酒友也都在选酒的时候首先看执行标准，新问题又出来了，一些酒企为了利益最大化会模糊概念，不使用国家标准，进而选择消费者不熟悉的企业标准，导致很多酒友比较迷茫，无法判断这瓶酒的质量等级，下面我给大家普及如何看使用企业标准的白酒配料表。配料表里必须标注具体成分，一般分为四种：粮食酒，配料表里基本是水以及高粱，小麦等多种粮食，这酒就是使用了企业标准的粮 食酒。...  查看全文>

啤酒的好坏，其实并不能通过口感这种主观意愿来进行判断，但却能够从配料表鉴别啤酒的好坏。如今啤酒的配料表中可以看到许多添加物，在很多喝“精酿”啤酒的看来，添加大米的就是垃圾啤酒，但实际并不是这样，真正的坏啤酒是配料啤酒，就像酒精勾兑的白酒一样，这种才是真正的劣质啤酒。鉴别啤酒的好坏啤酒的好坏在配料表中就已经体现得淋漓尽致了，了解啤酒的人会听说过德国的《啤酒纯净法》，酿造啤酒只能使用水、酵母、啤酒花、...  查看全文>

白酒的执行标准是判断一瓶酒质量的重要依据，很多酒友也都在选酒的时候首先看执行标准，新问题又出来了，一些酒企为了利益最大化会模糊概念，不使用国家标准，进而选择消费者不熟悉的企业标准，导致很多酒友比较迷茫，无法判断这瓶酒的质量等级，下面我给大家普及如何看使用企业标准的白酒配料表。配料表里必须标注具体成分，一般分为四种：粮食酒，配料表里基本是水以及高粱，小麦等多种粮食，这酒就是使用了企业标准的粮 食酒。...  查看全文>

福佳白啤酒酒精度数一般是4.5度左右。福佳白啤酒是产自比利时的啤酒品牌，主要生产传统风味的比利时白啤酒，使用二次发酵工艺酿制，口感柔和，泡沫绵密，果香浓郁。福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立的豪格登酒厂。豪格登酒厂所在地——比利时城镇胡哈尔登（Hoeg...  查看全文>

不少人还在好奇白酒配料表为什么有水？虽然说是固态发酵，但其实制曲、拌曲、发酵的时候，都是有水参与的，另外蒸馏出来的酒，可不是100%的酒精，现在也做不到纯酒精，里面都含有水，任何一款酒都是如此，这也是酒度的基本含义。白酒配料表水的来源白酒配料表中100%都有水，但并不是指所有酒都是水勾兑出来的，更不是酒精酒的证明。要明白酒的度数，只是这瓶酒中酒精的含量，例如50度的酒，里面含50%的纯酒精，另外5...  查看全文>

我们可以从葡萄酒的背标上面看到含有二氧化硫的字样。吃瓜群众就可能会有些担心了，二氧化硫不是污染大气的一种气体吗？怎么能够放心地喝到嘴里面？然而事实恰恰相反，二氧化硫在葡萄酒的储存过程中有着非常重要的作用。葡萄酒的生产中少不了二氧化硫在葡萄酒采收的时候，如果葡萄酒的果皮有所破损，这样就很容易被空气所氧化，添加适当的二氧化硫可以抑制氧化的作用，并且在接下来的发酵过程中，二氧化硫也可以使发酵的时间推迟，...  查看全文>

平时我们如果要想知道一款酒的质量，我们可以通过去看白酒的执行标准去判断。白酒的执行标准作为一个判断酒水质量比较重要的依据为很多酒友所熟知。可即便是这样，很多企业也是为了达到商业利益最大化而选择混淆大众视线，采用一些企业标准，而非采用大家所熟知的国家标准。如此一来，消费者们更加迷茫，无法再通过这种自己比较熟悉的鉴酒方法去看酒，无法知道自己手中这款酒的酒水质量等级。那么如何通过阅读企业标准的白酒配料表...  查看全文>

不知道大家发现一个情况没有，现在市场上很多的低端啤酒虽然价格确实比以前便宜，不过却也是越来越难喝，有时候甚至给我们一种就像是在喝水的感觉。这种情况还真不少见。这些喝着像水一样的低端啤酒，其实就是所谓的工业啤酒，也是不少人口中的啤水。啤水和啤酒的差别主要体现在了成分上。众所周知，啤酒里面的主要成分是水、麦芽、酵母、啤酒花。而在啤水里面，我们能发现麦芽、啤酒花用得少了，取而代之的是大米、淀粉、糖浆和酒...  查看全文>

外行喝热闹，内行喝的是门道。白酒配料表是不是越简单越好?如果你直接说这句话是对的，那一看你就是外行，这里面也有不少门道，建议搞清楚，以后买酒才不吃亏。这个问题的答案，你得辩证的来看，说“越简单越好”也对，也不对，这得看你是从哪个角度出发来看待这个问题。从香精添加剂的角度出发，配料表越简单越好，是对的。纯粮酒比香精勾兑酒好喝，这是公认的，但香精勾兑酒制造成本低，利润高，价格实惠这也是实际情况。市面上...  查看全文>