美国葡萄酒与日本葡萄酒  2023-03-01 16:30

燃情盛夏，中国高端葡萄酒和白兰地再一次在海外掀起风潮。近日，张裕携旗下战略品牌龙谕葡萄酒、可雅白兰地亮相2022年JFEX日本东京国际食品展览会，与各国参展商和世界各地美食美酒家展开了一场深度交流。JFEX日本东京国际食品展览会会场TOKYO BIG SIGHT参展商们驻足观摩、品鉴张裕美酒参展商们了解张裕美酒作为日本领先的专注于全品类食品和饮料的高端专业商贸展，JFEX日本东京国际食品展览会受到...  查看全文>

当我们拿到一瓶旧世界国家的葡萄酒，如法国、西班牙和意大利等，你能从酒标上轻而易举知道等级，也能大致判断出酒品质的高低，但新世界的葡萄酒，从酒标上就较混乱，没有明确的等级划分，较难辨识。美国葡萄酒就吸取法国等老牌葡萄酒大国的经验，建立了 AVA 制度，易于生产商和消费者辨识，保护产地葡萄酒的销售。1、AVA 法定制度的建立在实行 AVA 制度之前，美国的葡萄酒业没有严格的规范标准，葡萄酒的标签有关产...  查看全文>

当我们拿到一瓶旧世界国家的葡萄酒，如法国、西班牙和意大利等，你能从酒标上轻而易举知道等级，也能大致判断出酒品质的高低，但新世界的葡萄酒，从酒标上就较混乱，没有明确的等级划分，较难辨识。美国葡萄酒就吸取法国等老牌葡萄酒大国的经验，建立了 AVA 制度，易于生产商和消费者辨识，保护产地葡萄酒的销售。1、AVA 法定制度的建立在实行 AVA 制度之前，美国的葡萄酒业没有严格的规范标准，葡萄酒的标签有关产...  查看全文>

提起日本的酒精饮品，我们首先会想到日本清酒。而提起日本“葡萄酒”，大多数不明其理的朋友可能会哑然失笑。殊不知，日本也隐藏了很多世界一流的葡萄酒庄。而且，近年来日本葡萄酒屡屡在国际的葡萄酒赛事中获奖。今天，我们就来聊聊迅速发展的日本葡萄酒品种，特点和重要的产区。现在，从北边的北海道到南边的宫崎县都是以日本产葡萄为原料制造葡萄酒。日本葡萄酒的优秀产区主要有山梨、长野、山形和北海道，之所以选择这些地区种...  查看全文>

酒圈儿的新闻一直层出不穷。近日，拉菲罗斯柴尔德集团在中国建立的瓏岱酒庄限量开售首款年份酒、中粮长城葡萄酒总经理李士祎因违规违纪被解职，与此同时日本将对美国葡萄酒降税而Prosecco产区却将“分家”进行的如火如荼……瓏岱酒庄首款年份酒开售，定价2500元左右2019年9月19日，拉菲罗斯柴尔德集团宣布其首个中国酒庄——瓏岱酒庄正式对外开放，其首款2017高级年份葡萄酒亦于当日开启限量发售。2017...  查看全文>

美国第三任托马斯·杰斐逊（thomas jefferson），1743年生于弗吉尼亚州，父亲是当地庄园主，母亲来自名门望族。这位伟大的政治家，立宣言的起草者，在美国的历史上声名显赫。除了作为开国元勋在政治上的功绩之外，他的博学，广泛的爱好，为这位相貌平平的先生增添了不少光辉。哲学家，科学家，古生物研究专家，作家，建筑师，园艺师集这么多称谓于一身的人，也许在人类历史上也是罕见的。不过今天话题，是...  查看全文>

50年前的一个夏天，罗伯特·蒙大维在加州29号公路途经的橡木村（Oakville）成立的蒙大维酒庄彻底改变了加州纳帕山谷葡萄酒行业的格局。蒙大维酒庄那教堂式的拱门迅速成为了加州葡萄酒的标志性建筑。蒙大维和他的追随者们倡导的葡萄酒行业变革，不但改变了纳帕山谷，同时引领了整个美国葡萄酒业的振兴，永久性地改变了美国葡萄酒的生产和消费方式。作为在美国解除禁酒令（Prohibition）后在纳帕山谷成立的第...  查看全文>

甲州葡萄(koshu)，作为日本历史上最古老的品种，它与我们中国还有点渊源：800—1200年前它从小亚细亚高加索地区经由中国的丝绸之路与佛教一同被传入日本。名气虽小，身份却不低微，它是一款日本本土的酿酒葡萄品种，杰西斯·罗宾逊(jancis robinson)新书《酿酒葡萄大全》中亦有介绍。最初作为食用葡萄，但现在近70%的甲州葡萄被用来酿酒，晋升为日本目前主要的酿酒葡萄品种。成熟的浆果粉得透亮...  查看全文>

燃情盛夏，中国高端葡萄酒和白兰地再一次在海外掀起风潮。近日，张裕携旗下战略品牌龙谕葡萄酒、可雅白兰地亮相2022年JFEX日本东京国际食品展览会，与各国参展商和世界各地美食美酒家展开了一场深度交流。JFEX日本东京国际食品展览会会场TOKYO BIG SIGHT参展商们驻足观摩、品鉴张裕美酒参展商们了解张裕美酒作为日本领先的专注于全品类食品和饮料的高端专业商贸展，JFEX日本东京国际食品展览会受到...  查看全文>