西班牙高级葡萄酒  2023-03-05 19:30

西班牙民风奔放热情，当地人酷爱斗牛，这也是西班牙独特的景象之一。此外，西班牙奔放随性的弗拉明戈舞和激情四射的足球男儿无不用生命在告诉世界，这是一个静不下来的狂野国度。那么，在这样一个民族里诞生的葡萄酒又会有怎样的特色呢？1、西班牙葡萄酒简介西班牙葡萄酒的酿造历史相当久远，其葡萄种植技术在公元 3000 年前由腓尼基商人传入；到公元前 2 世纪时，罗马人就已经开始在西班牙大规模生产葡萄酒了。西班牙是...  查看全文>

酿造方式：发酵前在摄氏10度低温下低温浸皮3天，以萃取更多香气及酒色，之后在摄氏25度下低温发酵至少7天。长时间发酵以及短暂浸皮引导出较柔顺的单宁，并且增加了香气的复杂度。在美国橡木桶里熟成至少12个月并在瓶中熟成至少6个月（总陈年时间至少2年），取得优雅和滑顺的余韵。酒色：深红宝石红色色泽。香气：酿造时在传统与现代中取得风格平衡。开瓶后先出现清新的水果香气，充满品种典型的红色莓果芬芳，醒酒约半小...  查看全文>

西班牙拥有深厚而复杂的葡萄酒文化，葡萄酒长期以来一直发挥着重要作用。今天，西班牙的葡萄种植地比世界上任何其他国家都多，而且全国葡萄酒产量仅超过法国和意大利。西班牙的17个行政区域都在一定程度上生产葡萄酒，包括加那利群岛和巴利阿里群岛。最集中的葡萄园位于卡斯蒂利亚 – 拉曼恰，但最好和最着名的葡萄酒来自加利西亚，加泰罗尼亚，安达卢西亚，卡斯蒂利亚莱昂和里奥哈。地理和气候共同起到了定义西班牙许多葡萄酒...  查看全文>

那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区，例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸，相信大家都有所耳闻，它们已然流传数十年甚至几世纪，在此我就不再一一论述了。今天给大家介绍你不知道的西班牙葡萄酒产区以及西班牙葡萄酒产区地图，西班牙葡萄酒产区：Asturias邻近伊比利亚半岛的西北部，Asturias 拥有悠久的酿造“Sidra”（英文称 Cider，苹果酿造而成的起泡酒）的传统。陡峭的山谷种植区中甚至有达到30°的斜坡...  查看全文>

西班牙的葡萄酒历史相当救援，大约可以追溯到公元前4000年前，但是西班牙葡萄酒产业的复兴，则要从19世纪开始讲起。 19世纪，前往西班牙旅游的人士及那些在自己家中品尝西班牙葡萄酒的人，对西班牙人的酿酒能力有着截然不同的看法。在西班牙，出口的葡萄酒和日常饮用的葡萄酒有着天壤之别。用亚历山大·亨德森经过深思熟虑之后的话说是： “在西班牙大部分地区，农民们往往把酿造的葡萄酒储藏在用油漆涂抹的动物...  查看全文>

随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度(denominación de origen，do)，并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée，aoc)、葡萄牙的法定产区制度(denomina??o de origem controlada，doc)以...  查看全文>

西班牙拥有深厚而复杂的葡萄酒文化，葡萄酒长期以来一直发挥着重要作用。今天，西班牙的葡萄种植地比世界上任何其他国家都多，而且全国葡萄酒产量仅超过法国和意大利。西班牙的17个行政区域都在一定程度上生产葡萄酒，包括加那利群岛和巴利阿里群岛。最集中的葡萄园位于卡斯蒂利亚 – 拉曼恰，但最好和最着名的葡萄酒来自加利西亚，加泰罗尼亚，安达卢西亚，卡斯蒂利亚莱昂和里奥哈。地理和气候共同起到了定义西班牙许多葡萄酒...  查看全文>

每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者：里克·费舍尔许多葡萄酒生产国使用当地语言的葡萄酒相关术语，却没有意识到他们的消费者不知道它们的含义。即使是母语人士有时也会被这些术语混淆，因为它们是技术性的和/或与葡萄酒法相关的。不用担心！以下是您自己的西班牙葡萄酒词汇表（按字母顺序排列），提供您在了解西班牙葡萄酒时需要了解的前 25 个葡萄酒术语。1. 阿涅霍该术语（翻译为“陈年”或“成熟...  查看全文>

超级被低估的西班牙不知何故，西班牙似乎比它的邻国法国更低调。西班牙实际上是世界上第三大葡萄酒生产国，拥有最多的葡萄园——超过一百万英亩。西班牙的葡萄酒具有高价值。为什么喜欢西班牙葡萄酒?首先，它的价值令人难以置信。其次，它和墨西哥菜非常搭配。西班牙是一个非常多样化的国家，所以它有助于了解大概情况。这张西班牙葡萄酒产区的地图帮助我们了解了西班牙各地种植的各种葡萄酒。西班牙葡萄酒产区有60多个不同产区...  查看全文>