文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）仁怀酒协的一纸“通告”，把“窜酒”行为送上了行业热搜。6月12日，仁怀市酒业协会下发通知，要求各白酒企业认真对照检查，抓紧自查自纠窜酒行为。通知称，将对仁怀白酒行业制售窜酒行为进行大力整治，清洁仁怀酱酒产区市场环境。窜酒乱象由来已久，尤其是在近年来的“酱酒热”风口之下，更是在网络平台肆虐，不仅茅台等正规企业的形象受到严重影响，酱香酒名声、仁怀酒都形象和口碑... 查看全文>
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2月14日，华夏酒报总编辑韩文友分别连线湖北省酒类流通行业协会常务副会长兼秘书长顾虎、黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏，黄鹤楼下的声音给关注湖北酒业的各界人士带来了信心。编辑：吕建铖... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。酒是由食物制成的，不喝酒是一种罪过。这是我在这里最常听到的。什么是酒？在现代社会中，从朋友的邀请到领导者的要求，酒已成为不可或缺的社交手段。在酒桌上，我们可以使我们的感情更加接近，并且可以促进工作。酒精是食物的精髓，越喝越年轻。我周围有很多朋友每天喝醉，打电话给我接他们，胡... 查看全文>
文｜酒评君“处暑无三日，新凉直万金。”——不知不觉，节气已经进入处暑，酒评君索性就和酒友们聊聊茅台酱香酒与二十四节气之间的联系。不管酿酒行业如何发展，不论卖酒模式如何迭代，酒就是农业深加工的产物。从农作物的种植、收获，到粮食的蒸煮、晾晒，再到酒醅的发酵、蒸馏，乃至酒体的勾调、陈酿，人们始终根据地理、气候、光照、水源、微生物环境，围绕高粱、小麦、玉米、豌豆、大麦等农作物进行一系列的加工，使之发生一系... 查看全文>
老尖庄酒是五粮液股份有限公司的自销产品。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代技术相结合，选用优质基酒，精心勾兑。因此，这就款具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格，在市面上广受消费者朋友们较喜欢的品牌白酒之一。 其次，老尖庄酒算得上是五粮液嫡系产品中相对有名的系列酒水产品了，尖庄前身为“提庄大曲”，现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品，其中还有分为老尖庄、金尖庄等系列。而尖庄作为一个嫡系独... 查看全文>
酒是粮食做，不喝是罪过。这是我家这边最常听到的话。酒是什么？现代社会，酒成为了一种必不可少的社交手段，来自朋友的邀约，来自领导的要求。在酒桌上我们可以拉近感情，我们可以促成工作。酒是粮食精，越喝越年轻。我的身边有很多不得已的朋友，每日大醉，打电话要我去接，满嘴胡话，嘟囔着说个没完。拉着我的手，长篇大论，满腔壮志给我诉说，听的我心烦。只能一遍遍的劝说不要再喝酒，或者不要再喝这么多。喝酒的人有一个通病... 查看全文>
汪俊林：酒庄是把生产者和消费者联系起来最核心的平台，告诉消费者好酒是酿出来的！品牌传播网主编播报：中国白酒以四川郎酒为重要代表，占据着全国白酒行业高质量品牌发展的顶端。青花郎、红花郎渐入佳境。2月底最新数据显示，2019年四川白酒产量366.7万千升，规上企业收入2650亿元，分别增长3.6%和12.7%，继续保持营收、产能双增长的趋势。郎酒够牛、够“任性”！投巨资打造中国酒庄，掀开了中国酒生产与... 查看全文>
葡萄酒的分类方式有很多，按酒的颜色、糖分、含不含二氧化碳、酿造方法、饮用方法、酒精度等等，这么多种分类，想记住真是好难呀，而且这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系，看的真是眼花缭乱，各式各样的酒名也让大家摸不着头脑。一、按葡萄酒的颜色1. 红葡萄酒：酒液颜色有紫红色、宝石红、石榴红、棕色等，带皮发酵。2. 白葡萄酒：酒液颜色有黄绿色、稻草黄、柠檬黄、金黄色、琥珀色等，采用白葡萄品种酿造，或是红葡... 查看全文>
在中华民族悠久的历史长河中，酒作为中国饮食文化的主流之一，已经发展了前年。无论四时八节、婚丧喜庆，还是朋友往来，亲友聚会，都离不开酒。所以就有了“无酒不成席”“无酒不宴宾”等俗语。同时，酒作为药物，可以解除疾病、强筋健骨、并使传统医学脱离了巫术的统治。“医源于酒”，这从汉字“医”字可以证实。医本作“醫”：“医”，示外部创伤，“殳”示按摩热敷、针刺以治病，“酉”本为酒器，与酒意通，表示酒是内服药。《... 查看全文>
酒对于中国人来说不仅仅是一种普遍且必需的饮品，其中还潜藏着中国传统中自古以来从未断绝的一种古典情怀。这一独属于中国人的古典情怀又与其他的一些物象相关联着，它们共同构建了一种传统、古典的心理结构。这种心理在古人那里尤为明显。中国人寄托在酒中的古典情怀是具有普泛性的，这与他们信奉何等学说、持有何种人生态度是没有太大联系的。我们在之前的文章中也都分别谈论过，中国酒文化与儒、释、道三家的学说都有很大程度的... 查看全文>
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