酒礼节  2023-03-11 04:59

一、侍酒温度红葡萄酒的适饮温度介于15℃-18℃之间，在这个温度下，红葡萄酒能够恰到好处地展现出香气。温度过低容易导致香气闭塞，口感艰涩，过高则容易使葡萄酒失去新鲜感。白葡萄酒的适饮温度介于7℃-13℃之间，较低的温度能够凸显酸度，保持清新脆爽的口感，但也不宜过低，否则会使葡萄酒的香气变得闭塞。甜酒酒体丰盈，口感甜美，适饮温度介于6℃-8℃之间，温度过低会使酒液香气封闭，过高则容易令人产生甜腻感。...  查看全文>

过去,每年一到阴历10月,儒生们都会择吉日,守礼数,设宴款待大家.也就是说传统社会常通过"乡饮酒礼",来传授酒席上礼节知识.此外,在节日和祭祀上也可以学到在长辈面前恭恭敬敬地喝酒的知识.只有得到长辈的允许,才能和他们一起喝酒.但是,到了喝酒的年龄,和成人仪式一样,长辈们也会教给"酒道".当在酒席上作出无礼的举动时,在家里父亲就会对儿子说,在社会上先生或长辈就会对毛头小子说"没学好喝酒"之类的话,也...  查看全文>

酒桌是重要的交际场所，也是考验和了解一个人的重要窗口，如果你是宴会参与者，对于其他的各位宾客也应当适时地敬酒来表示自己的诚意，当然，要注意细节： 一、如果没有记住对方的姓名，应先弄清楚后再来敬酒，或者就直接以“领导”的通称来称呼被敬者的对方，以示自己的谦卑。 二、通常等到主人敬完最重要的宾客或者是领导们相互喝完以后，其他客人才可以展开相互之间的敬酒礼节，敬酒者一定要站起来，一定要双手举杯...  查看全文>

在我国，喝酒已经是传承上千年的民族文化了，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节，有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，因此制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，为的就是让人们在喝酒时候注意更多的...  查看全文>

(1)斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好...  查看全文>

在山东酒是极为重要的一环如果不在酒桌上醉倒一次山东人很难从心底认同你和山东人打交道最快捷的方式：就是摸清山东的酒文化山东酒文化源自祭祀我国古代“祭必饮、饮必祭”，酒被认为通灵、通神。祭祀是国家最重要的仪式之一，祭祀中必须饮酒，为了表示足够的敬意，有时还会往酒里滴入自己的鲜血。《周礼》记载“凡祭祀，以法共五齐三酒，以实八尊。”这里说的是，只要祭祀，就要按常法供应五齐、三酒，盛满八个酒尊。“五齐”是指...  查看全文>

说酒是生活中必不可或缺的饮品，一点也不假，在这个把酒言欢的社会，酒已经渗透到生活的每个角落。无论是从工作到忙于应酬，再到亲朋好友大吃大喝，餐桌上都免不了“无酒不成席”、“感情深，一口闷”、“酒逢知已千杯少”、“不醉不归”的碰杯声音，足见其在社会交往等活动中举足轻重的地位。不过，在参加酒局的时候，不知道大家有没有注意到在喝酒应酬参加聚会的时候，总是避免不了为别人斟酒，酒虽然能在人际交往中起到至关重要...  查看全文>

中华民族是一个大家庭，每一个地方的人都有自己接待客人、朋友、亲人的一种方式，不过比不论是哪一个地方，他们待客聚会都会喝酒，喝酒已然成了传承几千年的习惯。然而正确的喝酒方法能让人延年益寿，才能喝出健康的体魄，喝酒我们都需要吃菜，大家围在一桌上边吃边喝，好不痛快，但是对于商务接待中酒桌上的一些礼仪你知道多少呢？一、敬酒碰杯很多人在敬酒的时候，往往会选择和对方碰杯，如果是小杯子的话，就得一口气喝完，就是...  查看全文>

酒是各种宴会上不可缺少的东西，酒是新人与邀请嘉宾相互交流的一种方式，中国自古重视礼仪，新人敬酒则是婚礼上非常重要的一个环节。喝酒的顺序一般会从主桌开始敬酒，中国是礼仪大国，比较注重长幼有序，尊重长辈，所以敬酒时，新人要先敬长辈，再敬同辈。敬酒的时间敬酒的时间，一般在主桌吃完冷盘和头道菜以后，新人就可以准备敬酒环节，敬酒时一般按照顺序挨桌敬酒。敬酒的礼节在敬酒时新郎新娘要亲自为宾客添酒以表示尊重，与...  查看全文>