酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶... 查看全文>
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平时我们经常吃的家常菜式，不论南北东西、各色菜系，都离不开这四样东西——葱！姜！蒜！醋！它们可以说是中餐的灵魂，我们餐餐必不可少的调味品。可当心爱的葡萄酒遇上了它们，可能就是一场灾难了...食物中浓郁的葱姜蒜的辛辣味，极易掩盖葡萄酒的香气和风味，会增加葡萄酒的酸、苦口感，以及酒精的灼热感，同时会降低酒体的饱满度、浓郁度、甜味和果味。而葡萄酒与醋一起食用，醋的酸味会打破葡萄酒的平衡，使葡萄酒失去活力... 查看全文>
平时我们经常吃的家常菜式，不论南北东西、各色菜系，都离不开这四样东西——葱！姜！蒜！醋！它们可以说是中餐的灵魂，我们餐餐必不可少的调味品。可当心爱的葡萄酒遇上了它们，可能就是一场灾难了...食物中浓郁的葱姜蒜的辛辣味，极易掩盖葡萄酒的香气和风味，会增加葡萄酒的酸、苦口感，以及酒精的灼热感，同时会降低酒体的饱满度、浓郁度、甜味和果味。而葡萄酒与醋一起食用，醋的酸味会打破葡萄酒的平衡，使葡萄酒失去活力... 查看全文>
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。所以我们需要一些食物来抑制白酒的这种坏处，也就是白酒的克星。所以我们来了解一下白酒的克星有哪些？和白酒相克的食物有哪些？白酒的克星有哪些？ 能解酒的都是白酒的克星，具体有：1、中药类：枳木具子、葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参、肉豆蔻。2、蔬菜类：白菜醒酒法、白菜解酒法、甘薯解酒、白萝卜解酒、芹菜醒酒法、鲜藕解酒... 查看全文>
现在随着社会的逐渐进步，肥胖已经成为了一种常见的现象，现在大多数的工作都是坐着的，不经常活动的，还有生活水平的提高，这些都是导致肥胖的一个原因，对于肥胖人士们来说，老后的疾病是她们所担心的， 荷兰一项研究显示，红酒中的“神奇物质”白藜芦醇能减少肥胖对身体的负面影响，降低肥胖人士年老后罹患疾病的风险。荷兰马斯特里赫特大学研究人员给11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜芦醇的针剂。一个月后，这些人的收... 查看全文>
最近很多做科技股的朋友赚了很多钱，收益应该几倍的那种（毕竟今年A股的半导体指数都翻倍了）有朋友问我为什么不去看看科技股，按他的说法抱着高位的银行、白酒明年收益不会好到哪里去。我觉得他说的也挺有道理，但是科技股真的不是我的菜。巴菲特、芒格都搞不懂科技股，我觉得我确实没必要去凑这个热闹，还是待在这没什么变化的行业里舒适。话又说回来，巴菲特错过了九十年代的科技泡沫、错过了谷歌、微软、亚马逊、甚至苹果，但... 查看全文>
酿酒工人多瘦汉，一日三餐肉为伴，皮肤光洁身健康，全因酒糟蒸发汗!所谓酒糟减肥，是将摄入的饭菜很好的代谢的减肥方法。酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，通过蒸发极易于被人体吸收。酒糟不仅仅有减肥作用，对肌肤美丽的和预防... 查看全文>
上一期给大家介绍了蓝莓的挑选问题，怎么挑选蓝莓的知识，有粉丝给我私信，问题是吃蓝莓有什么排斥的东西，想了一下确实没有写过这个相关的，小岚菌查了一下相关知识，整理和编排了一下写给大家，我是小岚菌，蓝莓中蹦出的大哥，大家喜欢小岚菌给小岚菌点个关注呗，给你撒个娇。大家在菜市场上买回来的蓝莓，蓝莓那么小是吧，能吃的甚至一口好几个，就您这么吃的方法是否正确呢？废话不白话了，上点干货给大家。蓝莓不能和什么东西... 查看全文>
我们国家的酒文化历史悠久，源远流长，到现在已经有着上千年的历史了，因此也演绎出了许多与酒有关的历史典故，比如大家熟知的关羽温酒斩华雄，曹操刘备青梅煮酒论英雄等。打开百度APP看高清图片当然在我们的日常生活中喝酒是必不可少的，无鸡不成宴，无酒不成席。大事小事都要在酒桌上洽谈一番，可是不胜酒力的人咋办呢？今天就让小编告诉你几个小妙招，让你千杯不醉，喝翻全场。一：葛根解酒小妙招葛根是大家熟知的一味中药，... 查看全文>
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