柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）坐落于法国波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，出品的葡萄酒品质优异且稳定。酒庄在2006年及2012年连续两次获评圣埃美隆一级B等酒庄，是葡萄酒爱好者一品圣埃美隆高品质葡萄酒的佳选。
柏菲玛凯酒庄葡萄园（图片来源：www.pavie-macquin.com）
2021年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru, France）表现抢眼，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）和帕克团队（Robert Parker Team）的高分认可。目前，这款酒已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。
（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准）
酒款亮点：
1. 2021年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒分别获得了詹姆斯·萨克林94-95分、杰布·丹那克和帕克团队93-95分的高分好评，帕克团队称赞其为“这个充满挑战的年份里又一个成功作品”。
2. 在2006年的圣埃美隆分级中，柏菲玛凯酒庄凭借着优秀的葡萄酒品质荣升一级B等酒庄。在2012年分级中，该酒庄再次获评一级B等，实力不凡。
3. 酒庄邀请全球知名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）帮助酒庄酿酒，聘请经验丰富的尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）负责酒庄的经营和管理。在二人通力合作下，柏菲玛凯酒庄红葡萄酒有了质的飞跃。
4. 葡萄园风土条件得天独厚，毗邻柏菲酒庄（Chateau Pavie）、卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒庄（Chateau Trotte Vieille），园内土壤富含石灰岩和黏土，储水性佳，为梅洛（Merlot）的生长创造了理想的环境。品丽珠（Cabernet Franc）则主要种植在石灰岩含量丰富的地块中。此外，其园内还种植有少量老藤赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
5. 柏菲玛凯酒庄认为葡萄酒是土壤和葡萄树的共同结晶，葡萄种植与酿造应当尊重生态环境的微妙平衡，也应体现不同年份的差异性与当地风土特征的连贯性。为此，酒庄精准把控每一道酿酒工序，力求打造展现风土特征的高品质葡萄酒。
柏菲玛凯酒庄人工挑选葡萄（图片来源：www.pavie-macquin.com）
名家点评：
詹姆斯·萨克林：94-95分
这款酒蕴含着大量黑莓和墨水的香气特征，口感精致圆滑，酒体中等，余味活泼且悠长，这款酒由79%的梅洛、19%的品丽珠和2%的赤霞珠混酿而成。
杰布·丹那克：93-95分
经过不同场合的多次品鉴，2021年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒是一款前卫、有质感且魅力十足的葡萄酒，该酒展现出大量柏菲玛凯葡萄酒的经典之处：品质出色、风格清新、带有矿物质风味，这也是这片风土的标志性特征。2021年份酒款的酿酒葡萄来自柏菲玛凯酒庄上方一个较凉爽的地块，由79%的梅洛、19%的品丽珠和2%的赤霞珠混酿而成，占酒庄总产量的80%。葡萄采收于10月4日以梅洛开始，直到10月19日以赤霞珠结束，随后葡萄果实于开放式木桶和混凝土发酵罐中浸渍30-35天，目前酒液在新桶比例为50%的法国橡木桶中陈酿。成酒呈深紫色，散发着蓝色水果、紫罗兰和白垩矿物质的美妙香气，酒体中等至饱满，单宁成熟、丰富且圆润，中段口感拥有出色的深度，余味持久。这款酒通常在瓶中陈酿一段时间表现更佳，但我认为2021年份将是此酒款比较平易近人的年份之一。
帕克团队：93-95分
2021年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒是这个充满挑战的年份里又一个成功作品，这是一款极具潜力的红葡萄酒，散发着甜莓果、印度香料、甘草和月桂叶的芬芳，酒体中等至饱满，层次分明，口感紧致且富有张力，浓郁而具有穿透力，余味萦绕着矿物质气息。这款酒较低的PH值意味着它能在陈年之后绽放更多魅力，但即使是在这个早期阶段，这款酒也展现出优秀的潜力。
