歌海娜(Grenache)起源地有争议，西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）和意大利的撒丁岛（Sardegna），这两个地方有历史渊源，很难分辨对错。歌海娜是西班牙阿拉贡(Aragón),纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区种植最广泛的红葡萄品种。
歌海娜葡萄酿制的葡萄酒颜色呈深紫色，含糖量高，低酸度，单宁中低度，自然酒精度可达18度，口感温润丰厚，明快的水果风味，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。所以酿酒师经常将歌海娜与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。西班牙最小的产酒区Priorato出产极优质的歌海娜葡萄。歌海娜既能酿出香浓可口的红葡萄酒。又能酿就深宝石红色的桃红葡萄酒。堪称教皇新堡与罗纳河谷/GSM混酿中最重要的一种葡萄。
代表产区和葡萄酒的特点：
西班牙阿拉贡：西班牙北部地区（索蒙塔诺、博尔哈、卡里涅纳、卡拉塔尤）出产以果味为主、高酒精度的上好歌海娜葡萄酒。这种葡萄酒散发着强烈的红色水果香气，还带有一丝香甜粉红葡萄柚与木槿花的气息。主要香气有：覆盆子、木槿花、红葡萄柚、干草本植物、丁香。
法国罗纳河谷：罗纳河谷南部与教皇新堡以歌海娜、西拉、慕合怀特的混酿酒而闻名。令人吃惊的是，这里出产的众多顶级葡萄酒都大量使用歌海娜葡萄。在这里，你将能喝到更加可口，充满草本植物风味与花香的葡萄酒。主要香气有：烤李子，覆盆子酱，红茶，薰衣草，碎砾石。
意大利萨丁：撒丁岛以出产歌海娜—或在那里被称为“卡诺娜”的葡萄见长。这里的葡萄酒酒体轻盈，氤氲着朴实的皮革、红色果干与野味气息。这里也有果味更加浓郁的葡萄酒。但口感质朴得很值得一尝。主要香气有：皮革，红李子，野味，血橙，黏土罐。
歌海娜在全球种植广泛，除了上述主要产区，在澳大利亚巴罗萨山谷、麦克拉伦谷；阿尔及利亚；美国加利福尼亚州中央海岸、帕索诺布尔斯、哥伦比亚山谷；突尼斯；摩洛哥、南非等国家也有种植，总种植面积约为448449英亩。
歌海娜葡萄酒极其浓郁的口感，可以搭配佐以小茴香、甜胡椒与亚洲五香之类异域香料的烤肉、烤蔬菜等菜肴。
典型香气：炖草莓、烤李子、皮革、干草本植物、血橙等。
侍酒指南：
• 适合红葡萄酒酒杯
• 室温16~20℃饮用最佳
• 醒酒30分钟
• 产地价格约为23美元
• 窖藏5~10年
近似口感的葡萄酒推荐：佳利酿酒，仙粉黛酒，美乐酒，瓦坡里切拉酒。
——————— END ———————
