意大利巴罗洛之王凭什么打败康帝,成 2017 价格涨幅最大的名庄酒?

作者:红酒百科全书 更新时间:2022-08-15 15:27 阅读:722

Liv-ex(全称 London International Vintners Exchange,即伦敦国际葡萄酒交易所)是全球范围内最权威的精品酒交易市场,更是葡萄酒电子盘交易业界的翘楚,其分析数据在业内有极高的权威性。在过去的 2017 年里,不少名庄佳酿的价格出现了大幅上涨的趋势。据 Liv-ex 最新数据显示,2017 年价格涨幅最大的 10 款名庄葡萄酒如下:


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其中,价格涨幅最大的葡萄酒正是 2004 年的孔特诺卡西纳弗朗西亚巴罗洛干红(Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia),其涨幅高达 156.5%。此外,此酒的 2003 和 2007 年份也均位列前十,涨幅分别为 89.4%(排第 3)和 65.8%(排第 10)。


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孔特诺?何许酒庄?


(1)它是典型的旧派巴罗洛生产商


孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)是意大利最负盛名且最具代表性的巴罗洛生产商之一,也是典型的旧派巴罗洛生产商,其葡萄酒代表了传统风格巴罗洛的顶级水准,他们从不为迎合现代口味而作出妥协,是对传统巴罗洛最极致纯净的表达。


事实上,孔特诺酒庄世世代代都以相同的方式酿造着巴罗洛葡萄酒,低产的葡萄园、成熟的葡萄、长时间的浸渍和陈酿,这些就是他们高品质的秘诀之一!当然,孔特诺巴罗洛陈年潜力也非常突出。


国际权威酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾在其撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中这样表述道:“我建议这些(孔特诺)巴罗洛葡萄酒刚发行的 10 年内不要饮用,因为 10 年后它们的神奇特性就会表现出来。它们都是内比奥罗葡萄最优质的体现,也代表了皮埃蒙特的荣耀。”


(2)它还是意大利最贵葡萄酒生产商


孔特诺酒庄以 2 款巴罗洛著称,一个是前面提到的孔特诺卡西纳弗朗西亚巴罗洛,还有一个是蒙芙蒂诺(Monfortino)巴罗洛,它只在最优秀的年份生产。


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卡西纳弗朗西亚巴罗洛一般会被放入旧的大橡木酒桶中熟成 4 年以上再装瓶;对于蒙芙蒂诺巴罗洛,酒庄更是毫不犹豫地把他们陈酿 7 年以上(甚至 10 年)。装瓶后还要再在酒庄窖藏 1-2 年,才会正式发行,这相对于现代标准来说,可谓非常长,也足见其生产成本之高。


正是如此不计成本的投入和产出,孔特诺生产出了世界上最昂贵的意大利葡萄酒——蒙芙蒂诺。在国际知名葡萄酒比价网站 WS 上,目前此酒的国际税前均价达到了 6,714 元/瓶。


历史回顾:


法国、意大利、美国和智利最贵的葡萄酒是什么?


(3)它更堪称意大利巴罗洛之王


巴罗洛,酒圈公认的意大利“酒中之王,王者之酒”!那么,在众多酒庄中,谁称得上意大利巴罗洛之王呢?


孔特诺!


虽然孔特诺生产出了最贵的巴罗洛,但单从价格考虑肯定不足以服众。



我们再来看看历史:孔特诺始建于 1908 年,自然算不上巴罗洛地区最古老的酒庄,但对酒王的定义并不是比谁家历史长,而是更应该侧重于酒庄在整个历史长河中的分量、酒庄对传统祖业的传承。前面提到,孔特诺是旧派巴罗洛的极致代表,被广泛认为是超级传统派巴罗洛最坚实的拥护者,这正是历史所赋予的独特含义。



名望,说到孔特诺酒庄,巴罗洛爱好者中恐怕无人不知!它是所有巴罗洛爱好者顶礼膜拜的超级名庄,连帕克都早在 20 世纪 70 年代就开始追随这个传统主义酒庄酿造的葡萄酒,并非常欣赏酒庄不为迎合现代口味儿对自己的底线作出任何让步的作风。



要评上酒王之王,品质自然不能忽略!这年头,普通消费者对一款葡萄酒说再多的溢美之词都没有人真正相信,但权威酒评家说的就不一样了。罗伯特·帕克就非常欣赏孔特诺巴罗洛的品质,曾给 1971、2004 等多个年份的蒙芙蒂诺巴罗洛评出了 100 分满分好评,其它许多年份也是 96-98 以上好评。卡西纳弗朗西亚巴罗洛也不例外,多个年份荣获帕克 95+ 好评,其中此次价格涨幅最大的 2004 年份曾荣获帕克 97 分好评。



当然典型性也是重要的因素。巴罗洛在意大利的江湖地位非常高,但生产巴罗洛的生产商也是非常之多。值得一提的是,在蒙芙蒂诺之前,巴罗洛基本都直接在木桶或大酒坛子中销售,这意味着这些巴罗洛不适宜长期存放。直到 1920 年,孔特诺酒庄庄主创造性地打造了一款拥有巨大陈年潜力的蒙芙蒂诺葡萄酒,据说他延长了葡萄浸皮时间,并采用了大型的旧木桶进行长期陈酿,这使得最终出产的有着惊艳的口感和长久的陈年潜力,此酒在一定程度上引领巴罗洛进入了现代时期,也是第一款被称作经典风格的巴罗洛。



综上来看,如果说巴罗洛是意大利酒王,那么孔特诺巴罗洛就堪称意大利酒王之王!


除了这 2 款巴罗洛,孔特诺还有 10 余款酒


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著名酒评家安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)曾这样评价孔特诺:“卡西纳弗朗西亚巴罗洛和蒙芙蒂诺无疑是世界上最意义深远的葡萄酒之一。”


蒙芙蒂诺独创于 1920 年,开启了一个新的巴罗洛时代。卡西纳弗朗西亚巴罗洛产自酒庄 1970 年代收购的卡西纳弗朗西亚葡萄园,自此之后的 1978 年,蒙芙蒂诺也开始采用卡西纳弗朗西亚葡萄园的葡萄酿酒,不过其酿酒葡萄精选自最好的年份。而在此期间,酒庄还先后推出了巴罗洛、珍藏巴罗洛等酒款,每款酒的酿造方式都一致。


2008 年,酒庄又收购了第 2 块葡萄园,它叫做“塞拉塔(Cerretta)”。从这一年开始,孔特诺还生产了内比奥罗阿尔巴(Nebbiolo d’Alba)和一款巴贝拉阿尔巴(Barbera d’Alba)。


孔特诺只生产红葡萄酒,且均来自皮埃蒙特(Piedmont)产区。除了巴罗洛之外,孔特诺也开始生产一些巴巴莱斯科(Barbaresco)。此外,还有像朗格内比奥罗(Langhe Nebbiolo)这样的入门款葡萄酒。以下是 WS 上列出的 13 款孔特诺葡萄酒:


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--------酒庄介绍说完了,我们来分析分析--------


世界上葡萄酒那么多,为什么偏偏孔特诺卡西纳弗朗西亚巴罗洛价格涨幅第一?


从酒百科前阵子刚发布的《重磅|2017 年 Liv-ex 世界百强葡萄酒品牌出炉,拉菲再夺第一!》一文中可以看出,法国葡萄酒占据压倒性优势,前 20 大品牌中,18 款来自法国,意大利仅占 1 款。明明大家基本都在喝法国酒,为何意大利酒价涨幅世界第一?


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(1)在市场上,高端意大利酒不如高端法国酒常见


在《世界葡萄酒地图》一书中这样说道,最好的意大利酒往往带有活力、原创性以及自己独有的风味;在低端部分,意大利也像其它国家一样,仍有许多平庸、产量过大的葡萄树,然而这些葡萄酒现在很少看到;中价位葡萄酒的品质也已提升很多。


可见,意大利葡萄酒整体品质并不差。然而在世人眼里,法国似乎一直高居葡萄酒界龙头老大的地位,但事实上,这年头,很多人都可以轻松拿出 1 瓶波尔多列级名庄酒,但有多少人能喝到像孔特诺巴罗洛这样的顶级意大利酒呢?


不管是物以稀为贵,还是品质制胜,高端意大利酒似乎更具备涨价的特质。


(2)大多未经市场爆炒,涨价空间更大


在 WS 收录的世界上最昂贵的 50 款葡萄酒中,除了 11 款德国酒,1 款葡萄牙酒和1款美国酒外,其余 37 款全是法国酒。


作为老牌产酒国的意大利,竟然没有一款葡萄酒上榜前 50 大最贵。而对比法国最贵葡萄酒和意大利最贵葡萄酒,其价格差距近 20 倍。


法国名庄酒价格高已经不是一两天了,再疯涨下去未免也太不像话了。而意大利葡萄酒品质同样优秀,但商业化相对没那么高(被商业化运作、国际化推广的酒往往偏贵),不像那么多法国名庄酒经过了市场爆炒,因而涨价空间自然更大。


(3)卡西纳弗朗西亚巴罗洛性价比高


除去前面提到的酒庄实力和意大利大环境外,卡西纳弗朗西亚巴罗洛价格涨幅第一还和其本身性价比高有关。


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同样来自孔特诺酒庄,同样为巴罗洛,且现在同样产自卡西纳弗朗西亚葡萄园,但卡西纳弗朗西亚巴罗洛比蒙芙蒂诺巴罗洛的价格要低很多,两者的国际税前均价分别为 1,399 元/瓶和 6,714 元/瓶。可见,前者更具涨价的空间。


此外,对于大多数人来说,蒙芙蒂诺不一定能喝得起,因此性价比高的卡西纳弗朗西亚巴罗洛就成了感受名庄酒的首选,这自然会在一定程度上带动此酒价格的上升。


而涨价的那几个年份葡萄酒,基本都进入了适饮期,现在正值入手的时候;加上它们分别获得了帕克 97 分(2004 年)、96 分(2007 年)和 94 分(2003 年)的好评,也难怪价格涨幅如此之大了。


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