有些葡萄品种的皮比较薄，有些则比较厚;有些葡萄品种的葡萄皮颜色深一点，有些则浅一点。因为葡萄皮富含单宁和色素，单宁的含量对葡萄酒的酒体有非常直接的影响(特别体现在红葡萄酒中)，所以我们可以从酒体来看葡萄品种对葡萄酒颜色的影响。一般而言，酒体轻盈的葡萄酒，颜色更浅淡;酒体饱满的葡萄酒，颜色更深浓。
(1)红葡萄酒
酒体轻盈的红葡萄酒，如黑皮诺(pinot noir)和佳美(gamay)，颜色是从洋红到石榴红;酒体中等的红葡萄酒，如梅洛(merlot)和桑娇维塞(sangiovese)，颜色比轻酒体的红葡萄酒深，有点类似由浅到深的砖红色;酒体饱满的红葡萄酒，如西拉(syrah)和赤霞珠(cabernet sauvignon)，颜色深浓，透明度很低。
(2)白葡萄酒
酒体轻盈的白葡萄酒，如灰皮诺(pinot grigio)和绿酒(vinho verde)，颜色是从无色到浅青黄色;酒体中等的白葡萄酒，如长相思(sauvignon blanc)和未经橡木桶陈酿的霞多丽(chardonnay)，颜色呈淡淡的金黄色;酒体饱满的白葡萄酒，如经过橡木桶陈酿的霞多丽和维欧尼(viognier)，颜色是较深的金黄色泽。
(3)桃红葡萄酒
桃红葡萄酒多用薄皮的葡萄品种酿造，且浸皮的时间很短，因此酒体颜色很淡。桃红葡萄酒的颜色一般是从淡三文鱼红到洋红。不过也有少数桃红葡萄酒会用厚皮的葡萄品种来酿造，这时的桃红葡萄酒颜色更深。
