高泡葡萄酒是什么意思(葡萄酒干红是什么意思)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-22 16:30 阅读:847

高泡葡萄酒是指温度在20℃时,自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。一般葡萄酒分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,而起泡葡萄酒又可以分为高泡和低泡葡萄酒。


高泡葡萄酒是什么意思


起泡葡萄酒指的一般就是在葡萄酒中添加了二氧化碳的葡萄酒,这样的葡萄酒就像碳酸饮料一样,喝起来有一种别样的口感。在葡萄酒的浓香同时还会给舌头带来一点点刺激,更能够开发味蕾。


高泡葡萄酒


在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力大于等于0.35Mpa(对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3Mpa)的起泡葡萄酒。高泡葡萄酒中,比较出名的是香槟,香气优雅甘醇,泡沫细腻,口感适中,协调爽口。


低泡葡萄酒


在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力在0.05 Mpa~0.34 Mpa的起泡葡萄酒。


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