洋酒不一定要兑着喝。洋酒一般是指国外进口酒类，在日常中更多是指威士忌、白兰地等烈酒，因酒精度数较高，部分人喜欢兑其它饮料喝；洋酒也可以纯饮，更能品出其真正风味。
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。洋酒度数较高，常见的喝法有纯饮，或加冰、水、苏打水和碳酸饮料等混合饮用。
洋酒加冰能降低洋酒的温度，减少酒精的灼烧感，不过也会使洋酒变得清淡乏味。当洋酒的温度升高后，香气和风味才能显现。
