沐榆酒庄是夏隆内丘的专家
●拥有夏隆内丘25%葡萄园
●拥有蒙塔尼60%葡萄园
● 生产法国18%阿里高特
● 葡萄园面值1140公顷
● 平均生产产量65000至70000公升
酒庄的优势∶
● 勃艮第夏隆内霞多丽和黑皮诺法定产区专家
● 蒙塔尼法定产区专家
● 蒙塔尼一级园法定产区专家
勃艮第阿里高特20公顷
勃艮第夏隆内黑皮诺244 公顷
勃艮第夏隆内丘霞多丽120公顷
梅克雷40公顷
蒙塔尼-蒙塔尼一级园200公顷
沐榆酒庄:一家合作酒窖
我们团队结合种植者和专家的120 个家庭，从葡萄园到酒窖，从办公室到商店，统一比克斯酒庄的旗帜下。
我们是业主，农民，员工的几代人把我们的命运联系在一起。我们一起学习，一起精益求精。公平，共享，团结这些词体现我们合作生活方式的日常。
沐榆的根源
酒庄位于勃艮第的心脏，在夏隆内丘。沐榆酒庄在一个心型的小村庄BUXY-比克斯村庄。
合伙葡萄酒专家
我们主要跟美食和艺术企业来合作∶
● bettane+desseauve LEBEY guide巴黎最好的餐厅合作
● Michelin 米 其 林 厨 师 Maxime Kovalczyk搭配
● 法 国 2008 最 好 的 品 酒 师 Manuel Peyrondet搭配
● 法国葡萄酒网红rougeauxlevres合作
● 世界上最好品酒师2007Andreas Larsson合作
● Les Theatrales巴黎最好的剧院合作
● 法国小姐合作
● CAFES RICHARDS巴黎很著名的咖啡厅合作
葡萄酒介绍
勃艮第夏隆内丘霞多丽
葡萄品种:霞多丽
特色:只用10公顷葡萄园来酿造这款酒。葡萄园位于山坡海拔较高处。
葡萄藤:接受到特别好的日照方向（东南），使葡萄很快成熟并且有浓郁的口感。
陈酿：5%葡萄酒陈酿6个月在新橡木桶中，95%在不锈钢桶。
品酒
颜色：酒色呈亮丽的浅金色。
气味：有桃子，杏子，柑橘类等热带水果气味。
口感：酒体平衡而丰腴，口感饱满而圆润的，为品酒者留下了美好的印象。
搭配∶极佳的开胃酒选择，之后可以搭配鱼肉圆馅饼，干酪丝络烦海鲜，香煎或腌制生蔬。还可选择享用蜗牛，白肉，或是山羊奶酪。
饮用建议∶在采摘后3年内饮用。适宜饮用温度11到13摄氏度。
蒙塔尼一级园
葡萄品种：霞多丽
特色：葡萄藤位于坡度较高处的葡萄园。山坡土壤为粘土石灰质。这款酒能够真正体现蒙塔尼的矿物味的特点。
陈酿：15%葡萄酒陈酿12个月在新橡木桶中，85%在不锈钢桶。
品酒
颜色：酒色呈亮丽的浅金色。
气味∶新酒有矿物质的味道，白花而柑橘类的香气。收藏之后，具有令人心旷神怡的成熟水果、木瓜和干果味。
口感：口感丰盈醇厚的同时，我们也惊讶于细致的酒体与清雅的香气。
搭配∶生三文鱼或是吞拿鱼排，清香料鱼，海鲜，沙拉或是其余简单美味的 熟菜都会与细致和丰郁的蒙塔尼一级干邑相得益彰。牛肉，禽类，又或是奶酪类，也都是绝妙的搭配选择。
饮用建议∶在采摘年份后6至7年内饮用。适宜饮用温度11到13摄氏度。
勃艮第夏隆内丘黑皮诺
葡萄品种：黑皮诺
特色：这款勃艮第夏隆内丘葡萄酒是我们酒庄的代表产品，完美地体现了这块土地的多样性，并是最热卖的一款酒。
陈酿：20%葡萄酒陈酿12个月在新橡木桶中，80%在大橡木桶。
品酒
颜色：呈深红宝石色。
气味：有浓郁的黑樱桃，草莓和花香芳香。数月后，有一股香烟味。
口感：酒体平衡，单宁和谐，可以作为新酒品尝，也可以珍藏。
搭配∶ 因为这款酒新鲜而果味浓郁的是极佳的开胃酒选择，非常适合夏天品尝。也是与煎或炖红肉，譬如牛排，羊排，野味等的绝美搭配。
饮用建议∶在采摘年后3年内饮用。适宜饮用温度16到18摄氏度。
