德拉波特酒庄DomaineDelaporte

作者:阿斌 更新时间:2022-12-02 16:30 阅读:927

德拉波特庄园位于桑塞尔(Sancerre)地区的中心地带,是一个自17世纪以来由父亲传给儿子的家族企业。


德拉波特酒庄 Domaine Delaporte


这个酒庄位于美丽的Chavignol村,该村以其著名的山羊奶酪“Crottin de Chavignol”而闻名。


自2010年Vincent Delaporte的孙子Matthieu Delaporte以来,Matthieu Delaporte一直专注于进一步提升酒庄的葡萄酒品质。葡萄园采用了一种更有机的方法,不再使用除草剂。


产量已经降低,橡木被明智地引入到酿造过程中。


酒庄的桑塞尔葡萄酒有很多的技巧和微妙,虽然过去的教训没有被忘记,但知道,改进总是可以的。自2015年起,全手工收割。这使得采摘更具选择性,这无疑会影响最终葡萄酒的质量。


酒庄的葡萄酒都是由种植在自己的葡萄园的葡萄,今天扩展到33公顷,其中四分之三种植了非常好的克隆长相思,而其余的是最优雅和精致的红色品种——黑皮诺。酒庄的目标是给予工作和生活的土壤和土地最高的尊重,并为子孙后代照顾它。


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